豆腐 一丁 g。 筋トレに有効！？豆腐のタンパク質含有量と取り入れ方

豆腐はなんで一丁、二丁と数えるのですか？

豆腐一丁のカロリーって何Kcal?? ダイエットに向いてるの?? 先日、会社の飲み会に参加した際に、ある女子社員（Aさん（仮名））が、 「私ぃ〜、最近太っちゃってぇ〜、明日から夕飯は、 ご飯を豆腐に変えようと思ってるんです〜」 って、言っていたんです。 そこで、私は 「ヘー、そうなんだぁ（えっ、じゃあ飲み会でそんなに食べちゃダメなんじゃ・・・）!? ところで、Aさん（仮名）は豆腐のカロリーが何Kcalくらいあるかって知ってるの?? 」 って聞いてみました。 すると、 「 えーっ、知らないですょ〜。 私は、 「あっ、そうなんだ・・・。 うまく痩せれると良いね。 応援してるよ!! 」 とは言ったんですが・・・、 『いやいや、それが一番大事じゃん、なんでちゃんと調べないんだよ〜!! 』 と心の中ではツッコミを入れていました（苦笑）。 もしかしたら、あなたの周りにもこんな人いるんじゃないですか?? ただ、痩せるために食べようと思っている食品のカロリーも知らずに、イメージだけで、その食品を食べたら痩せられるって思っているって結構危険だと思うんですよね!? だって、実は高カロリーだったら、全くの逆効果になってしまうわけですからね!? そこで今回は、そんな人達のために 「豆腐一丁のカロリーは一体何Kcalくらいあるの!? 」 という点についてご紹介したいと思います。 豆腐一丁のカロリーは一体何Kcal!? では早速ですが、豆腐一丁のカロリーをあなたにご紹介したいと思います。 因みに、豆腐一丁のカロリーを知るために必要となる情報って、一体何だと思いますか?? ・・・ ・・ ・ それは、• 豆腐100gあたりのカロリー• 豆腐一丁の重さ g です。 では、この2つは一体どれ位なのか!? 次にその辺をご紹介したいと思いますよ〜。 豆腐100gあたりのカロリー ところで、豆腐には大きく分けて• 木綿（もめん）豆腐• 絹（きぬ）ごし豆腐 という2種類の豆腐があるのを知っていますか?? ・・・ ・・ ・ 「それくらい私だって知っています!! 」 と、あなたはきっと答えたんじゃないでしょうか?? そして、食べた事があれば、この2種類の豆腐って、食感など、味わいが違うというのもご存知だと思うんです。 で、味わいに違いがあるという事は、当然この2種類の豆腐はカロリーにも違いがあるというわけです。 豆腐一丁の重さ g さて、豆腐100gあたりのカロリーが分かった所で、次に豆腐一丁の重さをご紹介したいと思います。 と思うんですが・・・、 実は、豆腐一丁の重さって特に決まりがなく、食品メーカーさんや、お豆腐屋さんでサイズが異なるため、一概に「〇〇〇g」と断定する事ができないんです。。。 ただ、日本には日本豆腐協会という協会がありまして、その協会の見解では 都心では一丁は300〜350gが多く、地方になると若干大きめの350〜400g、沖縄は一丁1kgが一般的です。 参考： とされているため、一般的なサイズとしては300〜400gと考えておけば、大きく外れる事はないんじゃないかと思います。 スポンサードリンク 続・豆腐一丁のカロリーは一体何Kcal!? さて、• 豆腐100gあたりのカロリー• 豆腐一丁の重さ g の2つが出そろった所で、いよいよお待ちかねの豆腐一丁あたりのカロリーを計算してみましょう!! ・・・と、この結果をご覧になった方の中には、もしかしたら 「あれ?? 」 って思った人がいるんじゃないでしょうか?? そうなんです!! 豆腐一丁のカロリーって、私たち 日本人の主食であるご飯、そのお茶碗一杯分のカロリーに比べてカロリー的にすごく低いのかっていわれると、実はそうでもないんです。 忘れてはいけない豆腐に添えられる調味料や薬味のカロリー しかもです!! 豆腐って、豆腐だけをプレーンで食べるって方は稀で、必ず、調味料や薬味を添えて食べると思うんです。 8Kcal かつおぶし（1g） 3. 5Kcal あさつき（3g） 1Kcal みょうが（5g） 0. 5Kcal 大葉（1g） 0. 4Kcal ワサビ（3g） 8Kcal ゆず胡椒（6g） 8Kcal にんにく（1g） 1. 3Kcal 一覧をご覧いただいくと、もしかしたら 「どれも低カロリーだし、あまり影響はないのでは・・・?? 」 って思われるかもしれません。 確かに、1つ1つのカロリーは低いかもしれません。 ただ・・・、 そもそもご飯との間にカロリーの差が少ない豆腐一丁に、調味料と、そして複数の薬味を加えたとしたらどうでしょう?? ・・・ ・・ ・ 「もしかして、ご飯を豆腐に変えても意味ないんじゃ・・・」 って思いませんか?? 豆腐が持っているダイエットに効果のある栄養素 ただ、このような話をすると 「えっ、でも豆腐は栄養素の点からみても、ダイエットに良い食品だって聞きましたよ」 と疑問に思われる方がいるかと思います。 確かに、豆腐には• 大豆サポニン• 大豆レシチン• ビタミンB群 などの栄養素が含まれていて、これらには 大豆サポニン：コレステロールや 中世脂肪を低下させる 大豆レシチン： 脂肪の排出作用を高める ビタミンB群：炭水化物、脂肪、タンパク質の 代謝を促進する といった効果があるため、豆腐はダイエット向きの食品だと言われています。 ただですね・・・、 ぶっちゃけ、以前、4ヵ月で体重を10kg以上落とした経験のある私から言わせていただくと、体重を落とす方法はぶっちゃけ• 摂取カロリーを減らす• 消費カロリーを増やす という2つのうちのどちらか（若しくは両方）にフォーカスして行動を取るのが、やはり一番の近道だったりするんです。 なので、今回はあくまで豆腐一丁をカロリーという観点で見た場合における結論をご紹介しているのであって、豆腐に含まれる栄養素が無駄と言っているわけではありませんので、そこのところは誤解したいようにしてくださいねぇ〜。 最後に という事で、豆腐一丁のカロリーに関してあれこれご紹介してきたわけですが、ここまでご紹介した通り、豆腐一丁のカロリーはご飯一杯分のカロリーと比較しても、そこまで低カロリーというわけではないので、カロリーの観点ではそこまで素晴らしい食品とは言い切れないかと思うんです。 ですから、もしあなたの周りでご飯を豆腐に変えようとしてる人がいるようなら、• 豆腐一丁のカロリーは、 ご飯お茶碗一杯分のカロリーと比較しても、そこまでの大差は見られない• なので、 無理してご飯を豆腐に変えるのであれば、ご飯の量を減らす形でダイエットに取り組んだ方がストレスなく継続できるはずなので、そちらをお勧めしたい• そして、豆腐に添える 調味料や薬味もなるべく控えめにした方が良い という事を、ぜひ伝えてあげていただけたらと思います〜。 私もAさん（仮名）に今度やんわりと伝えておきたいと思います。 （真実を伝えた時の反応が、マジ怖いんですけどね・・・） では、今回はこの辺で。 最後までお読みいただき有り難う御座います。

