最新！人気のヨーグルトメーカーおすすめランキング
今回のレビューでは、飲むヨーグルトばかり作っています。 「飲むヨーグルト」が作れる＆自動メニュー搭載でますます便利に 健康のためにヨーグルトを毎日食べるといいのはわかっているけれど、忙しい朝などは、器に移してスプーンでゆっくり食べる時間はありません。 そんな時でも手軽に飲めるのが、飲むヨーグルト。 市販の飲むヨーグルトには砂糖がたっぷり含まれたものが多いので、習慣的に飲むにはカロリーや糖質が気になりますが、「KYM-013」で手作りすれば、好みに合わせて甘さを調整できるので安心です。 また、「KYM-013」の進化点は、飲むヨーグルトを作れるようになったことだけではありません。 「プレーン」「カスピ海」「甘酒」「塩麹」「飲むヨーグルト（500ml）」「飲むヨーグルト（1,000ml）」という6つの自動メニューが搭載され、それぞれスイッチひとつで切り替えて作れるようになりました。 違うのは、プレーンヨーグルトは材料を常温に戻してから調理することが推奨されているのに対し、飲むヨーグルトは材料が冷えた状態で使用すること。 また、飲むヨーグルトの調理には必ず牛乳パックを使用します。 最初、飲み口がキャップタイプの牛乳パックで作ってみました。 キャップタイプならスターターを入れた後にふたを閉めて振ればしっかり混ざるから、混ぜ棒要らず！ と思ったのですが…… 8時間後、できあがったのはゆるめのプレーンヨーグルト。 なぜ？ 再びチャレンジしても同様の結果だったのですが、レシピを見ても取扱説明書を見ても、理由がわからない。 理由がわかってひと安心です。 メーカーに理由を聞いてみたところ、「飲むヨーグルト」モードは厳密な温度管理が必要なため、通常の牛乳パックとは大きさと容量が微妙に違うキャップ付きの牛乳は使用できないのだそう。 ちなみに、冷えた材料を使用することも、保温スタート時の温度をある程度一定にすることで、失敗のリスクを減らすという目的があるそうです。 「飲むヨーグルト」は、酸味がひかえめでまろやかな仕上がり 改めて、飲むヨーグルトを作りましょう。 飲み口がキャップタイプでないパックの牛乳と、スターターとなるドリンクタイプのヨーグルト。 自動メニューのおかげで、温度や時間の設定は不要。 とろみやのどごしはよく知っている「飲むヨーグルト」そのものなのですが、ヨーグルト特有の酸味は弱いような。 砂糖や香料で調味されている市販の飲むヨーグルトに慣れているせいかもしれません。 とてもまろやかで、ヨーグルトが苦手な人でもゴクゴクいけそうなやさしい味です。 メーカーによると、たしかに「KYM-013」で作る飲むヨーグルトは酸味が少し弱く、牛乳感が強めになる傾向が強いそう。 「牧場などで販売されているまろやかでとろみの強いヨーグルトを目指しています」とのこと。 なお、スターターとして使用するヨーグルトの種類によって、仕上がりは多少変わるそうです。 1LにR1のドリンクタイプ（加糖）、グラニュー糖15gでほんのり甘いくらいです。 このくらいの甘みであれば、そのまま飲んでもいいし、味に変化をつけたい場合はジャムやフツーツビネガー（とろみが増します）を加えても甘くなりすぎないのでおすすめ ちなみに、フルーツビネガーは「KYM-013」のおまかせモードで作ったもの。 飲み口がキャップタイプでないパックに入った豆乳が見つからなかったので、空の牛乳パック（500ml）に豆乳を入れ替えて作ります プレーンの飲むヨーグルトと同じ要領で材料を混ぜ、「飲むヨーグルト500ml」で8時間保温。 これはこれでおいしいんだけれども 当然、ほかのヨーグルトメーカーでは「飲むヨーグルト」は作れない 「どうせ、ゆるいヨーグルトができるんだろうな」と思いつつ、やらずにはいられなかったのが、ほかのヨーグルトメーカーで飲むヨーグルトは作れないのか？ という検証。 容量によって加熱温度を微調整する必要があるくらいですから、失敗して当然です。 「飲むヨーグルト」調理の温度管理の難しさを実感しつつ、これはこれでおいしくいただきました まとめ これまで、飲むヨーグルトを自宅で作る方法は、「プレーンヨーグルトに水と砂糖を加えてミキサーなどでかくはんする」というのが一般的でしたが、「KYM-013」はスイッチひとつ、しかも牛乳パックのまま作れるので、より手軽に自宅で手作りの飲むヨーグルトを楽しめるようになります。 