やっぱりステーキ 大分セントポルタ中央町店(大分市/ステーキ)
この記事は 約2分32秒 で読むことができます。 こんにちは。 「旅館・ホテルの宿泊予約サイト集客サポーター」浜田（）です。 まだ「いきなりステーキ」が出店していない大分県。 そんな大分ですが、大分駅前にあるセントポルタ中央町内に、新しいステーキ屋さんができるようです。 その名も「あっぱれステーキ」。 ステーキ屋さんのイメージカラーとも言えるオレンジと黒の看板が目を引きます。 看板に「富士山溶岩石使用」「溶岩焼きステーキ」と書かれています。 アッツアツのステーキが食べられそうな期待が持てますね。 オープンは、9月13日17時とのこと。 椎原 誠二さん adsshiihara がシェアした投稿 — 2017 8月 31 9:17午後 PDT オーナーさんのInstagramによると、「あっぱれステーキ」は沖縄にある「やっぱりステーキ」というお店の姉妹店になるそうです。 こちらが料金表。 ステーキと牛すじカレー、牛すじ煮込み、ステーキ丼のみという潔さ。 いろいろなステーキが100グラム〜400グラムで価格表示されていて、純粋にステーキだけ楽しみたい人にはとても選びやすいですね。 1番お得な「あっぱれステーキ」だと100グラムが900円で、200グラムが1,000円という価格設定。 100グラム違うのに100円しか違うのがすごい！普段そんなに食べない人でも、200グラム食べて満足できるんじゃないでしょうか。 また、トッピングでライスにかける牛すじカレーや、ドリンクにオリオンビール生があるのもいいですね。 で、このお店の特徴とも言えるのが「変え肉」というシステムです。 姉妹店の「やっぱりステーキ」だと100グラムの変え肉ができるようです。 「200グラムに抑えておいたけど、あとちょっと食べたい」というときに追加注文できるなんてうれしいじゃないですか！ オープンしたら食べに行きたいですね。 でも最初のうちは並ぶんだろうなあ・・・。 実際に食べてきたレビューはこちら.
次の
【クックドア】やっぱりステーキ セントポルタ中央町店（大分県）
さらには、2019年には名古屋や大阪などにもオープン。 全国的に出店を拡大しています。 「いきなりステーキ」は、立ち食いスタイルで質の良い肉を安く提供することを実現し、ウリにしています。 一方の「やっぱりステーキ」は、着席スタイルでいきなりステーキよりも安く、しかも ご飯・サラダ・スープ食べ放題が全メニューに付いていて、コスパ面に優れているのがウリです。 いきなりステーキとやっぱりステーキの違いとは？ また、どっちが先？美味しい方は？など気になる情報をまとめます。 関連： どっちの方が美味しい？ 肉の味は、「いきなり」の方がステーキの旨味が強く、美味しいと私は思います。 しかし、「やっぱりステーキ」も思っていた以上に美味しく、「いきなり」よりもリーズナブルな値段の割にはお代わり自由のご飯やサラダ、替え肉という斬新なサービスなどコスパ面では勝っている、というのが私の率直な感想です。 「やっぱり」の方が後発なので、『パクリ？！』とか何となく二番煎じな印象を持っている方も多いと思いますが、そんなレベルの低いお店ではありませんよ＾＾ サービスやシステムなどは全然違うし、むしろ共通点は店名が平仮名4文字というくらいしか見つからないくらいです。 ブランドイメージの違い• いきなりステーキは「銀座」発のチェーン店• やっぱりステーキは「沖縄」発のチェーン店 名前が似ている両店ですが、そのコンセプトは異なると私は思います。 いきなりステーキのコンセプト いきなりステーキは、銀座に1号店を構えており「都心で美味しいお肉を安く提供する」をコンセプトにしていると思います。 以下、から抜粋です。 ビジネス街でポピュラーな立ち飲み食いでステーキとワインを楽しむスタイルにより、コストパフォーマンスを追求しています。 やっぱりステーキのコンセプト やっぱりステーキは沖縄発のブランドで「気軽さ」「安くて美味しいお肉を提供する」をコンセプトにしていると思います。 以下、から抜粋です。 やっぱりステーキの最大の売りは、「気軽に食べられる美味しさ」。 店舗づくりには、お一人様でも、女性でも学生でもサラリーマンでも、誰もが気軽にご来店できるような店づくりを意識しています。 サービスの違い• いきなりステーキは「回転率重視」• やっぱりステーキは「サラダ・ご飯食べ放題」 どちらも、「安くて美味しいステーキを提供したい！」という思いは共通だと思いますが、それを「実現する為の方法や企業努力」は異なります。 