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豆腐のカロリーは? 木綿は高カロリーなの?

30〜50代の成人男女に「からだによい食品は何？」とアンケートをとったところ、1位の緑黄色野菜につづいて第２位に上げられたのが大豆製品です。 大豆に含まれる栄養素が、ガンなどの生活習慣病を予防する働きを多くの人が認めている結果なのでしょう。 大豆には良質なたんぱく質のほかに、サポニンや植物繊維、レシチン、リノール酸、大豆オリゴ糖などの有効成分があります。 大豆一粒一粒に秘められたパワーは誰もが認めるところです。 ところで、豆腐一丁に大豆はどれくらい使われているのでしょうか。 「一丁380粒」 むかしから豆腐業界では、「一丁380粒」といわれてきました。 もちろん正確な数字ではありません。 大豆一粒の重さを約0. 3gで計算すると114gになります。 ただし、大豆がそのまま豆腐になるのではなく、水を加えたり、こしたりするので、実際はもっと少ない量になる計算です。 また、豆腐一丁の大きさは、核家族の多い都市では小さく、家族の多い地方にいくほど、大きくなる傾向があります。 ある地域では、一丁のサイズは基準を設けているのですが、これはあくまでも標準で、規格ではありません。 たとえば、東京では300g、千葉では340gと微妙な差があります。 昭和53年、経済企画庁の調べによると、国民一人が１年間に食べる豆腐は約24丁。 家族４人の平均的な家庭なら、週に一度食卓に豆腐料理が出されていることになります。 豆腐のために支出する金額は、年間一人あたり1,957円、4人家族ならば7,904円です。 また、全国平均を100とした場合、都市部では102. 2、地方だと90. 2となり、都市部のほうが豆腐を食べていることになります。 最近では、大豆の香りと味がしっかり残ったおぼろ豆腐、寄せ豆腐やざる豆腐など、お値段が高めの豆腐も人気を集めています。

