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しゃぶしゃぶの決め手は、肉とタレです。 老舗ならではの数々の仕入ルートから厳選した「いい肉」を、心をこめて薄くスライスする事で、肉がタレによくなじみます。 しゃぶ亭の胡麻だれは、銀胡麻をじっくりと炒る事で胡麻の栄養素の一つ、セサモールをより強い栄養素に生成し、その後、消化吸収されやすいよう、石臼を使いじっくりと長時間かけて練り上げます。 そこに22種類のスパイスを調合し、当店独特の胡麻だれが出来上がります。 通常の胡麻だれは 味が早く薄くなりコクが抜けてしまいますが、当店の胡麻だれは薄くなっても味もコクも残るので、最後はスープとしておいしく召し上がれます。 しゃぶ亭の銀ごまはじっくり煎る事で、ごまの栄養素の1つセサモールをより強い栄養素に生成し、その後消化吸収されやすいよう店内のごますり機で時間をかけてゆっくり練りごまに仕上げています。 しゃぶしゃぶは肉とタレが決め手です。 良い肉を薄くスライスすることで、タレによくなじみます。 タレは銀胡麻を適温に炒り、石臼にて長時間練り上げ22種類のスパイスで調合された香り高いコクのある当店独得の胡麻タレが出来上がります。 通常の胡麻タレは味が早くうすくなりコクが抜けてしまいますが、当店の胡麻タレはうすくなっても味もコクも残るので、スープとして最後までおいしく召し上がれます。
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[夜] ￥4,000～￥4,999 [昼] ～￥999 支払い方法 カード可 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 電子マネー不可 席・設備 席数 188席 （健全個室6名2室、完全個室4名1室、半個室6名3室、カウンター24席、テーブル40席、12人席、40人席、30人席） 個室 有 （4人可、6人可、8人可、20～30人可、30人以上可） 20名様以上で貸切応相談させて頂きます。 貸切 可 （20人～50人可） 禁煙・喫煙 全席禁煙 詳しくはお店にお問合せ下さい。 駐車場 無 近くにコインパーキングが多数あります。 店の前は西向き一方通行です。 （御堂筋からは曲がれません） 空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、カラオケあり、ダーツあり 携帯電話 docomo、au、SoftBank メニュー コース 飲み放題、食べ放題 ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる 料理 野菜料理にこだわる 特徴・関連情報 利用シーン ｜ ｜ こんな時によく使われます。 ロケーション 隠れ家レストラン、一軒家レストラン サービス 2時間半以上の宴会可、テイクアウト お子様連れ 子供可 大歓迎です。 食べ放題クーポン価格などは、小学生半額、未就学児童は小学生の半額、3歳以下は無料でさせていただきます。 お子様椅子、お子様用の食器も用意してお待ちしております。 ホームページ オープン日 2003年12月1日 電話番号 06-6243-2941 備考 1号店の阪急かっぱ横丁店から創業40年以上の老舗です。 初投稿者 このHTMLタグをブログに貼り付けると、お店の地図や情報を掲載することができます。 しゃぶ亭 心斎橋店 関連ランキング：しゃぶしゃぶ 心斎橋駅、長堀橋駅、四ツ橋駅.
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