こんにゃくのアク抜きの仕方 こんにゃくは砂糖をもみ込んでおくとアク抜きが簡単にできます。 詳しいやり方はこちらの記事でご紹介しています。 作り方 1、こんにゃくは7～8㎜厚さに切る。 中心に3～4㎝の切り込みを入れて、片方の端を切り目の中に一回くぐらせる。 そうするとくるくるっとなり、簡単にねじりこんにゃくが作れます。 鍋に並べる。 2、落し蓋をして、熱湯をひたひたになるまで注ぐ。 火にかけ、ひと煮たちさせる。 落とし蓋で押さえて、湯を切る。 3、新ごぼうはきれいに洗い、5～7㎜幅の斜め切りにする。 皮はむかなくて大丈夫です。 汚れが気になる場合はくしゃっと丸めたアルミホイルなどで表面をこすって汚れを落としてください。 色が気になる場合は水にさっとさらし、水気を切る。
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カロリー表示について １人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について １人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量（食塩相当量） 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 塩分控えめレシピ.
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