生姜焼き レシピ。 【保存版】タモリ式「しょうが焼き」が最高に美味しい！その理由とは？

「タモリ流生姜焼き」がウマすぎる♪時短＆ヘルシーレシピ【作ってみた】

肉を軽く焼いてからタレを絡めて焼けば完成！37秒で作り方がわかるレシピ動画があります。 豚ロースで作ります。 下味をつけた豚肉に小麦粉をまぶして焼いてからタレを加えて煮詰めます。 豚の生姜焼きの人気検索で1位になったレシピです。 【つくれぽ3,729】なすと豚のしょうが焼き風。 豚肉だけでなく、野菜もたっぷり摂りたいときにもいいですね。 レシピ動画あり（58秒）。 そのあとにタレを加えて焼いて完成。 豚肉は肩ロース、ロース以外にこま切れでもOK。 がっつり食べたいときにおすすめです。 塩コショウし、片栗粉を付けてフライパンで焼いてからタレを入れて加熱して完成。 レシピ動画あり（51秒）。 酒で下味をつけた豚肉と一緒に大根も焼いて、タレを加えて炒めたら完成。 レシピ動画あり（1分5秒）。 フライパンで炒めるときは油を入れないのがこのレシピのポイント。 豚ロース肉を使って、小麦粉を付けて焼いてからタレを入れて焼いて完成。 レシピ動画あり（46秒）。 お肉が薄いから子供でも食べやすいです。 15秒のクックパッド料理動画があります。

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豚の生姜焼きのレシピ/作り方：白ごはん.com

基本の生姜焼きのレシピ・作り方 生姜焼きのタレは基本的に全部同量。 醤油・みりん・料理酒・砂糖を1:1:1:1プラス生姜と覚えておくと、作る人数分に合わせて調整できますよ。 材料（2人分）• 豚ロース（薄切り） 300g• 生姜 2片• 料理酒（浸ける用） 大さじ1• 下準備・下ごしらえ 豚ロースを生姜の絞り汁と料理酒で浸けることで、臭みがなくしっとり柔らかく仕上がります。 生姜をすりおろし、 絞り汁は豚ロースに料理酒（浸ける用）と一緒にすり込んで10〜15分程度浸ける。 タレにも生姜の旨みを残したいので少し水分が残るように絞りましょう。 焼く フライパンに油をしき強めの中火で熱し、玉ねぎを入れサッと油が馴染むまで炒める。 玉ねぎを端に寄せて浸けておいた豚ロースを加え、軽く焼き色がつくまで焼く。 このとき重なってしまっても大丈夫です。 豚肉から出る水分を飛ばしながら、無理に焼き色をつけようとしないで全体が白っぽくなるまで焼いていきましょう。 タレを絡める 豚ロースが色付いたら、混ぜ合わせておいたタレを加えて水っぽさがなくなるまで煮詰めたら出来上がり。 味がぼやけないようにしっかりと煮詰めるのがポイント！豚肉をタレに絡めながら煮詰めましょう。 お好みで千切りキャベツを添えてお召し上がりください。 基本の生姜焼きのレシピ・作り方まとめ 子供から大人まで人気で日本人なら欠かせない「生姜焼き」。 しっかり濃いめのタレはご飯が進むこと間違いなし！わかりやすいタレの分量なので、一回作れば次からはレシピ要らずで作れますよ。 ぜひ全部同量の黄金比を覚えてみてくださいね。

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鶏もも肉の生姜焼きが美味しかった！常備菜や冷凍にも良さそうです