「健康のためにヨーグルトメーカーを買っても、結局あんまり食べなくなりそう」という方でも、手軽に摂れる飲むヨーグルトなら、3日坊主にならずに「ヨーグルト健康法」を続けられるのではないでしょうか。 「飲むヨーグルト」モードについては、本当に温度管理が重要、かつ難しいようです。 そのため、使用できるパックの形状が限られていたり（といっても、ごく一般的なものを使えばいいだけなのですが）、豆乳での調理はできなかったりと、まだアレンジを楽しむというところまではきていませんが、今後、とろみや酸味の調整などのアレンジができるようになればうれしいなと思います。 その他の機能面では、自動メニューが搭載されたことで、格段に使い勝手が向上しました。 最近は多機能なヨーグルトメーカーが続々と発売され人気を博していますが、作れるメニューの幅が広がった分、調理のたびにレシピを開いて温度と時間を確認したり、設定ボタンを何度も押すのは少々手間。 自動メニューの搭載によってその手間が軽減されるのは、ヨーグルトメーカーを頻繁に使用する人ほどうれしいと思います。 もともと、「IYM-012」の大ヒットによってヨーグルトメーカー市場で強い存在感をしめしていたアイリスオーヤマですが、「KYM-013」の発売によって、ヨーグルトメーカー市場において他メーカーを1歩リードする存在になったのではないでしょうか。
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「飲むヨーグルト」も作れる！ あの大人気ヨーグルトメーカーがパワーアップ
ヨーグルトメーカーは、自家製のヨーグルトを簡単に作ることができる電化製品。 牛乳など材料さえ揃えれば、頻繁にヨーグルトを購入する必要がなくなり、食費の節約にもなる便利な商品です。 また、ヨーグルトを作る以外にも甘酒や納豆、ローストビーフなどが作れる機種もあり、1台あればいろいろな手作り料理を楽しむことができます。 とはいえ、各メーカーからさまざまヨーグルトメーカーが出ていますので、どれを選べばよいのかわからない…という方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、料理研究家として活躍されている森崎友紀さんにおすすめのヨーグルトメーカーをご紹介していただきます。 選び方や種類についても説明しますので、ご自分の要望に合ったヨーグルトメーカーを見つける参考にしてください。 料理研究家 管理栄養士・製菓衛生師・中医薬膳指導員・チャイルドマインダーの知識、経験を生かし、初心者でも楽しめる「世界の料理」レシピや「アンチエイジング」「ダイエット」「離乳食」「マタニティ・授乳期」「家庭料理」の簡単レシピを考案。 身近な食材でお洒落でヘルシーな食卓を演出。 ２児の母。 各種イベントの講師、メニュー開発、各種メディアで料理研究家として活動中。 ブログは毎日更新中。 日々の生活から簡単レシピまで、たくさん紹介しています。 管理栄養士・製菓衛生師・中医薬膳指導員・チャイルドマインダーの知識、経験を生かし、初心者でも楽しめる「世界の料理」レシピや「アンチエイジング」「ダイエット」「離乳食」「マタニティ・授乳期」「家庭料理」の簡単レシピを考案。 身近な食材でお洒落でヘルシーな食卓を演出。 ２児の母。 各種イベントの講師、メニュー開発、各種メディアで料理研究家として活動中。 ブログは毎日更新中。 日々の生活から簡単レシピまで、たくさん紹介しています。 ヨーグルトメーカーおすすめ一覧• 容器の種類 ヨーグルトのみを作りたい人は牛乳パックタイプを、甘酒やローストビーフなどヨーグルト以外の調理も楽しみたい人は調理容器タイプがおすすめです。 タイマー機能 ヨーグルト以外の低温調理、甘酒や塩麹などの発酵食品も調理したい人は細かいタイマー設定ができるタイプを選びましょう。 ちなみにヨーグルトは、 発酵時間が短ければ酸味が弱くなり、長ければ酸味が強めの仕上がりになります。 タイマー機能は食べる人の好みに合わせて時間を調整できる利点があります。 