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豆腐(木綿豆腐)のカロリー − 簡単！栄養andカロリー計算

豆腐を食べるからと言って、豆腐だけ食べるわけではありません。 他の食材や料理とのバランスも考えるとこれくらいの摂取量を目安とするといいです。 豆腐は栄養素が豊富とは言うものの、全ての栄養素が内包されているわけではありません。 どうしても不足分など出てきます。 それを 肉類や魚介類、野菜類と一緒に食べるなどしてバランスよく食べることで、体に必要な栄養を摂りいれられればいいのです。 豆腐の食べ過ぎに要注意！ 豆腐は低カロリーでヘルシーであり、軽く食べられてしまうため ついつい食べ過ぎてしまうことがある食品です。 しかも同じ大豆製品である納豆と違い、木綿豆腐のような大豆の濃い味が苦手な人は絹ごし豆腐などほのかな味わいのものを選べるなど、選択できるため 多くの人が食べられる食品になっています。 ダイエット食としても注目を集めていますが、勘違いしてはいけないのは他のダイエット食品に比べればそこまでカロリーが低いわけではないこと、そして食品の品目としてはタンパク質が豊富であることから 肉や魚と同じ第2群に分類されていることです。 原料が大豆であることから野菜と勘違いされがちですが、 畑の肉と称されるほどタンパク質が多く、それ故に肉や魚と同類とされているのです。 食品の第1群から第4群はバランスよく食べる もちろん第2群を食べてはいけないということはありません。 体を構成する栄養分としては必要な物となり、摂取しなければ不調を起こします。 ただ豆腐を過剰に摂取するということは第2群だけを摂り続けることになり、結果 栄養素の偏りが見られるようになります。 それでは結局摂取しなかったときとは別の変調をきたすことになるので、それ以外の食品群を摂る必要合があります。 卵や乳製品を含む第1群、野菜や芋を含む第3群、麺類や油脂などを含む第4群と第2群に合わせて バランスよく摂取する必要があるのです。 栄養が豊富だからと言って豆腐だけを摂ればいいわけではないわけです。 これはダイエットをする方は特に気を付けてください。 バランスの偏りはダイエット効果を妨げるばかりか、 太る原因にもなりかねません。 豆腐ダイエットに組み込めば万事解決、ではなく、豆腐を中心とした食事の見直しはしっかりと行ってください。 また栄養素が豊富とは言いましたが、豆腐に含まれるミネラル分は多めで、摂りすぎると体に悪影響を与えるものが多いです。 またビタミン類もそれほど多くないながらも豆腐をたくさん食べれば過剰摂取となり、 体に害を及ぼす可能性が出てきます。 つまり適度に摂る分には最適な食材である豆腐も、 過剰摂取してしまえば何らかの問題が発生する食品というわけです。 豆腐と他の食品の栄養成分比較 もう少し明確化するために 100gあたりのカロリーや栄養素について見ていきましょう。 食品名 100g カロリー kcal タンパク質 g 脂質 g 炭水化物 g カルシウム mg 食物繊維 g 木綿豆腐 72 6. 6 4. 2 1. 6 120 0. 4 絹ごし豆腐 56 4. 9 3. 0 2. 0 43 0. 3 ソフト豆腐 59 5. 1 3. 3 2 91 0. 4 充填豆腐 59 5 3. 1 2. 5 28 0. 3 納豆 200 16. 5 10 12. 1 90 6. 7 卵 151 12. 3 10. 3 0. 3 51 0. 4 鶏むね肉 191 19. 5 11. 6 0 4 0. 1 サラダチキン 105 23. 8 0. 9 0. 3 4 0. 3 ツナ缶 267 17. 7 21. 7 0. 1 4 0. 7 牛乳 67 3. 3 3. 8 4. 8 110 0. 1 白米 356 6. 1 0. 9 77. 1 5 0. 5 パスタ 149 5. 2 0. 9 28. 4 7 1. 5 マグロ刺身 125 26. 4 1. 4 0. 1 5 0. 1 チーズ 429 27. 3 33. 6 1. 6 1200 1. 3 こう見ると確かに100gあたりのカロリーは少なめに感じますが、その分、 三大栄養素となるタンパク質、脂質、炭水化物も少なめになってしまいます。 また豆腐は通常1丁で300gなので、これよりも数値は大きめになります。 