久原(くばら) 「キャベツのうまたれ」や「あごだしつゆ」で有名な『久原(くばら)』 創業125年、始まりは久原村(現在の福岡県粕屋郡久山町 )の小さな醤油蔵だったそうです。 ちょっと調べてみました。 もやしの種類 もやしの代表的な3種類です。 緑豆もやし• 黒豆もやし(ブラックマッペ)• 大豆もやし 国内でもっとも生産量が多いのは緑豆もやしです。 もやしの栄養 おおまかな栄養素 ・カルシウム ・カリウム ・ビタミンB1 ・ビタミンC ・アスパラギン酸 アスパラギン酸が含まれているのが特徴! アスパラギン酸はアミノ酸のひとつで、疲労回復に効果がある栄養素です。 もやし 2袋• しめじ 1袋(100g)• 豚バラ肉 150g 作り方• 具材を適当な大きさに切ります。 「もやしのうま鍋」をよく振って鍋に入れ、沸騰させます。 豚バラ肉を鍋に入れてアクをとり、もやしとニラ以外の具材を入れて煮ます。 具材が煮えたらもやしとニラを入れ、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。 水餃子を入れて " 博多風炊きぎょうざ鍋 "• 中華麺とトマトを煮込み、お好みで粉チーズと黒胡椒を加えて " トマトラーメン " 鍋つゆが美味しいので何を入れても美味しいですよね~ アレンジは無限! 続きまして、「キャベツのうま鍋」を紹介します! キャベツのうま鍋 キャベツは生で食べても、煮ても焼いても炒めても美味しい、料理に使う頻度の高い野菜ですよね~ 美味しくていろんな栄養も含まれているから、いっぱい食べたいですよね! いろんな栄養って? ちょっと調べてみました。 キャベツの栄養 おおまかな栄養素 ・ビタミンU ・ビタミンK ・ビタミンC ・葉酸 ビタミンUが含まれているのが特徴! ビタミンUは胃の粘膜を保護する働きがある栄養素です。 しいたけ 4個(50g)• 豚バラ肉 150g 作り方• 具材を適当な大きさに切ります。 「キャベツのうま鍋」を良く振って鍋に入れ沸騰させます。 豚バラ肉を鍋に入れアクをとり、ニラ以外の具材を入れて煮ます。 具材が煮えたらニラを入れひと煮立ちしたら完成です。 キャベツは煮るとボリュームが減るのでたくさん食べれますね! 食べてみた! パッケージに " とんこつのコク " と書いてあるけど、こってりはしていなくて、もつ鍋の醬油味のつゆっぽい感じです。 もつともやしや豆腐を入れてもつ鍋にアレンジ•
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今日は、お手頃価格でヘルシーなもやしとえのきをたっぷりと使ったしょうゆ味のマーボーです。 ヘルシーですが食べ応えもあり、ごはんも、もりもりと進みます! 材料• (4人分)• もやし … 1袋(200g)• えのき … 3束• 豚挽き肉 … 200g• 長ネギのみじん切り … 1本(100g)• ニンニク、しょうがのすりおろし … 各小さじ1• 合わせ調味料• 濃口醤油・片栗粉 … 各大さじ2• みそ・酒 … 各大さじ1• 水 … 200cc• もやしは水洗いしてザルにあげ、水気を切っておきます。 えのきは石づき部分をカットして2等分の長さに切り、ほぐしておきます。 青ネギは3~4cm長さに切りましょう。 合わせ調味料を混ぜておきます。 フライパンに油を熱し、ニンニク・しょうがのすりおろし・ねぎのみじん切りを炒め、香りが出てきたら挽き肉を炒め合わせます。 肉の色が変わったら、もやし、えのきを加えて1~2分さっと炒めます。 強火にして、よく混ぜた合わせ調味料を加え、とろみがついたら仕上げに青ネギと、ごま油を回しかけて、全体絡んだら出来上がりです。 *煮汁調味料に予め片栗粉を混ぜているので、すぐにとろみがついてさっと絡まります。
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久原(くばら) 「キャベツのうまたれ」や「あごだしつゆ」で有名な『久原(くばら)』 創業125年、始まりは久原村(現在の福岡県粕屋郡久山町 )の小さな醤油蔵だったそうです。 ちょっと調べてみました。 もやしの種類 もやしの代表的な3種類です。 緑豆もやし• 黒豆もやし(ブラックマッペ)• 大豆もやし 国内でもっとも生産量が多いのは緑豆もやしです。 もやしの栄養 おおまかな栄養素 ・カルシウム ・カリウム ・ビタミンB1 ・ビタミンC ・アスパラギン酸 アスパラギン酸が含まれているのが特徴! アスパラギン酸はアミノ酸のひとつで、疲労回復に効果がある栄養素です。 もやし 2袋• しめじ 1袋(100g)• 豚バラ肉 150g 作り方• 具材を適当な大きさに切ります。 「もやしのうま鍋」をよく振って鍋に入れ、沸騰させます。 豚バラ肉を鍋に入れてアクをとり、もやしとニラ以外の具材を入れて煮ます。 具材が煮えたらもやしとニラを入れ、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。 水餃子を入れて " 博多風炊きぎょうざ鍋 "• 中華麺とトマトを煮込み、お好みで粉チーズと黒胡椒を加えて " トマトラーメン " 鍋つゆが美味しいので何を入れても美味しいですよね~ アレンジは無限! 続きまして、「キャベツのうま鍋」を紹介します! キャベツのうま鍋 キャベツは生で食べても、煮ても焼いても炒めても美味しい、料理に使う頻度の高い野菜ですよね~ 美味しくていろんな栄養も含まれているから、いっぱい食べたいですよね! いろんな栄養って? ちょっと調べてみました。 キャベツの栄養 おおまかな栄養素 ・ビタミンU ・ビタミンK ・ビタミンC ・葉酸 ビタミンUが含まれているのが特徴! ビタミンUは胃の粘膜を保護する働きがある栄養素です。 しいたけ 4個(50g)• 豚バラ肉 150g 作り方• 具材を適当な大きさに切ります。 「キャベツのうま鍋」を良く振って鍋に入れ沸騰させます。 豚バラ肉を鍋に入れアクをとり、ニラ以外の具材を入れて煮ます。 具材が煮えたらニラを入れひと煮立ちしたら完成です。 キャベツは煮るとボリュームが減るのでたくさん食べれますね! 食べてみた! パッケージに " とんこつのコク " と書いてあるけど、こってりはしていなくて、もつ鍋の醬油味のつゆっぽい感じです。 もつともやしや豆腐を入れてもつ鍋にアレンジ•
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