しらたき ご飯 冷凍。 痩せる!しらたきご飯の作り方～冷凍保存OK?割合は?糖質とカロリーの栄養比較データ付き総集編～

しらたきご飯のカロリー＆糖質は？しっかり食べてダイエットできる！美容と健康に嬉しいメリットもご紹介

こんにゃく米＋米でご飯を炊いてみた こんにゃくご飯。 こんにゃく米というダイエットアイテムをお米と一緒に炊くだけなんですが、違和感なく、冷凍OKで言わないと気が付かれないレベルで美味しいです。 しらたきご飯との最大の違いは冷凍してもより美味しく、下処理がいらない手間の軽減、さらに食物繊維が豊富という点にあります。 ただし、白滝よりは高いです。 こんにゃく米って何？コストや手間、栄養的にもダイエット的にも実際どうなの？• 作り方は？こんにゃくご飯の美味しい食べ方や冷凍保存した結果を初公開！• 味は？こんにゃくご飯をおにぎりにして食べてみた結果とは？ その全貌を が 自ら人体実験したこんにゃくご飯実体験レポートとして食べたいけど痩せたいあなたへお届けします。 も読んでね。 ・・もお待ちしてます。 でも好評更新中！• こんにゃく米入りご飯の炊き方 はコスパ最強ですが、白滝を茹でたり刻む手間が面倒。 ということで今回導入してみたのが、こんにゃく米という代物。 下処理いらないって想像以上に楽。 そして 想像以上に味も良く、冷凍してもしらたきご飯より違和感なく、おにぎりも行けました。 材料（炊きあがり2合） 食材費170円で約570gのこんにゃく米入りご飯が炊けます。 1膳150gだと4杯ぐらいの量です。 1杯当たり約43円とダイエット系の主食にしては安価です。 米 1合（150g）45円• 水 2合（360ml） 乾燥こんにゃく米はDIDYCOのお試しセットを使用。 しらたきより高いけど、下処理いらないし圧倒的に楽でより美味しい。 お米をといで水を加えて30分吸水させます。 （水は2合分入れてOK）• こんにゃく米を加えて混ぜます。 こうやってぷかぷか浮くので混ぜてから炊きます。 強めの中火で火にかけて沸騰したら弱火にして10分。 ご飯が炊きあがったら軽く混ぜて10分蒸らせば完成。 混ぜるともはどこにこんにゃく米がいるのか分からない。 実際、黙って出したら気が付かれなかったですｗ お米とこんにゃく米を比較写真 炊いた後はこんな感じです。 半透明なお米っぽい感じで、これだけ食べてもごはんっぽい食感。 よく出来てる。 こんにゃくご飯実食レポート シンプルに納豆ごはんにしていただきます。 しらたきご飯と同じく「あっさり」味のご飯ですが、美味しいです。 ちなみに正直に告白すると 白滝ご飯より美味しいです。 しらたきご飯でも十分に美味しかったのですが、これは違和感がより少なく、言わないと気が付かれないレベル。 問題はコスト。 お試し版はお得だけど、継続するとなるとちょっと高い。 ただ、手間が無いのと冷凍しても全然質が変わらないのは大きなアドバンテージ。 手間かけても安く作りたい場合・・・ 手間を少なく高くてもより美味しく作りたい場合・・・ になるかな。 高いといっても1杯あたりにしたら数十円の差なんですけどねｗちなみに 食物繊維もしらたきご飯より大幅に増えている分、糖質も少なくなっています。 こんにゃくご飯の保存・冷凍実験レポート にも美味しいこんにゃくごはんを持っていこうと思い、炊きたてを塩むすびにして冷凍してみました。 冷凍OKだとあるけど本当に大丈夫かな？と心配でしたが、結果から言えば「冷凍ストックOK」でした。 こんにゃくご飯de冷凍おにぎりの作り方 炊きたてをお皿にのせて。 ちょっと厚みある塩むすびに。 ラップして粗熱取れたら冷凍庫へ。 冷凍おにぎりを解凍した結果 後日、レンジで温めてみました。 ラップを外すと、ちょっと割れちゃった。 こんにゃく米入りとそうでない差は食べ比べると分かる程度で、言わないと気が付かれないレベル。 そして冷凍しても固くなったり、変質していません。 しらたきご飯でも冷凍実験して「いける」という判断でしたが、こんにゃく米はもうワンランク上で「冷凍OK」と太鼓判押せます。 こんにゃくご飯のダイエット効果は？ ご飯をこんにゃくご飯に置き換えるだけで 大きくカロリー＆糖質カットが可能になります。 主食をヘルシーにするのが一番早いと体感。 カロリーダウンや糖質カットしたことは忘れて、適量を食べるようにするのがおすすめ。 