良い 座学は、製菓衛生師の資格を取ること一点に集中した授業。 お菓子の知識が無くても全然大丈夫、とてもわかりやすい説明で一夜漬けしてでも覚えるようなことは無い。 自分はとても勉強が苦手だったが、一年通っただけで東京の試験を受けほぼ満点でした 特に過去問を紐解き、去年や一昨年などの何処どこの都道府県での試験問題も親切、親密に教えてくれる。 なのでどの都道府県での試験にも対応していける、そう考えると資格取得率はかなり高い。 実習については楽しいの一言、楽しみの中に学ぶポイントもいっぱいあるので楽しみつつ学べる感じ。 ただ実習中にノートを取り、それを年二回ほど先生に見せることがある。 正直、実習のノート取りが何より忙しい、四時間の実習の間にお菓子を作り、工程のメモを取り、終わったらノートを仕上げるの毎日。 だか仕上がったノートは宝物になるし、いつか開業する時の基礎にもなる。 全てが糧になる学科構成だと言えます。 良い 座学については「公衆衛生学」 「食品学」「食品衛生学」「栄養学」「衛生法規」 「製菓理論」からなる。 一見取っ付きにくそうだが、先生方がとても優秀なので覚えるのも苦に感じません。 実習は楽しいの一言、楽しいの中にも学ぶポイントが多くあるので楽しみつつ学べる感じ。 ただ、ノート取りが何より忙しい。 例えば、四時間の実習中にお菓子を作り、メモを取り、終わったらノートを仕上げるの毎日。 実習も毎日あるので自ずとたまっていってしまいます、ノートを取るのが苦手な方には少し厳しいかもしれません。 ただ座学の時間をノートまとめの一時間にしてくれたり、授業の時間があまったらノートまとめして良いですよ~といったように時間を組んでくれたりもする。 またノートが取れなかったから怒られると言うわけでは無いのでご安心を。 だが出来上がったノートは何よりの宝物になるし、いつか開業する時の基礎にもなる。 そう言う面でもとても良く出来た授業をしてくれる。
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良い オープンキャンパスに参加した時からすごくいい学校だなと思い、何回か参加させて頂きました! 在校生の方々や先生からたくさん学校の話を聞いたりしてどんな実習があるのか、就職先など高校生のわたしに親身に教えてくださいました。 実際学校に入学した後は一年しかないので毎日なにかしらの実習が行われ、すごく楽しい毎日でした。 少人数で班になって行われるので自分だけ何もしない事がないようみんなで成長していける学校だと思います。 また最新のコーヒーマシンの導入のお陰ですごくいい練習ができます。 ラテアートはじめは誰しもが初心者ですが練習を重ねていくうちに上達がとても実感できより成長できます。 先生の作品は本当に素晴らしいものが多く放課後にみんなで居残り練習したりして腕を上げて行きました。 一年間は本当にあっという間です。 1日1日が充実しておりとても大切な一年間になったと思います。 就職率も高く就職先の心配は無いと思います。 普通 一年時は焼き菓子ばかりでなかなか生菓子、ケーキ等はつくれません。 2年生になればお店に並んでいるようなケーキが作れるようになります。 国家試験勉強の為、二年生になってすぐ勉強が苦手な人は実習に出ずに筆記の勉強のみします。 そのぶん遅れた実習は夏休みに繰り越します。 ですが、9割は国家試験、合格します。 先生と生徒が仲良く、相談も親身になってのってくれます。 国家試験が終われば座学はほとんど無くなります。 その他の検定の勉強はしますが大体が実習になって技術が向上します。 一年時は和菓子、パン、洋菓子と様々な実習をしましたが、 二年時には洋菓子のみを集中して、基礎から応用まで学んでいきます。 私の時の授業ではなかなかフルーツを使ったケーキは作れなかったが、一年時に焼き菓子ばかりやっていたおかげで、オーブン管理等の責任感が身についています。 また、卒業まえに自らの力で創作ケーキを作るので、今まで学んできた2年間の知識が技術を最大限に発揮できます。
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良い 座学は、製菓衛生師の資格を取ること一点に集中した授業。 お菓子の知識が無くても全然大丈夫、とてもわかりやすい説明で一夜漬けしてでも覚えるようなことは無い。 自分はとても勉強が苦手だったが、一年通っただけで東京の試験を受けほぼ満点でした 特に過去問を紐解き、去年や一昨年などの何処どこの都道府県での試験問題も親切、親密に教えてくれる。 なのでどの都道府県での試験にも対応していける、そう考えると資格取得率はかなり高い。 実習については楽しいの一言、楽しみの中に学ぶポイントもいっぱいあるので楽しみつつ学べる感じ。 ただ実習中にノートを取り、それを年二回ほど先生に見せることがある。 正直、実習のノート取りが何より忙しい、四時間の実習の間にお菓子を作り、工程のメモを取り、終わったらノートを仕上げるの毎日。 だか仕上がったノートは宝物になるし、いつか開業する時の基礎にもなる。 全てが糧になる学科構成だと言えます。 良い 座学については「公衆衛生学」 「食品学」「食品衛生学」「栄養学」「衛生法規」 「製菓理論」からなる。 一見取っ付きにくそうだが、先生方がとても優秀なので覚えるのも苦に感じません。 実習は楽しいの一言、楽しいの中にも学ぶポイントが多くあるので楽しみつつ学べる感じ。 ただ、ノート取りが何より忙しい。 例えば、四時間の実習中にお菓子を作り、メモを取り、終わったらノートを仕上げるの毎日。 実習も毎日あるので自ずとたまっていってしまいます、ノートを取るのが苦手な方には少し厳しいかもしれません。 ただ座学の時間をノートまとめの一時間にしてくれたり、授業の時間があまったらノートまとめして良いですよ~といったように時間を組んでくれたりもする。 またノートが取れなかったから怒られると言うわけでは無いのでご安心を。 だが出来上がったノートは何よりの宝物になるし、いつか開業する時の基礎にもなる。 そう言う面でもとても良く出来た授業をしてくれる。
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