カロリー表示について １人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について １人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量（食塩相当量） 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 低カロリーレシピ• 塩分控えめレシピ.
次の
冷凍ささみを解凍 お買い得な低価格ささみは購入後 冷凍保存されるかたも多いと思いますが、 冷凍のまま茹でないようにしましょう。 火の通りが均一にならずパサつきの原因となってしまいます。 冷凍ささみは室温で戻しておきましょう。 ささみを水から茹でる ささみの茹でかたのポイントはお湯からではなく 水から沸騰しないように茹でることです。 とりささみの茹で方• 鍋にとりささみがかぶるぐらいの水と料理酒を入れ火にかける• 沸騰直前で火を止め、８０度に保ちながら２分間ゆでる。 沸騰しないように気をつけながら弱火で茹でます。 ２分間ゆでた後、鍋にいれたまま余熱で中まで火を通し、自然冷却する。 ８０度の目安は、鍋底に小さな泡がボコボコ沸きでてきます。 スポンサーリンク ささみ茹で汁 とりささみを茹でた出汁は、もったいないので捨てないでおきます。 ゆで汁をこし器でこして美味しいスープになります。 冷蔵庫にある余り野菜を入れたり、卵でとじたりして、 塩・こしょうで味付けをすれば簡単な中華スープとなります。 とりささみ料理と美味しいスープと一緒にできて2品完成するのは嬉しいですね。 学びとまとめ 火を止めるだけでパサパサだったささみがしっとりジューシーになるなんて 簡単なコツですよね。 しっかり火を通さなくてはいけないと思わないで、 余熱でもじゅうぶんとりささみに火が通ります。 ちょっと油断して沸騰させないように注意していましょう。 【関連記事】 スポンサーリンク.
次の
冷凍ささみを解凍 お買い得な低価格ささみは購入後 冷凍保存されるかたも多いと思いますが、 冷凍のまま茹でないようにしましょう。 火の通りが均一にならずパサつきの原因となってしまいます。 冷凍ささみは室温で戻しておきましょう。 ささみを水から茹でる ささみの茹でかたのポイントはお湯からではなく 水から沸騰しないように茹でることです。 とりささみの茹で方• 鍋にとりささみがかぶるぐらいの水と料理酒を入れ火にかける• 沸騰直前で火を止め、８０度に保ちながら２分間ゆでる。 沸騰しないように気をつけながら弱火で茹でます。 ２分間ゆでた後、鍋にいれたまま余熱で中まで火を通し、自然冷却する。 ８０度の目安は、鍋底に小さな泡がボコボコ沸きでてきます。 スポンサーリンク ささみ茹で汁 とりささみを茹でた出汁は、もったいないので捨てないでおきます。 ゆで汁をこし器でこして美味しいスープになります。 冷蔵庫にある余り野菜を入れたり、卵でとじたりして、 塩・こしょうで味付けをすれば簡単な中華スープとなります。 とりささみ料理と美味しいスープと一緒にできて2品完成するのは嬉しいですね。 学びとまとめ 火を止めるだけでパサパサだったささみがしっとりジューシーになるなんて 簡単なコツですよね。 しっかり火を通さなくてはいけないと思わないで、 余熱でもじゅうぶんとりささみに火が通ります。 ちょっと油断して沸騰させないように注意していましょう。 【関連記事】 スポンサーリンク.
次の