でも公式サイトだと分かりにくい表現でしたので翻訳してみます。 こんにゃく米の糖質は、白米の半分以下。 ヘルシーライフを目指す私たちにとってとても強い味方です。 引用： 1060kcalのご飯の量を100g168kcalから逆算すると、約630gになります。 150gのご飯が4. 2杯分の計算になります。 こんにゃくご飯にすると、2合で570gになりますから150gのご飯が3. 8杯分の計算になります。 同じ150g食べる場合はこんにゃくご飯の方が軽い分、同じ2合でも相対的に1割ぐらい大盛になる計算です。 もし違っていたらあとで訂正します。 炭水化物 55. 65g• 食物繊維 0. 糖質 55. 95g ご覧のとおり、 大幅にカロリー＆糖質が下がり、食物繊維は強化されることが分かります。 お米不使用もランクインさせるとこんな感じ。 糖質 19. 糖質 26. 糖質 29. 糖質 33. 9g こんにゃくご飯• 糖質 37. 2g 糖質カット炊飯器• 糖質 37. 9g しらたきご飯• 糖質 37. 5g マンナンヒカリ• 糖質 40. 8g 低糖質ごはん米 お米不使用のチートを除けば一番糖質オフできる主食かも。 しらたきご飯より糖質オフできてる理由は食物繊維がめちゃ多いってところ。 炭水化物は同じようなものですが、食物繊維が多い分、糖質が低いというわけで。 こんにゃくご飯だけで食物繊維1日分達成できそう 公式サイトでは• グルテンフリー・・・脂肪燃焼を邪魔しない• 高食物繊維・・・レタス3玉分• 無農薬無添加・・・お子様にも安心 とありました。 出ましたレタスｗレタスは食物繊維が少ないから多く見せるために使うのであまり参考にしませんが「お茶碗１杯あたり、レタス３玉分」というのは結構多め。 調べると「食物繊維約1. 9g、レタス1玉300g換算」とありましたので、「こんにゃくご飯茶碗1杯で5. 7g近い食物繊維」ということに。 摂取目標約20gとすると、1日3杯こんにゃくご飯食べれるだけで食物繊維の接種目標がほぼカバーできてしまう計算になります。 こんにゃく米を食べるときの注意点 1合の重さが60gです。 お米は150gですので、ご飯を計量して食べている場合に注意。 出来上がりの重さも「軽く」なりますから、同じ150gだとちょっと大盛になってしまうからです。 お米2合（300g）とお米1合＋こんにゃく米1合（210g）では、約1. 4倍の差があります。 なので、1杯のご飯150gで計量している場合は15％減らして130g程度にするのが適量になります。 細かい話ですが、ちょっと気になったので共有まで。 こんにゃく米とは？ こんにゃく米の食材と成分 「難消化性でんぷん、ポリデキストロース、トレハロース、グルコ酸カルシウム有機酸など」とあります。 「とらひめ」と似てる気がする。 とらひめはお米じゃなくタピオカ・こんにゃく加工したもの。 もしかして似てるのかな？ こんにゃく米お試し版 DIDYCOに頼んだこんにゃく米は今回お試し版です。 こんな感じで届きました。 説明書や炊き方の紹介もありました。 ロカボ派ごはん、ちょっと女子力高めな人によさそうなインスタ企画も。 こんにゃく米をおすすめする人• 美味しいご飯を食べて痩せたい• 無理なく我慢せずにカロリーと糖質を抑えたい• 糖質制限ダイエットでも緩めな方法の人• しらたきご飯は作るの面倒だと思った人• 冷凍ストックできるこんにゃくご飯を炊きたい人 になります。 お試し版なら安いから、まさにお試しするにはいいかと思います。 手間をかけてもいいのでコストダウンしたい場合はしらたきご飯がおすすめ。 他のこんにゃく米はどうか？ こんにゃく米で検索したら他にもいっぱいあります。 ただ、上記はまだ試していないのでなんとも言えないです（今回試したのは です）が、知らないダイエットアイテムがまだまだいっぱいあるので、こういうの楽しみながら痩せれたらいいですね。 もちろん、一番は美味しいご飯を適量食べれることですが、痩せたいけど食べたいのが本音。 こんにゃく米をさらにヘルシーにハックするアイデア 糖質カット炊飯器で炊けばさらに糖質カットできるか？ 糖質カット炊飯器で炊けばさらに糖質オフできそうです。 Amazonでも出品しているサンコーレアモノショップから面白いダイエット炊飯器？