下痢のときの食事 大人編！NG例4つ＆メニュー例5つ！レシピも！
暴飲暴食やストレス、冷たいものの食べ過ぎなどで、最近胃が弱っているなと感じるとき、どんなものを食べたら良いのでしょう。 しばらくお腹を空っぽにするのがベストな場合もありますが、空腹に耐えられない、または何かお腹に入れたほうが症状が良くなるという場合は、消化が良く、胃酸を刺激しないものを選ぶのがポイントです。 胃が弱った時、どんなものを食べればいい？ 症状が強い場合は医師に相談してからということになりますが、多少胃が弱っているな、と感じるような場合は、ふだんの食生活から胃にやさしい食べ物にシフトするだけでも、症状が軽快するのを実感できるでしょう。 おすすめのメニューはまず、消化の良いもの。 通常は口内で咀嚼したものを胃の中で消化するわけですが、胃が頑張って食べ物を消化する工程が、すでにほぼなされているものなら、その分胃を休ませることができます。 例えば水分の多いおかゆやポタージュスープなどならベストです。 脂肪の少ないもの 胃の調子が悪い状態が長く続く場合、おかゆや野菜のポタージュだけではタンパク質が不足するのも心配です。 そんな時は、脂肪分の少ない鶏のささみや、皮を外した鶏もも肉、白身の魚などを少量とるのが良いでしょう。 脂肪をたくさん摂取すると、胃酸が増えて、胃粘膜を刺激する場合があるので、脂肪分の多い肉類や青魚、油脂類、バターやマヨネーズなどはしばらく控えて。 繊維の少ないもの 野菜をとる際に気をつけたいのが、繊維。 繊維質の多い野菜は胃に負担をかけるので、避けたいものです。 逆に繊維が少なく胃にやさしいのはにんじんやじゃがいも。 果物ではリンゴやバナナもおすすめです。 胃にやさしい食べ物 それでは、一般に「胃にやさしい」と言われている食べ物について、どんなタイプのものが本当に胃にやさしいのか、どういう食べ方をすればより胃にやさしいのか、細かく見ていきましょう。 肉 脂肪の少ないものがベストです。 鶏ささみ、鶏もも（皮を除く）、赤身の牛肉など。 ただし牛肉は、ごく薄く切り、味付けは薄めにします。 いくら赤身でも、血が滴るようなステーキなどは、胃にやさしいとは言えません。 魚 脂の多いサバやウナギなどは避け、たらやたい、カレイなどの白身の魚を選びましょう。 調理法は煮魚や蒸し物で。 見た目の通りですが、タコやイカなどの消化の悪いもの、刺身など生の魚は、胃の調子が悪いときは避けたいものです。 卵 半熟にゆでた卵、茶碗蒸しなどは胃にやさしく、食べやすく、理想的です。 同じ卵でも、生卵は胃が弱っている間は控えた方がよさそう。 日本で市販されている卵では、サルモネラ菌による食中毒が起こることは極めて稀ですが、体調がすぐれないときにあえて危険を犯すことはありません。 豆腐 消化の良い食品の代表のような豆腐。 どう食べても大丈夫ですが、湯豆腐や冷奴の薬味などで、刺激の強いものをいっしょにとってしまうと逆効果です。 冷奴も普段よりも冷やし方を少しゆるくして、胃に与える刺激がミニマムになるよう注意しましょう。 野菜 消化に時間がかかり、食べ物が胃に滞在する時間が増えるのは、胃に負担をかけるもとになります。 そういう意味で、体調の良いときなら大歓迎の食物繊維も、胃が弱っているときには避けたい成分のひとつです。 じゃがいもやにんじん、かぼちゃなど、食物繊維が少ない野菜を食べておきましょう。 うどん うどんは消化吸収がよいので、胃が弱っているときにもおすすめの食材。 つるつると食べやすいので食欲がないときにもおすすめです。 といっても、レタスやきゅうりのたっぷり乗った冷たいサラダうどんなどではなく、温かい出汁でいただくメニュー、しかも脂分の少ない卵とじうどんなどが理想的です。 