たけのこ/タケノコ【竹の子/筍/笋】 の数え方とは？｜数え方単位辞典《公式》
たけのこの塩漬けの戻し方• 塩漬けされているたけのこを取り出し、たけのこを流水でよく洗い塩を流します。 たけのこをスライスし流水でよく洗い流し、たっぷりの水に2 日～３日ほど浸けたら、たけのこの塩漬けの戻し方は終わりです。 火も使わず、水に浸けるだけで塩漬けから戻すことが出来るので、簡単でいいですよね。 たけのこの塩漬けの塩抜きには呼び塩が効果的？ 塩漬けから戻すのは、水に浸けておけば簡単に戻すことができますが、すぐに使いたいときときに３日も浸けて待つことはできないですよね。 そんなときに、もっと早くたけのこの塩漬けの塩抜きをする方法があるんですよ。 その方法は、 呼び塩といって浸透圧の性質を利用し、塩分の濃い物から塩気を抜くために薄い塩水に浸して塩分を移します。 塩抜きするのに、なんで塩水にいれるの？と思った人も居るかもしれませんが、 この方法を使うことによって、半日くらいでたけのこの塩を抜くことができるんですよ。 真水だったら３日もかかるのに、呼び塩なら本当に半日で塩抜きできるの？ もし、そんなに時短できるなら試してみたいけど… 薄い塩水ってどれくらいの塩を入れた水なの？って思う人もいると思います。 そんな時は、 水500ccに対して、塩小さじ１～1. 5くらい入れて作ってみてください。 薄い塩水を使うことによって、簡単に、そしてあっという間に塩抜きをすることができるのでぜひ試してみてくださいね。 たけのこの塩漬けのおすすめの使い方やレシピをご紹介！ 塩抜きしたけど、どう調理したらいいの？ 美味しく食べるには、どんな料理がいいの？と頭を悩ませますよね。 塩漬けしたからといって、塩抜きをしていればしょっぱい訳でもなく、塩漬けする前のたけのこと食感や味は一緒なので、普通のたけのことして調理することが出来ます。 塩漬けした、たけのこを塩抜きし、美味しく食べられるレシピを紹介していきます。 米ともち米を洗い、炊飯器に入れ、360mlの水に浸しておく。 たけのこを２～３mmの厚さに切り、切ったものをさっと洗い、水気を切る。 炊き上がったら底の方から混ぜ合わせる。 もち米がない場合は、白米だけでも美味しく作ることができます。 仕上げに、小ねぎや三つ葉を乗せると彩りもよくなりますよ。 鍋に、ごま油を入れて馴染ませ、次にしょうがを炒める。 肉に火が通ったら、ピーマン、たけのこを加えて炒める。 まとめ 塩漬けしたけど、塩抜きするのが面倒でそのまま放置している人も居るかと思います。 確かに、真水で塩抜きすると日にちがかかってしまい、すぐ使いたいなと思うときに使えないから、なかなか塩抜きする気がおきないですよね。 でも、呼び塩なら簡単であっという間に塩抜きができるのでオススメですよ。 塩抜きしたたけのこは、食感や味も損なわれていないので調理しても美味しく食べることが出来ます。 塩漬けされたまま眠っているたけのこを、ぜひ参考にし塩抜きして使ってみてくださいね。
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