プレーンタイプのヨーグルトの場合、だいたい6～8時間ほどで出来上がります。 プレーンヨーグルトだけを作りたい方は温度が固定されているタイプで問題ありませんが、いろいろな種類のヨーグルトを作りたい方は温度調節機能付きの機種を選ぶと良いでしょう。 温度調節の自由度が高ければ、ヨーグルト以外の低温調理や発酵食品が作れるので、調理の幅が広がります。 ヨーグルトメーカーおすすめ13選｜料理研究家による作りたい料理にあわせた機種を紹介＆編集部選 なぜこのヨーグルトメーカーが選ばれたのか ステンレスを基調としたスタイリッシュで高級感のあるヨーグルトメーカーです。 操作ボタンがシンプルなので、設定もしやすく簡単。 市販の牛乳パックを使ってヨーグルトを作り、そのまま保存ができるので、ヨーグルトをメインに手軽に作りたい方におすすめです。 また、牛乳パック用のステンレスカバーが付属しており、しっかり密閉できて衛生的。 付属の調理容器を使えば、味噌や塩麹、チーズや甘酒なども調理することができます。 サイズ W12. プレーン、カスピ海ヨーグルトなどの自動メニューボタンが付いているので、わざわざ温度やタイマー設定をする必要がありません。 保存に便利な専用容器やフードコーディネーターが監修した29種類のレシピブックも付属しているので、楽しんで調理できます。 サイズ 幅:15. 市販のヨーグルトの5分の1の価格で作れるので経済的です。 付属の専用容器を使えば、自家製のフルーツビネガー、納豆や水キムチなどの発酵食品を作ることができます。 サイズ 幅:15. 調理容器もありますが、1,000mlの牛乳パックをそのまま使用できるので、洗い物が増えずに衛生的です。 醤油麹やカスピ海ヨーグルトなどのレシピも取扱説明書に付属しているので、初心者の方も安心して使用できます。 プレーンヨーグルトだけでなく、カスピ海ヨーグルト、豆乳ヨーグルトなどが作れます。 調理が難しい温泉卵や納豆も簡単に調理でき、さらに、タイマーやブザー機能が搭載されているので、時間をセットするだけで簡単に低温調理を行うことができます。 76品目のレシピ本が付属しているので、ヨーグルト作りの初心者から上級者までレシピに困りません。 サイズ 高さ18. 米麹から作った甘酒は、栄養分が高い上に甘みが強くて味も美味。 アルコールをまったく含まないので、妊婦や乳幼児も安心して飲むことができます。 コロンとした形でかわいい見た目は、インテリアとしても馴染みます。 また、温度やタイマー調整機能付きなので、ヨーグルトや甘酒はもちろん、塩糀やしょうゆ糀などの発酵食品も手軽に作れます。 サイズ 幅:17. メニューを選択するだけで、時間や温度が自動的に調整されるので、ワンタッチで美味しい発酵食品が調理可能です。 時間や温度を表示するLEDディスプレイで見やすさアップ。 調理容器で発酵バターや豆乳クリームチーズ、麹発酵おかず味噌などの変わったメニューも調理することができます。 調理容器の容量が2,000mlもあるので、大量の作り置きも可能です。 8cm W11. 9cm 幅:15. 4cm 幅:15. 8cm、外径16cm、重量760g、容量1200ml 幅:17. 3cm - 14. 5cm ネジフタ付 、高さ：12. 6cm ネジフタ無 、外径14. ワークアウトが趣味で、家には筋トレグッズやストレッチグッズがゴロゴロ。 気分によってグッズを使い分けてます。 基本的には"まごわやさしい"食生活を送っていますが、珈琲とパンが大好き。 好きな映画は「The Godfather Part II 」と「ラストエンペラー」。 世の中にあふれるモノや情報にアンテナを張り巡らせ、心も生活も豊かになりたい、美容も健康も手に入れたいと欲張りな願望を抱いている不届き者。 ワークアウトが趣味で、家には筋トレグッズやストレッチグッズがゴロゴロ。 気分によってグッズを使い分けてます。 基本的には"まごわやさしい"食生活を送っていますが、珈琲とパンが大好き。 好きな映画は「The Godfather Part II 」と「ラストエンペラー」。
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