ごはん 日本人にとっては日頃食べ慣れたごはんはいちばん安心できると思います。 柔らかめに炊いたごはんをよく噛んで食べれば、胃への負担も軽くなりますが、それ以上にやさしいのはやはりおかゆ。 米１に対して水が１０の割合で作った五分粥などを、少量の梅干しやおかかなどでいただきます。 飲み物 胃を刺激しやすい炭酸飲料や冷たい飲み物は避け、カフェインレスで刺激の少ないほうじ茶や、白湯などが良いでしょう。 また、一見胃を荒らしそうなコーヒーは、意外なことに消化を助け、ストレスも軽減させるというお役立ち効果もありますが、それは胃の調子が良いときの話。 弱っている胃にはやはりコーヒーは刺激物なので、避けたほうが無難です。 餅 もち米を柔らかく炊いて潰してねったものですから、消化が良くないわけがありません。 ということで、胃が弱っている時には餅も便利な食材です。 シンプルなお雑煮も良いですが、おかゆに混ぜてみたり、きな粉をまぶしておやつにしたり、合わせる食材選びに注意しつつ、バリエーション豊かにいただけます。 コンビニで買える胃にやさしい食べものは？ 仕事やお出かけで、外でごはんを食べなければいけない場合、コンビニで簡単に胃にやさしい食品が選べたら便利ですね。 お店に入ってから迷わないように、いくつか、胃にやさしい商品をピックアップしてみます。 かぼちゃの煮物 お惣菜コーナーでの一番のおすすめはこちら。 脂肪分も繊維も少なく、安心して食べられます。 似たような感じで大学芋や焼き芋など、サツマイモのお惣菜なども豊富ですが、こちらは繊維質が多いので、胃の調子が悪いときにはやめておいたほうがよさそうです。 サラダチキン 胸肉の加工品、サラダチキンは、タンパク質補給の強い味方。 胃が弱っている時は、刺激の強いタンドーリチキン風味などではなく、薄塩味のプレーンタイプがおすすめです。 茶碗蒸し、半熟卵、プリン 胃に負担をかけない卵料理はベストです。 卵サンドもサンドイッチの中では胃にやさしい方ですが、マヨネーズが使われているので、多少の脂肪が含まれることは覚悟して。 おでん 冬場のコンビニの定番、おでん。 じゃがいもや卵、揚げていない練り物などは、弱った胃にも優しく、ボリュームもあって、最高では？ ゼリー飲料 色々な味を選ぶ楽しみもあるゼリー飲料は、胃の調子がすぐれないときの強い味方。 冷蔵庫で冷やされているものは少し常温に置いて、冷たすぎるまま食べないように気をつけて。 外食での胃にやさしい食べ物は？ 胃の調子が悪いときでも、外食しなければならないという状況はありがち。 そんなとき、少しでも胃への負担が少なく、食べた後に不調を招かないメニューはなんでしょう。 繊維や脂肪分が少なく、消化の良い３つの候補をあげてみます。 おかゆ 外食でもおかゆが食べられればベストなのですが、朝がゆは別として、ランチなどで日本式のオーソドックスなおかゆが食べられるお店は少ないですよね。 そんなときは、ファミリーレストランのメニューにはたいていある雑炊で代用。 テーブルに運ばれてから数分待ち、お米にたっぷりスープを吸わせて柔らかくします。 おかゆの柔らかさには及ばないかもしれませんが、消化を心配するほどハードな食感にはなっていないはず。 また、中華料理店にもおかゆがあります。 中華でもやはりおかゆは朝食用なので、ランチやディナーでおかゆがあるところは限定されるかもしれませんが、鶏の出汁がきいたやさしい味の中華がゆは、胃の調子が悪いときでも食べやすく、おすすめの一品です。 うどん うどんにも色々ありますが、あまりコシの強くない麺で、天ぷらや油揚げ等、脂系の具材を避けたメニューなら大丈夫。 ふだん七味をたっぷりかけて食べるという人も、胃の調子が悪い間は我慢して。 和定食 胃にやさしそうなおかずを自分で組み合わせられるような定食ならベスト。 