が登場しました。 ごはん100gの糖質は36. それをこの炊飯器で炊くだけで24. 8gに減らすことができます。 試したらレポートします。 低糖質ごはん米を使えばさらに糖質カットできるか？ ブルボンからまさかの低糖質ごはん米が発売されました。 2018年2月1日 木 発売ですからすでに市場に出回っています。 その低糖質ごはん米についてダイエット効果を検証してみました。 なぜ糖質オフできるのか？• どれくらい糖質オフできるのか？• かかるコストや手間はどうなのか？• しらたきご飯や他のダイエット主食と比較してどうか？ などなど、私もダイエットする中で一番着目してきた主食、とりわけご飯についての話題なのでいろいろ掘り下げて調べてきました。 勝手に 糖質オフする主食のランキングもで作っちゃっいました。 その驚きの結果がこちら。 こんにゃく米を混ぜた低糖質ごはん米を糖質カット炊飯器で炊いたら最強か？ これ、味が心配になるｗけどかなり糖質は抑えられる予感。 糖質カット炊飯器を買う前に湯取り法で試してみようかな。 こんにゃくご飯の美味しい食べ方 こんにゃくご飯、いろんな食べ方で食べてみました。 ふつうにご飯として食べてみた そのままご飯で食べました。 違和感全然無いです。 おにぎりにして食べてみた 炊きたて熱々をにぎるとより美味しいです。 冷凍しても美味しかった。 わかめご飯も美味しく作れると思う。 カレーライスにして食べてみた カレーライスだと全く違和感なしｗあっさり味のご飯になるのでタイカレーとかでも合いそう。 酢飯にして食べてみた 手巻き寿司の時に試したのですが酢飯でも大丈夫でした。 これも言わないと気が付かれないレベル。 下記レシピのようにエリスリトールとかダイエット甘味料で作ればよりヘルシーに。 今後試したいメニュー しらたきご飯の時と同様、ご飯系は全部こんにゃくご飯でいけると思います。 チャーハン• ピラフ• おじや・雑炊• おかゆ• オムライス• ジャンバラヤ• 丼もの• 炊き込みご飯• リゾット• 手巻き寿司• あんかけ系• 麦飯と炊く• 雑穀米と炊く 他にもパワーサラダ、スキレットパエリア、キノコ豆乳リゾット、食べるスープといただくヘルシープレートなど公式ページで美味しそうかつオシャレな食べ方ありました。 女子力高すぎて真似できないですが、デトックススープと組み合わせはよさそう。 更新予告～こんにゃく米de麦飯を炊いてみた～ お米＋押し麦＋こんにゃく米で炊いてみました。 これでさらに糖質オフ＆食物繊維など栄養強化できる。 さらにそこから100円ショップで見つけたライスバーガー製造キットでいろいろやってみました。 更新をお楽しみに。 無料！レシピ本のダウンロードはこちら だと無料なのにこんな良いレシピ本が読めるのでおすすめです。

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しらたきご飯の炊き方 ギャル曽根流は他のレシピとどこが違うの？

この記事の目次• しらたきが入っているご飯でも冷凍できるものなの？ ご安心ください！冷凍できますよ。 私は実際に冷凍しらたきご飯を実践しています。 まずしらたきは、あく抜きをします。 ざるにあげて塩もみも良いですが、電子レンジでもできますよ。 軽く洗ったしらたきをボウルに入れ水を張ります。 そして500wで5分加熱すればあく抜き完了です！ あく抜きしたらフライパンで乾煎りしてくださいね。 そしてみじん切りにします。 しらたきの下処理が終わったら、いよいよ炊いていきます。 お米としらたきの割合はお米1合にしらたき90グラムくらいですが、しらたきがもう少し多くても大丈夫です。 お米をといだら通常通りの水を入れて、しらたきも入れます。 後はスイッチを入れて炊き上がりを待ちますよ。 毎回作るのも面倒なので、炊き上がったら冷凍しておくと便利ですよ。 しらたきご飯は冷凍保存が便利ですぐ食べられる！ しらたきご飯は冷凍しても大丈夫な事はわかりましたが、気になるのは味ですよね。 正直に申しますと、冷凍はやはり炊き立ての様にはいきません。 食感は多少固く感じますね。 元々固いご飯が好きな人には良いかもしれません。 中には冷凍ご飯の食感の方が好きだという人もいますよね。 お米の好みというのはかなり好き嫌いが分かれるものなので、一度味わって試してみて下さい。 