いきなりステーキは「肉の質」重視 個人的な印象として、いきなりステーキは「良いお肉を安く提供すること」こそ最大のサービスと定義しているように思います。 過剰なサービスは廃止して独自のオーダーシステムで店員さんの負担を減らし、人件費を削減するとともに、長居しにくいテーブルレイアウトでお客さんの回転率を上げる。 これにより、最大のウリである「良いお肉を安く提供する」のを実現しているように思います。 やっぱりステーキは「サラダ・ご飯・スープ」食べ放題 一方、 やっぱりステーキは「サラダ・ご飯・スープ」のお代わり自由が、ステーキの美味しさ以外のウリとなっています。 それらの仕組みも店員さんが説明してくれるので、初めて行っても全く戸惑いはありませんでした。 サラダを沢山食べれる事で、お肉を食べる罪悪感を中和する事ができる?! ので、より広い客層を呼び込む狙いがあるのではないでしょうか。 余計なサービス・コストを排除してコスパ向上を図る「いきなり」と、逆にサービスを付加することでコスパ向上を図る「やっぱり」の構図は面白いですよね。 テーブルレイアウトの違い• いきなりステーキは「少人数向け」• やっぱりステーキは「複数人にも対応」 いきなりステーキは、立ち食い以外にもテーブル席が用意されていますが、テーブルの中央がパーテーションで仕切られている店舗が多く、対面に座るのではなく、横並びに座るレイアウトが中心です。 一方、やっぱりステーキはカウンター席もありますが、2～4人掛けのテーブル席も多く、ファミリーや友達同士・カップルなどグループ客の顧客獲得を狙っている配置だと思います。 店舗の立地によってメインターゲットは異なるかもしれませんが。 2,613円と1,480円。 差は1,133円 1. 76倍 これで、さらに「やっぱり」はご飯とサラダ、スープのお代わりが自由なので料金的にはだいぶ違いがありますね。 いきなりステーキが美味しいのは言わずもがなですが、やっぱりステーキも、値段の割には良い肉を使っていると思いました＾＾ けっこうしっかり目に焼いても、固くならずに食べられました。 オーダーシステムの分かりやすさの違い やっぱりステーキは、全メニューセットの税込価格なので単純明快。 しかも、券売機で食券を買うスタイルなのでお財布と相談しながらメニューを選ぶ事ができます。 一方の、いきなりステーキは肉の部位を選んで、グラムを選んで、焼き加減を選んで、付け合わせの焼き野菜を選んで、サイドメニューを選んで・・ 何回も店員さんと会話しなくちゃいけないのが煩わしいし、分かりにくいと感じるのは私だけでしょうか？ 『とりあえず、おすすめでお願いします！』の一言で済ませたいし、お会計もグラム単位になるので財布と相談 計算 しながらメニューを決めるのが難しい。 やっぱりステーキは、2015年2月 那覇市に一号店をオープン。 1年3ヵ月くらい、いきなりステーキの方が先にオープンしています。 この事から「やっぱりステーキはパクり」という印象を持っている方も多いと思いますが、これまで違いを挙げてきたとおり、むしろ共通点の方が少ないとさえ思います。 共通点まとめ• 業種が同じ• 店名が似ている この2点くらいだと思います。 熱々の鉄板 やっぱりは溶岩プレート でステーキを提供する店なんて、ごまんとありますからね。 いきなりステーキは東京など都市部を中心 いきなりステーキは2018年11月に360号店をオープンしました。 だいぶ地方にも進出が広がりましたが、東京都内だけでも50店舗以上あり、まだまだ都市部への出店が多いイメージです。 やっぱりステーキは沖縄から福岡・名古屋・大阪などに出店拡大中 やっぱりステーキは沖縄を中心に展開していましたが、2018年に福岡、大分、鹿児島、仙台、札幌などに進出し、2019年2月には名古屋、2019年8月に大阪にも出店しました。 今までは、地方での出店が主な印象でしたが、九州・名古屋・大阪・東北・北海道への出店で一気に知名度が広がりそうです。 もし、見かけたら食べてみてください。 以上、 いきなりステーキとやっぱりステーキの違いとは？美味しいのはどっち？でした。
次の
やっぱりステーキすすきの店は札幌南4西3！ランチから深夜営業でいつでもステーキ
