ASSE／㈱アッセ• DAINICHI／㈱大日ハンソー• HALDER／ハルダ－社• HKS／㈱北三工業• JAPAN SPIRAL／日本スパイラル㈱• KKK／錦正工業㈱• NIPPON STEEL／ ㈱日本スチールチェイン製作所• NKS／㈱永瀬工場• PIV／日本チェン・ギヤー無段変速機㈱• SONY／ソニ－・ マニュファクチュアリングシステムズ㈱• TOHEN／㈱金子鉄工所• WHALE／㈱大阪鯨レーシング製造所• マニュファクチュアリングシステムズ㈱• ㈱日本スチールチェイン製作所.
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領収書の但し書きでよく目にするのが「お品代」です。 たいていの領収書で使える便利な但し書きですが、その領収書を受け取る経理担当者には、何を買ったのか、どの勘定項目で処理すればいいのかが、全く伝わりません。 勘定項目とは、その取引が何に使われたものなのかを表す項目名のことです。 家計簿で例えると、食費、日用品費、光熱費といった具合です。 領収書の但し書きは買ったものや用途を明確にする必要があります。 その後の処理に必要な勘定項目の仕訳をスムーズにするためにも、よく使う勘定項目をおさえておきましょう。 領収書の但し書きは具体的に書いてもらう 会社内で使用する備品などを購入した場合は、以下の勘定項目がよく使用されます。 最もよく使われるのは消耗品費です。 ペンやファイル、コピー用紙などの文具や来客で使うお茶やごみ袋、トイレットペーパーなどもこれに当たります。 通信費には切手が当てはまります。 またダイレクトメールやチラシなどの印刷代は広告宣伝費となります。 たとえば、会社で使うノートを購入したとしましょう。 領収書の但し書きには「御品代」ではなく「文具代」など具体的に書いてもらうとわかりやすいです。 その領収書が何の勘定項目になるのかわからない場合も具体的な但し書きにして買ったものや用途をメモしておくと良いです。 トイレットペーパーと文具など、一つのお店で合わせて買った場合は「消耗品他」というように但し書きを記入しましょう。 領収書の但し書きは経理の時間短縮につながる セミナーや勉強会の費用や、取引先との食事会の費用など、社外で支出した際も同様に、領収書は勘定項目ごとに仕訳されます。 社外の勘定項目としてよく使われるものには、研修費や福利厚生費、会議費、交際費などがあります。 社内で使う勘定項目とは違い、何をどの項目にするのかが会社ごとに異なる場合が多いのが飲食の費用です。 また、領収書を交際費とするか、会議費とするかでは税務上の扱いに差があります。 その他に交際費にあたるものとして、取引先へのお中元やお歳暮、冠婚葬祭の費用などがあります。 この場合の但し書きは「ギフト代」で良いでしょう。 開店祝いなどでお花を贈った場合には、「お花代」としても結構です。 この時も内容の詳細がわかる案内状やメモを残しておくようにしてください。 誰が見てもわかりやすい領収書は、経理担当者への心遣いですし、経理業務の時間短縮にもなります。 よく使う勘定項目をおさえて、スマートな領収書作りを心がけましょう。 たまに見かけるお品代の領収書は問題ないの？ 経理の仕事をしていると、但し書きに「お品代」とだけ書かれた領収書を渡されることもあるかもしれません。 多種多様な商品を購入した際など、但し書きに全部書ききれずにお品代とまとめてしまうことがあります。 果たして、このお品代とだけ書かれた領収書を税務署は是認してくれるものなのでしょうか。 結論から言うと、是認されないという訳ではありません。 しかし必ずしも問題がないという訳ではないのです。 最悪の場合は不正を疑われた挙げ句、徹底的に税務署で調べ挙げられて、その領収書の正当性が証明されなければ脱税行為をしたということになってしまいます。 そうなると重いペナルティを受けた上に社会的信用まで失いかねません。 その様な事態を避けるためにも、どういう領収書に問題があり、どのように対策すべきか学ぶ必要があります。 こんなお品代は気をつけて！ それではどのような領収書が税務署から怪しまれてしまうのでしょうか。 問題になるのは、あまりにもお品代と書かれた領収書が多すぎたり、高額すぎた場合です。 具体的には、その店舗の他の領収書は低額のものばかりで但し書きもしっかりと記されているのに、何点かの高額な領収書だけお品代としか書かれていなければ、不審に思われてしまうことが容易に想像できるのではないでしょうか。 高額なものだからこそ用途をハッキリさせておいた方がベターです。 また、領収書を発行した店舗と領収書の内容が食い違う場合も目をつけられます。 飲食店などのサービス提供しか行わないお店でお品代の領収書が発行されるのも不自然です。 このときに宛先が「上様」などと書かれていると、プライベートの領収書を不正目的で使用したと疑われかねませんので、やはり宛名と但し書きは明確に書いてもらうに限るでしょう。 お品代の領収書で困ったときは お店によっては、勝手に「上様」や「お品代」と領収書に書かれてしまう場合があります。 自分が購入するときは、書き直してもらうようにお店にお願いしてみましょう。 しかし、それができないときや、他の社員から渡された領収書がそう書かれてしまっているときは、領収書の欄外にボールペンなどで明細を追記しておきましょう。 このとき、ボールペンは書き直しできないものでなければいけませんので注意してください。 領収書はなるべく簡潔・明確に書いてもらうため、これらのことを意識することが大切です。 また自分だけではなく、他の社員にも協力してもらえるように、情報の共有をしていきましょう。