ただ同量を摂取した時、低カロリーということは言えるので ヘルシーであり、どうしてもたくさん食べてしまう要因にもなってしまいます。 カロリーの高い肉類や白米、パスタ、チーズは100g以上食べるとどうしても満腹感を感じます。 豆腐の場合は100gでも 食べたりない感が出てしまうので、それだけたくさん食べてしまう可能性が出てくるのです。 しかしこちらも過剰に摂取してしまうと 様々な弊害が起こってしまいます。 特にこのイソフラボンは女性ホルモンと似た働きをするので、 摂りすぎは体に変調を起こしやすいです。 ちょっと食べすぎた程度ならいいのですが、そうでない場合は注意が必要となります。 豆腐の過剰摂取によって以下のような症状が起こります。 下痢 豆腐は機能性食品と呼ばれるほどいい食品なのですが、唯一豆腐を固めるときに使う「 にがり」には注意が必要です。 にがりは塩と同じように海水から作られ、塩を取り去った後に残ったものを言い、主な成分は塩化マグネシウムです。 この塩化マグネシウムはマグネシウムイオンとして 消化管の水分を吸収されにくくするため、病院でも下剤に使われています。 そのため豆腐を食べ過ぎると 塩化マグネシウムを摂り過ぎて下痢になりやすくなります。 おなら 肉を食べるとおならが臭くなるのと同様、実は豆腐も肉を食べるのと同じようにおならが臭くなります。 おならが臭くなる原因は、腸でタンパク質が分解される時に アンモニアなどのにおいが臭いと感じるガスを発生させるためです。 豆腐には良質なタンパク質が豊富に含まれていますが、このタンパク質は植物性、動物性に関係なく分解される時には悪臭のガスが発生します。 そのため 豆腐を食べ過ぎるとどうしてもおならが臭くなってしまいます。 貧血 貧血の多くは鉄欠乏性貧血の方が多く、 鉄欠乏性貧血は血液の色素ヘモグロビンの材料となる鉄分が不足し、ヘモグロビンが少なくなっている状態のことをさします。 鉄欠乏性貧血は立ちくらみ、めまい、耳鳴りなどの症状がでます。 豆腐は良質なタンパク質が含まれると同時に鉄分も含んでおり、どちらの栄養も血液のヘモグロビンを構成するのに大切な栄養なので食べたほうが良い食品なのですが、豆腐の鉄分は 非ヘム鉄と言って体に吸収されにくいタイプの鉄分となっています。 非ヘム鉄はビタミンCと動物性タンパク質などの栄養によって吸収されやすくなるため、肉類を豆腐に置き換えて豆腐ばかりを食べ過ぎると、 ヘモグロビンを構成する大切な栄養である鉄分が少なくなり貧血になりやすくなってしまうのです。 腎臓疾患 腎臓は体の水分や塩分量を調節する働きや、血液から不要なものをろ過して排泄する働きがあります。 豆腐を過剰に摂取するということはタンパク質を多くとることになり、 腎臓のろ過機能に負担がかかります。 これにより腎臓疾患になることがあるので注意が必要です。 女性特有の症状 豆腐を食べ過ぎると 生理が遅れることがあります。 生理は女性ホルモンである エストロゲンとプロゲステロンの2つの働きにより、約28日で生理が来るようなサイクルができます。 この女性ホルモンのエストロゲンと豆腐に入っているイソフラボンは似ているため、豆腐を食べ過ぎてイソフラボンを過剰に摂取すると女性ホルモンの エストロゲンが低下し、生理が遅れます。 また卵巣にも悪影響があるという研究発表もあります。 イソフラボンの安全な摂取量としては、食品などから75mgとサプリメントなどによる摂取30mgが安全な摂取量となっていて、豆腐1丁に対して イソフラボンは30mg含まれているので、豆腐1丁を食べれば充分イソフラボンを摂取することになります。 男性特有の症状 注意するのは女性だけではありません。 男性にとって豆腐を食べてイソフラボンを摂取することは、男性ホルモンの働きを抑えて女性ホルモンの働きをよくするため、 薄毛の改善や体臭の抑制など良い効果もあります。 しかし、イソフラボンを多く摂り過ぎることにより、男性も女性と同じように生殖器である精巣の機能が低下し、 精子の数が減少する可能性があります。 さらにイソフラボンの過剰摂取は 筋肉をつきにくくするため、筋トレをしている人も豆腐を食べすぎには注意をする必要があります。

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