パン粉を使ったレシピ・作り方一覧(1279件)
はじめに 小麦粉や片栗粉に比べ、なかなか出番に恵まれないパン粉。 お家にはあるけれど、ちょこっと使ってそのまま棚の中…。 というご家庭も多いのでは？ ちらっと棚を覗けばそこにあるパン粉。 余ってはいる、もったいないとも思っている、けれど、正直使い道に困っている！ さあ、そんなあなたのために、 パン粉を使ったいろいろなアレンジレシピをご紹介します。 この春、棚の中のパン粉も目覚めさせて、新しいレシピの開拓に挑戦してみましょう！ パン粉とは？基本の使い方 パンを粉々にしたもので、コロッケやフライによく使います。 また、グラタンなどの上に振りかけてこんがり焼くと、カリカリの食感が楽しめますね。 ソフトで口どけが良いので、子どもから大人まで大好きな料理に使われています。 パン粉の中でも、大粒で水分を30～40％程度含むものを「生パン粉」と呼んでいます。 生パン粉を使った揚げ物は、乾燥タイプのパン粉に比べボリューム感がアップし、サクサクッとした軽い食感になるのが特長です。 日本式の西洋料理として大いに活用され、海外でも「panko」の名で普及しています。 揚げ物もグラタンのトッピングも使うパン粉の量は少しなので、どうしても余ってしまいますよね。 ですから、いつの間にか消費期限が近づいていたり、湿気らせてしまったりすることもしばしば。 余ったパン粉を無駄なく使うために、豊富なアレンジレシピをご紹介します。 ホタテのパン粉チーズ焼き （出典：） カリッと、ふんわり。 そしてチーズのコクがおいしい！ 手軽におしゃれなおつまみの完成です。 パン粉クッキー （出典：） パン粉でクッキーも作れるんですよ！ この基本を押さえて、チョコやドライフルーツなど、様々なアレンジができます。 ぜひお試しを！ 椎茸のパン粉マヨ焼き （出典：） トースターで簡単！ パン粉でカリッと、そして椎茸のジューシーさが絶妙です。 マヨネーズをつければ、椎茸嫌いのお子様も克服できそうですね。 パンケーキ （出典：） パン粉を使うと、フレンチトーストのようなふわふわ食感になるのだそう。 朝食の新定番やおやつにも！ 鮭ムニエル （出典：） 簡単におしゃれなムニエル！ ご飯にもお酒にもピッタリの最高のおかずです。 キムチやチーズなどをプラスして、アレンジするとより楽しい！ おわりに 普段のおかずからスイーツ系まで、アレンジ次第でレシピの幅が広がるパン粉。 今一度見直してみませんか？ さあ、棚の中で眠っているパン粉を目覚めさせて、食卓の主役に大変身させてみましょう！.
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