緑色が綺麗なのでアスパラ料理があるとテーブルが華やかになるのもいいですね。 こちらではそんなアスパラを大量消費して作る副菜やメイン料理、主食、お弁当のおかずなどを順番にご紹介していきます。 卵は茹でる代わりに電子レンジで加熱すると時短で作れますよ。 卵には黄身に楊枝で数か所穴をあけることで爆発防止になるので、必ず穴をあけてから加熱してくださいね。 アスパラを炒めている間に卵ソースを作れば、時短で作れてあっという間に副菜が完成します。 この食べ方なら子供もたくさん食べてくれてアスパラも大量消費できますよ。 アスパラでも美味しく作れ、5分で出来る簡単レシピなので大量消費したい時にも便利ですよ。 アスパラはおひたしのように茹でてもいいのですが、電子レンジで加熱すれば簡単です。 ごま和えの和え衣は、すりごまと砂糖、白だしを混ぜるだけなのであっという間に作れますよ。 体に優しい話題のごまをたっぷり食べられるレシピなので、アスパラも大量消費してたくさん作って食べてみて下さいね。 アスパラは4~5㎝に切って鮭と一緒にいたためるだけでOKです。 アスパラをたくさん使えるレシピなので、大量消費したい時にもおすすめです。 シンプルで簡単に作れるおしゃれなレシピで、おもてなし料理にもぴったり。 鮭は食べやすい大きさに切ってから炒めるので、大皿料理にしても取り分けやすいですよ。 アスパラのシャキシャキ食感が美味しいレシピで、食べ応えも十分。 アスパラを大量消費してたくさん作っても、すぐに食べてしまいそうです。 味付けはポン酢を使った甘辛ダレで、しっかり味が馴染んで美味しいですよ。 アスパラは長いまま肉巻きにした方が巻きやすいので、短くしたい場合は巻いてからカットしてみてくださいね。 耐熱皿にコンソメやマヨネーズで味付けした卵液を入れ、アスパラやミニトマトを並べてオーブンで焼き上げるだけでOKです。 ひっくり返す必要がなくて焼きっぱなしでできるので、とても簡単で美味しく作れますよ。 アスパラも放射状にたくさん並べていくので、アスパラの大量消費にもおすすめの料理です。 冷めても美味しいしっかり味の料理なので、お弁当のおかずにぴったり。 作り置きもできるので、アスパラやなすを大量消費して常備菜にしておくのもいいですね。 ケチャップの甘味とコンソメの旨味が効いていて、ご飯にもパンやサンドイッチにも付け合わせしやすいおかずです。 フライパンにスライスしたにんにくを入れて香りを出し、アスパラと塩少々を加えて炒めるだけでOK。 簡単な調理法だからこそ、アスパラの甘味や旨味を味わえる贅沢な一品です。 忙しいお弁当作りには、こちらのようなサッと作れるおかずがあると助かりますね。 お肉やお魚料理の付け合わせにもおすすめ。 にんにくの風味が効いていて食欲をそそりますよ。 和え衣に甘味がない分、アスパラやスナップエンドウの甘味が引き立ち、素材の旨味が感じられる美味しいおかずに。 アスパラを大量消費したい時は、たくさん作って常備菜にしておくとお弁当のおかずだけでなく、朝食や夕飯の副菜にも便利に使えますよ。 どのレシピも緑色のアスパラが映える料理ばかりで、食卓に彩りを添えてくれそうです。 和え物やサラダなど定番の料理だけでなく、メインのお肉やお魚料理にもアスパラを加えて上手に大量消費できるといいですね。
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お肉と組み合わせれば、ボリュームのある立派なメインおかずになりますよ。 肉巻きアスパラの甘酢照り焼き 肉巻きアスパラの甘酢照り焼き by mikiさん 豚バラ肉の薄切りでアスパラを巻いたらごま油でこんがりと焼き、醤油と市販の出汁の効いた調理酢を煮絡めるだけ。 しっかり味でごはんがすすみます。 照りが出るまで加熱したら出来上がりです。 レシピをチェック!>> アスパラの塩レモン肉巻き アスパラの塩レモン肉巻き by 柴田真希さん 15〜30分 人数:2人 「塩レモン」が味つけのポイント。 塩レモンを揉み込んだ豚の薄切り肉でアスパラを巻き、オリーブオイルでさっと焼きます。 あとは塩こしょうで味を調えるだけの簡単レシピです。 生姜醤油で香ばしく焼き上げています。 レシピをチェック!>> 薄切りのお肉は豚バラやロースなどお好みの部位を使ってOKです。 味付けなども自分でアレンジしてみてくださいね。 お弁当にもぴったりですよ! 外部サイト.
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鮮やかな緑色が美しいアスパラガスは、多年性の植物。 実は私達は発芽直後の若い芽の部分を、食用として食べています。 比較的新しい野菜のイメージがありますが、日本に入ってきたのは江戸時代なんだそう。 意外と歴史のある野菜なんですね!最初は、野菜ではなく観賞用として栽培されていたアスパラガスですが、その後、明治時代から食用として栽培されるようになりました。 そして昭和に入ってから、私達の食卓でもお馴染みの顔となったということです。 個性はあるけれど、主張が強すぎないアスパラガスは、どんな食材にも調和してくれる万能食材。 レシピしだいで可能性は無限大です。 しかも太陽の光を浴びてスクスクと育ったグリーンアスパラガスは栄養もたっぷり。 栄養成分の補足にも使えます。 詳しい栄養価については下記のリンクを参照してくださいね。
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