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極厚ふわふわパンケーキ 今回人気の行列店、「 幸せのパンケーキ」さんのパンケーキをタマミちゃんが再現してくれました。 一般的なものの約4倍もの厚みがあり、ふわっとしているのに噛み応えがあり口の中でとろける食感のパンケーキを自宅でも作ることができます。 極厚にする一番のポイントは「 メレンゲ」です！ しっかり泡立てたメレンゲを入れることでお店のような分厚くてふわふわにすることができます。 メレンゲを速攻で作ることができる得技もご紹介します。 材料 小麦粉 15g 卵 1個 卵白 2個分 片栗粉 適量（大さじ2くらいに見えました） 砂糖 10g お湯 大さじ2 トッピング 粉砂糖 バタークリーム ミント カラメルソース 作り方 ＜下準備＞ 1、卵白をボウルに割り入れ、冷凍庫で1時間冷やしておく。 高さを出すように乗せます。 6、お湯を加えて蓋をして約4分間蒸し焼きにする。 7、つぶれないように2本のフライ返しを使ってそっと裏返し、反対側も2分焼く。 8、3枚少しずつ重ねるように器に盛り付け、粉砂糖とバタークリームをトッピングする。 ミントを飾り、カラメルソースを添えたら完成です。 まとめ トッピングはお好みでホイップクリームやフルーツなどに変えてもおいしそうですね。 ポイントとなるかたくり粉の量が番組では紹介されなかったので目安ですが大さじ2くらいに見えました。 お店のものが自宅で再現出来たら嬉しいですよね。 私も地方住みでお店まではとても行けないので、自分で作ってみたいと思います！ みなさんも是非試してみてくださいね。 おすすめ関連記事.
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原宿人気店のような、話題の幸せのパンケーキ！ 卵1個だけでできるレシピです。 マヨネーズを入れるのがポイントです。 卵を白身と黄身にわける 2. 黄身に牛乳とホットケーキミックスを入れて混ぜる 3. 2にマヨネーズとレモン汁を加えて混ぜる 4. 白身を軽くツノが立つまであわ立て、途中で砂糖を入れてしっかりツノが立つまで泡立てる 5. 白身に5をいれて、泡を潰さないようにサックリ混ぜる 7. フライパンにバターをひいて、6を入れる。 高さが出るように盛るのがポイント 8. 弱火で2分半焼いて裏返す 9.
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