メインは白身の魚などで、副菜に豆腐や卵など、消化の良いものを合わせます。 温かいほうじ茶で〆られるようなお店なら最高ですね。 胃が弱った時に食べてはいけないものは？ 胃が弱っているときに避けたほうが良いものは、症状にもよりますが、主に３つあります。 胃酸を刺激するもの、極端に冷たいもの、繊維質の多いものです。 脂肪分の高い食品を食べすぎると胃酸の分泌量が増え、逆流性食道炎などの病気の原因にもなります。 胃の調子が悪いなと感じたら、まず脂っこいメニューをやめて様子を見るようにしましょう。 また、柑橘系の酸味の強いジュースや炭酸飲料なども、胃の中を酸性に傾けてしまうことがあるので、胃の調子が悪いときにはやめておいたほうが良いでしょう。 冷たいものの取りすぎは、消化不良を起こすことがあるので、胃の調子の良くないときは特に気をつけなければいけません。 繊維質の多い野菜なども、胃への負担が大きく、消化に時間がかかって胃をさらに疲れさせるので、避けたほうが良い食材です。 胃にやさしい食べ物の調理のコツは？ 胃にやさしい食べ方で大切なのは、繊維や脂肪分の少ない食材を厳選して、いつもより小さく切り、煮る、蒸す、ゆでる、ホイル焼きにする、などの方法で調理することです。 このポイントさえおさえれば、意外と食べられるものの範囲は広がり、１週間、２週間と調子の悪い期間が続いても、献立的に飽きがきません。 胃にやさしい食べ物、おすすめレシピ13選 暮らしニスタ編集部にも、胃にやさしいレシピがたくさん届いています。 お腹への刺激が少ないけれど、おいしくボリュームもそれなりにあるような、満足度の高いレシピを13個、厳選してお届けします。 卵を入れる前の段階でしっかり煮込めばごはんも柔らかく、より胃にやさしいレシピに。 一人分が簡単に作れるのも良いですね。 家族に胃の調子が悪い人がいたら、みんなでこんな胃にやさしいメニューを楽しむのも良いですね。 5 塩・こしょう…少々 （胃の調子が悪いときはレタス、万能ねぎは入れずに、鶏肉は胸肉で作り、生姜は風味づけだけにしましょう） 鶏つくねのたっぷり入ったやさしい味のうどん。 しっかり煮込んで消化をよくしていただきましょう。 胃にやさしい食べ物の代表のようなおかゆです。 葉の部分を除いて大根はすりおろし、カブは小さめに切って、よく火を通せばさらにやさしくなりますね。 つるんとした喉越しで、お腹の調子が今一つのときにもラクに食べられます。 胃に優しくということで、わさびは我慢しましょうね。 胃を思いやるあまりに栄養不足になりがちなとき、これで簡単にタンパク質を補えます。 胃が弱っている状態のときは、野菜は食べずに、野菜から出た旨味だけを味わうようにしましょう。 体調によって、薬味や枝豆、大葉などは控えて作りましょう。 ふわふわの口当たりで、消化も良く、安心して食べられます。 風味をよくするオリーブオイルですが、胃の調子が悪いときにはかけなくても充分おいしくいただけます。 より胃に優しくするなら、クリームコーン缶は火を通す前にブレンダーでさらに細かく潰しておく、クリームコーン缶に変えて、粉末コーンポタージュスープを人数分使う、など工夫しても良いかもしれません。 さらに胃をいたわるなら、かに缶を入れるよりも、すり身になっているカニかまぼこなどのほうが良いかもしれません。 そんなときは、やはりしっかりと休ませあげるのがいちばんなんですね。 絶食に耐えられる強い意志があれば、１日程度は胃に何も入れないのが早く回復する方法だという人もいますが、やはり人間、お腹がすくもの。 今回ご紹介したような食材、レシピをじょうずに取り入れて、１日も早く体調を戻してくださいね。
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