そしてしらたきご飯のちょっとめんどくさいところは、しらたきを米粒のように刻むことです。 フードプロセッサーなどがあれば時間短縮できますが、時間のない時は少し大変かもしれません。 フードプロセッサーがあったとしても、これを毎食作るというのは結構めんどくさいです。 しらたきを刻む余裕がある時に、しらたきご飯を作ってみて下さい。 しらたきご飯を実際に作って冷凍してみました！ 私はもともと、しらたきの食感が大好きなんです。 炊き込みご飯にも必ず入れています。 白いご飯に混ぜ込んでカロリーダウンさせるなんて考えた事なかったのですが、もっと早くから知っていればよかったなと思いましたね。 しらたきは、炊く前に乾煎りしてしっかり余分な水分は取り除きました。 そのせいか、炊き上がったものはもちろん美味しいのですが、冷凍したものも柔らかくなりすぎずにちょうど良かったのです。 実際にはやはり白米だけのものとは食感は変わりますよ。 ですが独特の食感が私はむしろ好きですね、おかずの邪魔にも全くなりませんし！ カロリーを減らせしながら白いご飯が食べることができるのですから、続けていきたいと思います。 しらたきは低カロリーなだけではなく、食物繊維やカルシウム、鉄分などの栄養も入っているので食べても絶対に損んはないんです。 便秘解消にも効果がありますよ。 ぜひお試しください。 それがたとえしらたきであっても毎日、しらたきばかりというのは飽きてしまいます。 ですが主食であるお米をしらたきご飯に変えれば、おかずは様々な物を食べることができますよね。 もちろん低カロリーな物にはなると思いますが、同じものばかりを食べるよりは楽しみも増え楽に続けることができると思います。 例えば夕飯の一食だけをしらたきご飯に置き換えるだけでも、良いと思います。 無理なく栄養を摂りながら徐々に痩せることができるのが理想ですよね。 しらたきご飯なら、しらたきが苦手な人でも食べることができると思います。 味の主張も強くないので無理なく食べることができます。 しらたきご飯も良いけど他にもお米のカロリーを減らす方法あり 冷やご飯もダイエット効果抜群！ 炊き立てのご飯ではなく、冷めたご飯ならカロリーがダウンするんです。 そのワケは、冷やご飯になる事で、体に吸収されやすかったでんぷんが「レジスタントスターチ」という吸収されにくいでんぷんに変わるからです。 このレジスタントスターチは、コレステロールや毒素を包み込み、腸で吸収させずに通過させることができるのです。 このことから、冷ご飯を食べると低カロリーで毒素を排出することができ、快便になると言われておりダイエットにもおすすめの食べ方なのです。 冷やご飯でダイエットする時の方法としては、1日1回から始めてみて下さい。 （特に夕飯を冷やしご飯にすると良いかもしれません） ダイエット効果があるからと言って、毎食冷ご飯にしてしまうとお腹がゆるくなってしまうかもしれませんのでご注意ください。 炊き立てのご飯は、自然と冷ます方法が硬くなりすぎないのでお勧めです。 冷やご飯が苦手な人は、炊くときに寒天を1合に対して1グラムほど入れて炊くと、冷めても硬くなりにくいので試してみて下さい。

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しらたきご飯は冷凍保存できない？本当に無理なのかやってみた

スポンサードリンク しらたきは、糸こんにゃくとも呼ばれているこんにゃくの仲間です。 コンニャクイモから作られていて、細長く出して固めたものがしらたき。 肉じゃがやすき焼き、鍋物には欠かせない食材ですよね。 また、糸こんにゃくの97％が水分なので、とても低カロリー、ダイエット食材としても注目されています。 というのも、こんにゃくに含まれている食物繊維は、水分を維持したまま腸を通るので便秘解消にも効果的で、満腹感があるので食べすぎも防止してくれるのです。 でもたくさん買ったときに気になるのが、しらたきの保存方法。 しらたきは長期保存ができるのか？どうやって保存すればいいのか、詳しく紹介します。 そのほかにも、しらたきの消費期限、おすすめの食べ方なども紹介、参考にしてください！ 目次• しらたきはどのくらい日持ちする？賞味期限は5日！ しらたきは、開封する前は記載されている賞味期限を目安に、開封してからは、冷蔵で5日くらいを目安に使い切ってください。 