夜はステーキを食べようと思っていました。 他県よりもアメリカとの繋がりが深いせいか那覇にはかなり多くのステーキ屋があるようです。 ただいくつか店はピックアップしていたもののどこにするかは決めかねていました。 しかし昼間にゆいレールの「県庁駅」から宿泊していた「アパホテル」に向かう途中に気になるステーキ屋を発見。 それが今回の「やっぱりステーキ」です。 「やっぱりステーキ」は名前だけは知っていました。 「いきなりステーキ」のパクリ？などと一時期話題になったことがあります。 また「やっぱりステーキ」はステーキが安いというのは共通しますが、「いきなりステーキ」よりも更に安いとか。 最近は食べログよりもGoogle Mapで表示された店の「コメント」欄を見ることも多いのですが、「やっぱりステーキ 久茂地店」は点数が4. 2でコメントも好意的な目立ちます。 これなら問題なさそうということで夜はこちらに行くことに決定しました。 なお、「やっぱりステーキ」は東京にはないもののかなりの規模のよう。 2018年5月のものですが、を引用させて頂きます。 格安ステーキ店の「やっぱりステーキ」の店舗が急増している。 フランチャイズ（ＦＣ）制を導入した昨年は大分市、福島県相馬市、仙台市と県外へも展開。 県内外で２０店舗を展開するまで拡大した。 独自の店舗運営システムが評価され、ＦＣの申し込みが多数あり、本年度は出店を加速させる。 全店での売上高は前年度比２・６倍の１５億円を見込み、２０２０年度までに１００億円を目指すという。 やっぱりステーキは１５年２月に那覇市松山に１号店を開店。 ２００グラムのステーキを千円で提供する格安ステーキの先駆けとして、地元客だけでなく観光客からも人気を集める。 牛肉は米国産で、米政府の格付けで２番目に高い「ＵＳチョイスグレード」の肉を使用。 飲食店の原価率は６割程度とされるが、良質の牛肉にこだわるため、やっぱりステーキは８割程度と高めだ。 店舗を運営するディーズプランニングの義元大蔵代表は「良い肉をおいしく食べてもらうことが大切。 肉質は絶対に落とさない」と強調する ２００グラムのステーキが千円とはすごい。 また米政府の格付けで２番目に高い「ＵＳチョイスグレード」の肉を使用 とうのも気になります。 この日は昼間の首里城観光を終えた後にアパホテルの大浴場で人風呂浴びてから「やっぱりステーキ」に向かいました。 那覇「やっぱりステーキ」8th 久茂地店の外観、メニュー なかなかおしゃれな店構えです。 牛が眼光鋭く強そう。 扉の感じはいかにもアメリカンな感じです。 中に入ると自販機がありました。 期間限定のナニコレステーキが一推しのよう。 200gで1,200円です。 また、店名を冠した「やっぱりステーキ」も気になります。 180g1,000円はすごい。 「いきなりステーキ」よりも安いというのは本当のようです。 【 やっぱりステーキ 8th 久茂地店の主なメニュー 】 ナニコレ？ステーキ 200g 1,200円 やっぱりステーキ 180g 1,000円 270g 1,480円 360g 1,980円 赤みステーキ 200g 1,000円 300g 1,480円 400g 1,980円 上ミスジステーキ 150g 1,280円 225g 1,780円 300g 2,280円 サーロインステーキ 200g 1,680円 400g 2,980円 ヒレステーキ 150g 1,480円 225g 1,980円 300g 2,480円 迷いましたがサーロイン200g1,680円も破格な感じがするのでこちらにすることにしました。 フィリピン人？な女性店員にカウンター席に案内されます。 この方は後に流暢な英語で外個人客に対応していました。 木のテーブルが良い感じですが、調味料の多さにびっくり。 サーロインステーキ200g＠やっぱりステーキ 8th 久茂地店 厚さがあって肉の塊という感じのステーキです。 じゅーじゅーと鉄板の良い音がしています。 切ってみるとこんな感じ。 何やら肉質の良さそうな赤み肉です。 このままだとレアなので、少し焼いてから食べ始めます。 すごく柔らかい。 脂肪分は少なく赤みの多いしっとりした食感のサーロインです。 個人的にはもう少し脂肪の多いサーロインの方が好みですが、良い肉を使っているというのはなるほどなと思わせます。 調味料が多いので色々と試してみます。 王道の塩、胡椒だとこの厚さに対してやや弱い感じだったのでにんにく醤油を試します。 個人的にはこれが1番合う感じ。 すごく久しぶりにA1ステーキソースを試したが、以前と変わらずあまり美味しいとは感じませんでした。 ご飯は雑穀米で肉も赤身肉中心だったのでまったく胃にもたれません。 最後まで美味しく頂きました。 次回くることがあったら「ナニコレステーキ」や、「やっぱりステーキ」などの脂身たっぷりそうなメニューも試してみたい。 本州にも店舗がどんどん増えているので東京進出もありそう。 楽しみにしています。 駐車場はなかったように思います。
次の