【材料】• 豚ロース薄切り 8枚• 小麦粉 大さじ1• サラダ油 大さじ1• Aしょうがすりおろし 2片• Aはちみつ 大さじ1• A酒 大さじ3• Aしょうゆ 大さじ3 【レシピ】• 豚ロースは塩こしょうで下味を付けます。 玉ねぎは薄切りにします。 レタスは太めの千切りにして塩もみし、水気を絞ります。 豚ロースは縦にして少し重ねながら4枚並べ、包丁の背で叩いて伸ばします。 手前に 3 を半量のせて奥へひと巻きし、左右を内に折って最後まで巻きます。 ぎゅっと押さえて形をととのえ、全体に薄く小麦粉をまぶします。 フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にしてを並べて焼きます。 焼き色が付いたら玉ねぎを入れて炒め、フタをして中火で3分蒸し焼きにします。 フタを開け、 材料Aを入れて煮絡めたら完成です。 【材料】• 生姜焼き用肉 200g• Aこいくち醤油 大さじ1• A酒 大さじ1• Aオイスターソース 大さじ1• A生姜汁 大さじ1• ゴマ油 小さじ2• サラダ菜 1株• きゅうり 1本• アーモンド 10g• スライスアーモンド 適量 【レシピ】• きゅうりは細切りにします。 スライスアーモンドは、フライパンで2～3分空炒りして、パリッとさせます。 ボウルに材料Aを合わせ、生姜焼き用肉を加えてよく揉みこみます。 フライパンにごま油を熱し、生姜焼き用肉を焼き、 材料Aを入れて煮絡めます。 野菜と 4 を盛り、アーモンドをちらしたら完成です。 【材料】• 豚ロース肉生姜焼き用 250g• なす 3本• ピーマン 2個• にんにく（粗みじん切り） 1片分• Aコンソメ顆粒 小さじ2• A赤ワイン 100cc• A水 50cc• A赤味噌 小さじ2• Aみりん 小さじ2• 塩 適量• こしょう 適量• オリーブオイル 大さじ3 【レシピ】• ピーマンとパプリカは1cm幅、なすは縦に半分に切り1cm幅の斜め切りにします。 生姜焼き用肉は一口大に切ります。 フライパンにオリーブオイルを熱し、 1 と 2 、にんにくを加えて炒めます。 豚肉に焼き目がつきはじめたら 材料Aを加え、汁気が半分程度になるまで炒めます。 ピーマンを加え火が通ったら塩こしょうで味をととのえて完成です。 【材料】• 生姜焼き用肉 200g• A醤油 小さじ2• A酒 小さじ2• Aごま油 少々• 片栗粉 適量• ピーマン 2個• もやし 1袋• サラダ油 適量• B酢 大さじ2• B醤油 大さじ2• B砂糖 大さじ2• Bケチャップ 大さじ1• B酒 大さじ1• Bみりん 小さじ2• B水 大さじ1• B片栗粉 小さじ2 【レシピ】• 生姜焼き用肉は一口大に切ります。 材料Aをかけて10分なじませ、片栗粉をかけます。 170度の油できつね色になるまで揚げます。 人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは種をとり一口大に切ります。 フライパンにサラダ油を熱し、 4 ともやしを入れて炒めます。 生姜焼き用肉を加え、 材料Bを合わせて全体が馴染んだら完成です。 【材料】• 生姜焼き用肉 6枚• かいわれ大根 1パック• しょうが 6g• 塩 適量• こしょう 適量• 小麦粉 適量• Aオイスターソース 大さじ１• A紹興酒 大さじ2• Aしょうゆ 小さじ1• 中華スープ 大さじ4• 水溶き片栗粉 小さじ2• ごま油 大さじ1 【レシピ】• 長ねぎは半分を縦に細切りにし、残りはみじん切りにします。 しょうがはみじん切りにします。 生姜焼き用肉に塩こしょうをし、小麦粉を薄く振ります。 6等分にした細切りの長ねぎと、かいわれ大根を巻きます。 フライパンにごま油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼きます。 回しながら焼き色をつけていき、みじん切りにした長ねぎとしょうがを炒めます。 材料Aを回し入れ、蓋をして中まで火を通します。 豚肉を取り出し、知るに水溶き片栗粉でとろみをつけ、豚肉にかけたら完成です。

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