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代表的な韓国料理の一つである ビビンバですが、今や家庭で作るという方も多いんじゃないでしょうか？ そのビビンバに欠かせない調味料が、ピリ辛のアクセントをつけるのに重宝する 「コチュジャン」。 唐辛子味噌と言ったりもしますね。 コチュジャンは、日本でもバリエーション豊かに料理で使われるようになってきていて、今や結構ポピュラーになっている感があります。 そのコチュジャンとよく似た、調味料と言えば、 「豆板醤（トウバンジャン）」 麻婆豆腐等に良く使われますね。 他にも辛味系の代表的な調味料としては、 甜麺醤（テンメンジャン）、XO醤（エックスオージャン）などもあります。 でもこれらの調味料、名前は知っていても、どう違うのか、どう使い分けるのか、ということは良くわからない方も多いんじゃないでしょうか。 コチュジャンを切らしている時に、豆板醤を代用に使っても良いのかどうかも気になりますね。 ということで、 コチュジャン・豆板醤の違いや使い分け、代用が可能なのかどうか？など、辛味系調味料の特徴についてまとめてみました。 コチュジャンと豆板醤の違いや使い分けは？ コチュジャンの特徴と使い方 コチュジャンの特徴は、辛味がありながら甘みも感じられる独特の味にあります。 そのため、まろやかな辛味が欲しい時に加えると、 コクと辛味が料理にプラスされます。 韓国料理に欠かせないコチュジャンは、普段の料理にもちょっと加えるだけで 韓流料理に早変わり。 実際韓国では日本における醤油のように、いろいろな料理にコチュジャンを加えるんですよ。 和え物に加えたり、• 煮物加えたり、• 炒め物に加えたり、• ご飯にかけて食べるズボラ飯・・ など いろいろと料理に使えるんですね。 豆板醤の特徴と使い方 豆板醤の特徴は、唐辛子の辛味と発酵させてペースト状になった そら豆の旨み。 そのまま使用するだけで辛味と塩気が加わりますが、 加熱することで香りがプラスされて美味しさが増します。 そのため炒め物に豆板醤を加える場合は、具材を炒める前に油に入れて加熱するほうが味が引き立ちます。 豆板醤の主な使い道は、やはり生まれ故郷の 四川料理。 麻婆豆腐や担々麺、回鍋肉などの辛味の強い料理に使われます。 コチュジャンと豆板醤はそれぞれ代用品として使えるの？ 豆板醤やコチュジャンを切らした時に、それぞれを 代用出来たらいいのにと思いませんか？ ただこの2つの調味料、似ているようで味はかなり違うため、 基本的にはそのまま代用できないと思った方が良いです。 とは言え、他の調味料を混ぜあわせたりしながら、似たような味をつくることはできそうですよ。 コチュジャンが無い場合の代わりは？ 手元にコチュジャンがない場合は、 ・ 豆板醤と甜麺醤を同量加える とそれらしい味にはなります。 「豆板醤も甜麺醤もない！」という場合は、以下の調味料を混ぜることで、コチュジャンらしい味になります。 味噌 大さじ1• ごま油 小さじ1• 醤油 小さじ1 甜麺醤とは？XO醤とは？ コチュジャンや豆板醤以外にも、中華料理や韓国料理に欠かせない辛味系の調味料がありますので、それらについてもご紹介しましょう。 甜麺醤とは？ 甜麺醤（てんめんじゃん）は、八丁味噌によく似た外見の中国の調味料。 小麦味噌の一種で、 強い甘みが特徴です。 北京ダックにつけるタレとしてもお馴染みですね。 その使い方は結構幅広く、お肉や野菜にそのままつけたり、炒め物の調味料など。 火を通すと香りがでるので、麻婆豆腐などの隠し味にも使われることがあります。 回鍋肉 ホイコーロ やジャージャー麺の味付けとしても知られていますね。 XO醤とは？ XO醤（エックスオージャン）は1980年ごろに香港で生まれた、比較的新しい調味料です。 名前の由来はブランデーの高級品質「XO」からですが、実はブランデーは使われていません。 XO醤は炒め物やスープに加えると、 深い旨みが加わります。 というのも、材料に金華ハムや干しエビ・干し貝柱などの出汁の出る高級素材が使われているから。 そのため、塩辛のようにXO醤だけを頂いたり、朝粥にXO醤を入れて食べることもあるんですよ。 チャーハンにも隠し味として良く使われます。 辛味系調味料を上手に使いわけよう 【関連記事】• 冷蔵庫で持て余し気味の豆板醤やコチュジャンですが、それぞれ 違った特徴を持っています。 そのため代用は難しい事がわかりましたが、料理での使い方がわかれば、常備していても使いきれますね。 炒め物に入れると、辛味と香りがプラスされる 豆板醤。 具材に混ぜると、辛味と甘みとコクがプラスされる コチュジャン。 普段の料理にちょっとプラスして、いつもと違った味わいにしてみませんか？.
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