インスタントのしじみの味噌汁の効果は?二日酔いには効くの? ことはわかっていても、毎日しじみ汁やしじみごはんを作るのは大変ですよね? そんな時に便利なのが、インスタントのしじみの味噌汁です。 スーパーやコンビニに行けばすぐに手に入るしじみのお味噌汁。 そこで今回は、インスタントのしじみの味噌汁は、二日酔い改善などのしじみ効果があるのかをご紹介していきます。 しじみが二日酔いに効果を発揮する理由 が期待できるといわれるのは、しじみに含まれるアミノ酸の一種であるオルニチンによるところが大きいです。 先ずはなぜ二日酔いになってしまうのかをご説明しましょう。 二日酔いの原理 お酒による「酔い」とはアルコールによる脳の麻痺といわれています。 しかし、ただの酔いと二日酔いとは別物です。 体内にアルコールが入ってくると、肝臓のADH アルコール脱水素酵素 によって分解され、「アセトアルデヒド」という有害物質が生まれます。 その後ALDH アセトアルデヒド脱水素酵素 という酵素によって酢酸に分解され、さらに水と二酸化炭素に分解されて尿として排出されます。 ですが、大量のお酒を飲むと、この肝臓のアルコール分解が追い付かなくなります。 アセトアルデヒドは有害物質なので、血液中の濃度が高くなると頭痛や吐き気、発汗などの二日酔いの症状を引き起こします。 しじみが二日酔いに効く理由 しじみに含まれるオルニチンは、血液に溶け込むと体中を巡って、アンモニアの解毒や分解を行うことで、肝臓の機能を高めます。 肝臓の機能を高めるということはつまり、肝臓のアルコール分解機能を高めてくれるということです。 その他、しじみに含まれるグルタミンやアラニンは、アルコールの代謝を促すことから、しじみを摂取すると二日酔いに効果が期待できるといわれているのです。 このときにしじみの栄養素を十分に摂るには、そのエキスを摂取することが大切です。 そのためしじみ汁が二日酔いに有効とされているのですが、しじみをだしや醤油で味付けする「しじみ汁」よりも、しじみの味噌汁が特におすすめです。 しじみの味噌汁に含まれている栄養分 私たちがしじみに含まれるオルニチンの効果を実感するためには、一日の摂取量として400~1000mgが必要とされています。 生のしじみ100g 約35個 当たりのオルニチンの含有量は10~15mgほどです。 これだけの量のオルニチンを、しじみだけで摂るには2000~3000個も食べないとなりません。 そのためしじみのサプリメントなどが人気なのですが、しじみを味噌汁にするだけでもオルニチンはしっかり摂れます。 特に、しじみのお味噌汁に使う「味噌」には、コリンと呼ばれる、二日酔いに良い成分が入っています。 しじみのオルニチンとお味噌のコリンという成分の相乗効果で、二日酔いに効果が期待できるのです。 インスタントのしじみの味噌汁の健康効果は? 二日酔いにはしじみのお味噌汁を飲むと効果が高いことがわかりましたが、実際に作るとなると、砂抜きしてだしを取り、味噌をとき入れてといった、一連の作業が必要です。 時間のないときにはとても作っていられないこともあるでしょう。 そんな時に便利なのがインスタントのしじみの味噌汁です。 スーパーやコンビニに行けば気軽に手に入れられますよね。 では、このインスタントのしじみの味噌汁は、二日酔いに効果があるのでしょうか? 結論からいうとどちらともいえません。 確かに普通の過程でしじみの味噌汁を作ると、しじみ100g 約35個分 を使うのがせいぜいでしょう。 しかし、インスタントのしじみの味噌汁であれば、しじみが70個分と記載されているものもあります。 2倍のしじみが摂れるのであれば、栄養素も2倍なのでは?と考えるのは当然のことでしょう。 たしかに2倍の量の栄養素が摂れるので、その分効果は得やすいと言えます。 しかし、インスタントは所詮インスタントなので、化学調味料や多量の塩分、肝心のオルニチンさえも、しじみ本来のものではなく、発酵で作られた合成のオルニチンが添加されているのです。 手作りでしじみの味噌汁を作るよりは、手軽に手に入れられるものですが、インスタント特有の添加物が使われていることを、念頭に置いて利用する必要があります。 まとめ しじみに含まれるオルニチンも、味噌汁に含まれるコリンという成分も、二日酔いの解消には効果を発揮します。 このことからも、しじみを味噌汁として摂り入れることで、二日酔いを解消することができます。 インスタントのしじみの味噌汁でも、自分で作るよりも多い量のしじみが使われているものもあるので、効果はしっかり得られるでしょう。 しかし、インスタントのしじみの味噌汁は、化学調味料の添加、オルニチンさえも合成のものが使われているとなれば、例え、オルニチンの成分が摂れるにしてもあくまで忙しいときに飲む、というスタンスで取り入れることが賢い選択ではないでしょうか。