しらたきの保存方法！ しらたきは冷蔵保存にむいている食品ですが、冷凍保存はできるのでしょうか？ しらたきの保存方法について、詳しく紹介します。 しらたきの正しい冷凍保存方法 しらたきは、こんにゃくと一緒で冷凍にはあまりむいていない食品です。 一度冷凍してしまうと、スポンジのようにスカスカの食感になってしまい、一度抜けた水分は解凍して水に漬けても、元に戻ることがありません。 特にしらたきは、冷凍すると細くなって縮んで固くなります。 逆に、固くなった食感を楽しむという食べ方もあります。 あく抜きが不要のしらたきの場合は、使いやすいように切って、小分けにしてラップに包んで保存袋に入れて冷凍します。 あく抜きが必要なしらたきは、軽くゆでてから冷凍保存します。 冷凍したときの保存期間は1ヶ月。 使うときは、自然解凍か、急ぐときは流水にさらして解凍しましょう。 しらたきの正しい冷蔵保存方法 しらたきを開封した後に冷蔵保存するときは、しらたきの袋に入っている水を一緒に保存容器に入れて保存します。 保存期間は3～5日を目安に食べるようにしましょう。 しらたきの袋に入っている水は、通常の水ではなくこんにゃくの保存に適しているアルカリ水です。 ゆでてから保存する場合は、ゆで汁と一緒に冷蔵庫で保存します。 ゆでた場合は、なるべく早く食べ切ってください。 その他の方法 しらたきは、開封する前でしたら常温で保存が可能です。 直射日光が当たらないところで、高温多湿を避けて保存して下さい。 常温で保存できない白滝もありますので、記載されている保存方法を必ず確認してください。 未開封のしらたきは2ヶ月間と、長期間保存できる場合もあります。 ワンポイントアドバイス 冷蔵で保存するときは、通常の水ではなく元から入っているアルカリ水を入れて保存しましょう。 通常の水で保存すると、しらたきが水を吸収してふやけてしまいます。 水なしで保存すると乾燥して固くなってしまうので、注意しましょう。 長く保存する場合は、必ず袋の水で保存して早めに食べるようにしましょう。 冷凍しておいたしらたきを使った2つのメニュー しらたきを冷凍するとまったく食感が違う食べ物になります。 冷凍しらたきは、その食感を楽しむメニューがおすすめ。 冷凍しらたきのメニューを紹介します。 冷凍しらたきパスタ 冷凍したときのコリコリの食感をいかしたパスタ。 炭水化物を取らないダイエットにおすすめのパスタです。 鍋に水としらたきを入れて、沸騰させ、ザルにあげて水気をきります。 冷凍しらたきサラダ しらたきは冷凍すると、春雨のような歯ごたえになるので、サラダにおすすめ。 卵は錦糸卵にして細く切ります。 しらたきの作り置きメニュー 作っておくと、忙しいときに便利な作り置きメニュー。 しらたきの便利な、作り置きメニューを紹介します。 おでん 冬の定番おでん、コトコト煮込んで作りましょう。 たくさん作って保存しておきたいですね。 しらたきもおでんには欠かせない食材です。 昆布は水で戻します。 こんにゃくとしらたきは下ゆで。 はんぺんやちくわは食べやすいように切ります。 5をあわせていれ、材料を全部入れて煮込みます。 味がしみたら出来上がり。 しらたきとたらこ炒め ツルツルした食感で子供も大好きなしらたき。 お弁当にもおすすめのメニューです。 しらたきはさっとゆでてあく抜きをして、食べやすい大きさに切ります。 たらこは、ほぐして中身を出します。 ごぼうは皮を包丁の裏でこそげとり、ささがきにします。 にんじんもささがきにします。 煮汁をしっかり絡めて味をつけましょう。 卵としらたきのスープ 低カロリーでほっとする、しらたきと卵のスープです。 にらは3cmくらいに切ります。 にらに火が通ったら塩コショウで味を調整します。 器にもって白ごまをかけて出来上がりです。 まとめ しらたきは、冷凍すると食感がまったく変わりますので、ツルツルとしたしらたきのおいしさを楽しみたいなら、冷凍保存はむいていません。 冷凍保存したときは、歯ごたえを楽しむメニューがおすすめ。 しらたきの正しい保存方法と、おすすめのメニューを紹介しました。 正しい保存方法で、おいしいしらたきを楽しんでくださいね。

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