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woman. excite. 餃子の皮に具材を入れすぎてしまうと皮が破れてしまう、ということもありますが、うどん餃子だと皮が破れるという心配はないんだそう。 ニラを1cm幅に切り、キャベツとうどん1玉も1cm幅に切ります。 保存袋に豚ひき肉、ごま油、塩、こしょう、生姜、にんにく、卵2個を入れ、粘り気が出るまで混ぜていきます。 保存袋の中に、カットしたニラ・キャベツを混ぜて、さらにこねていきます。 最後に、保存袋の中にゆでうどんを入れます。 ポイントはうどんがカリっとなるくらいに。 約5分ほどカリっとなるまで焼けたらひっくり返します。 フタをして約1分半蒸し焼きにします。 最後にごま油で香りづけをして完成です。 うどんを入れるのは、皮で包む代わりにうどんを混ぜることで、焼くと餃子のような仕上がりになるんだそう。 包まないことで大きさや形を調整できるので子どもでも簡単で食べやすいうどん餃子。 時短になり、カリっと焼けたうどんで餃子の食感も楽しめそうです。
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