次の【本日の試食品】 ・4902388022000 永谷園 1杯でしじみ70個分の力みそ汁 ・4902388023939 永谷園 1杯でしじみ70個分のちから減塩みそ汁 ・4902401505855 ハナマルキ からだに嬉しいしじみ汁 ・4902713125048 マルコメ 築地魚がし横丁 しじみ汁? 最新週では上位50品の内、10品がしじみのお味噌汁でした。 「永谷園 1杯でしじみ70個分の力みそ汁」と「永谷園 1杯でしじみ70個分のちから減塩みそ汁」は、インスタント味噌汁全体で4位と6位の商品です。 「ハナマルキ からだに嬉しいしじみ汁」は、インスタント味噌汁全体で13位の商品です。 10食入りの大袋で、平均価格は224円です。 *KSP-POSデータより(2013年2月4日~2月10日) カテリーナ 今回は番外編として、インスタント味噌汁の中でも<しじみの味噌汁>を飲み比べたいと思います。 最近は、TVや雑誌でオルニチンが取り上げられることが多いですが、特に肝臓の働きを助ける効果を期待して、お酒を飲む機会が多い男性が気になる成分ではないでしょうか。 今回は栗原さんに代わって、肝臓の働きが気になる&インスタント味噌汁の愛飲者でもある40代男性 魚住氏に参加いただきます。 マギー:私はインスタント味噌汁はあまり飲まないですが、魚住さんは家でも飲みますか? 魚住:私が味噌汁大好き人間ということもあって、食事の時は必ず味噌汁を飲みます。 なので、家でもインスタント味噌汁はよく飲んでます。 もちろん、<しじみ味噌汁>も常備しています。 土田:私は必ず味噌汁がないとダメということはないですが、お弁当を食べる時に味噌汁があると、お弁当の美味しさが倍増しますよね! ジョン:僕はパン派なのであまり飲む機会はないですが、美味しい味噌汁は大好きです。 魚住:そうですね。 はい、美味しいです。 ジョン:美味しいですねぇ。 ん?ちょっと味が濃いかな。 しじみ感を期待して飲むなら、これぐらいがいいのかも。 こっちはコクを感じる。 美味しい。 魚住:減塩の商品は初めて飲みましたが、美味しいね! ジョン:塩分を控えてあるせいか、甘味を感じます。 でも、カラダによさそうな味。 飲みやすい。 魚住:オルニチン効果を期待して飲む場合は、含有量を見て購入するっていうのもあるものね。 ジョン:これは美味しいですね。 本当にベースの味噌汁が美味しいって感じ。 ジョン:しじみ自体は美味しい。 さっきの2品は、私にとってはしじみ感が強すぎる感じがしました。 このぐらいの風味が丁度いいと思います。 土田:そこは好みがあるかもね。 僕は<しじみ感>の前に、<味噌汁>としての美味しさが大事だと思うから、この商品はとってもいいと思います! 魚住:これなら、子供も飲めますね。 家族みんなで美味しいと感じられるね。 土田:確かに。 子供も奥さんも気に入ると思うから、家族で飲めるね!今日はこれを買って帰ろう。 魚住:お寿司屋さんのお味噌汁って美味しいですからね。 これは美味しい。 美味しいね。 ジョン:飲んでて、カラダに馴染む感じがします。 魚住:しじみが、ちゃんと美味しい。 これはイイね。 私もインスタント味噌汁は家に常備してありよく飲みますが、ネギや豆腐、わかめ、しじみなど色々な種類を楽しむことはあっても、同じ種類のものを飲み比べることはなかったので、それぞれの味の違いがとても面白かったです。 価格とのバランスもあると思いますが、殻付の商品は家庭で作ったような風味と美味しさがあって、インスタントとは思えないクオリティでした。 お味噌汁が美味しいと、いつもと同じコンビニのおにぎりも一層美味しく感じられるから不思議です。 やっぱり、日本人とお味噌汁は固い絆で結ばれているんですね。 いつもは「お弁当にはコーラは欠かせない!」と豪語している土田氏も、今日ばかりはコーラなしで十分にお弁当を楽しめたようでした。 ごちそうさまでした。
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しじみの味噌汁が二日酔いに効果がある理由 飲み会などでつい飲みすぎてしまい、次の日に二日酔いになってしまった経験はありませんか?つらい二日酔いを解消してくれるのが、しじみのお味噌汁です。 気になるその理由とは…? しじみの味噌汁が二日酔いに効く理由 はじめに、二日酔いになるメカニズムを解説していきます。 アルコールを摂取すると「アセトアルデヒド」という有害物質が発生します。 「アセトアルデヒド」は本来なら体内で分解されるのですが、大量にアルコールを摂取すると分解できずに体内に残ってしまうのです。 二日酔いの解消方法には以下のようなものがあります。 ・水分を多めに摂取する ・お風呂にゆっくり浸かる ・体を十分に休ませる 二日酔いの状態の時は体が脱水症状を起こしているので、水分を多めに摂ると楽になります。 ミネラルウォーターやスポーツドリンクが望ましいです。 今回おすすめしたいのは、しじみのお味噌汁を飲む二日酔い解消法です。 しじみには、「アセトアルデヒド」の分解を促進する「オルニチン」が豊富に含まれています。 「オルニチン」はブナシメジやエノキダケなどのキノコ類にも豊富に含まれています。 「オルニチン」を含む食材は他にもありますが、しじみのお味噌汁をおすすめするのには理由があります。 お味噌汁を飲むことで、水分や塩分の摂取ができるので脱水症状の改善に効果的なのです。 また、「オルニチン」以外にも二日酔い解消に効く成分がたくさん含まれてます。 ・タウリン=肝臓の働きを助ける ・グルタミン=アセトアルデヒドの分解を助ける ・アラニン=血中のアセトアルデヒドの濃度を下げる ・メチオニン、ビタミン12=肝機能の働きを良くする しじみのお味噌汁なら、効率的に二日酔いを解消できるというわけです。 関連記事: サプリよりもお味噌汁がおすすめ!しじみのお味噌汁は元気の源 しじみのお味噌汁を作るためには、砂抜きやダシをとる作業が必要となります。 正直少し面倒くさいな… と感じている人が多いかもしれません。 特に砂抜き作業は時間がかかります。 最近はしじみエキスが配合されたサプリも販売されてます。 便利なサプリを活用している人も多いでしょう。 もちろんサプリは便利ですが、少しだけ味気ない気がしませんか? せっかくなら美味しいしじみのお味噌汁を飲んで、心まで癒されてほしいなと思います。 お味噌汁なら水分や塩分を摂取できるので、二日酔いの脱水状態からの回復も早いです。 自分でいちから作るのが大変な場合は、インスタントのお味噌汁を活用しましょう。 カップタイプの商品はもちろん、缶入りやスティック状の商品も出回っています。 インスタント食品ならお湯を注ぐだけなので、誰でも手軽にしじみのお味噌汁を飲むことができます。 缶入りタイプならお湯を沸かす手間すらありません。 価格はいずれも100~200円程度とお手頃です。 「自分はお酒は飲まないから…」という人にもしじみのお味噌汁はおすすめです。 しじみに含まれる「オルニチン」には疲労回復効果やアンチエイジング効果も期待できますよ。 関連記事: 二日酔い解消以外に期待できる効果 ここまではしじみのお味噌汁に含まれる「オルニチン」や「タウリン」について解説してきました。 実は、しじみのお味噌汁にはビタミンやミネラルも豊富に含まれています。 中でも特に多く含まれているのがビタミンB12です。 体内でビタミンB12が不足すると、末端のしびれや貧血の原因となることが分かっています。 また、うつ病の発症にも関係があると考えられています。 しじみのお味噌汁には、毎日の生活で不足しがちなビタミンB1、抗酸化作用のあるビタミンEなども豊富に含まれています。 ビタミンEは血行を良くする働きがあり、冷え性やむくみになやんでいる人におすすめの栄養素です。 しじみのお味噌汁を作ったり飲んだりする過程で、しじみの栄養素の損失が気になったことはありませんか?1つ目はしじみの冷凍保存についてです。 結論から言うと、しじみを冷凍しても栄養が損なわれることはありません。 まとめて下処理をして、冷凍保存しておくと便利でしょう。 2つ目は、飲む際にしじみの身を食べなくても大丈夫か?という疑問です。 オルニチンやタウリンは水溶性なので、味噌汁を飲むだけでも十分に体に取り入れることができます。 しじみの身を食べない場合は、しじみを水から茹でることをおすすめします。 水から茹でることで、しじみに含まれる成分を効率的に摂取することができます。 しじみの身を食べる場合は、身が固くならないようにお湯から茹でると良いでしょう。 関連記事: まとめ 二日酔い解消におすすめのしじみのお味噌汁。 もちろんお酒を飲みすぎないことが一番ですが、もしもハメを外して飲んでしまった場合はしじみのお味噌汁を一杯飲むことをおすすめします。 インスタントのお味噌汁が便利です。 しじみのお味噌汁には、健康や美容に良い成分がたっぷりと含まれています。 お酒を飲む人も飲まない人も、毎日の生活にしじみのお味噌汁を取り入れてみてはいかがでしょうか?.
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