暑い日の晩御飯。 夏に食べたいおかずを大特集！栄養満点レシピで暑い日を乗り切ろう♪

暑い日の夕食の献立に！夏におすすめのさっぱり簡単レシピ！

スポンサードリンク 暑い日の夕飯のおかず 暑い日に食べるおかずはさっぱりしたもの、冷たいもの、元気を出すためにスタミナが出るものなど、色んな考え方がありますね。 ですが、サラダと冷やっこだけ…みたいなおかずだとそれはそれで物足りなさを感じてしまう夕飯になってしまいます。 ある程度、ボリュームのあるものも取り入れていきましょう。 お豆腐のサラダ 暑い日のとりあえず一品で心強い味方なのが、冷やっこ。 そのまま食べてもいいですが、サラダと合わせることによってサラダにボリューム感が出て、食べごたえが出てきます。 冷やっこだけではなく、時にはこうした他のお料理と組み合わせて食べてみてはいかがでしょうか？ 2. 冷しゃぶ 豚肉を茹でて冷やした冷しゃぶ。 本当に暑い時期には助かるおかずですよね。 サラダと組み合わせて冷しゃぶサラダにして食べるのもよし。 冷しゃぶ単体でポン酢や酢醤油で食べるのもよし。 お肉なので元気もわいてきます。 ヘビーローテしちゃいましょう！ 3. 鶏肉レモンステーキ お肉の中でも比較的サッパリと食べられるのが鶏肉。 今回はそんな鶏肉を焼いてからレモン果汁をふりかけて更にさっぱり感をだしたレモンステーキに。 暑い時期だけどがっつり行きたい。 でも暑い…って時にはピッタリです。 梅肉と大葉の肉巻き 食欲が出ない時期には梅干しや梅肉など口の中にキュッと味の刺激をもたらしてくれるものを食べると食欲も戻ってきます。 梅肉と大葉を使って肉巻きにすると、元気も戻ってきますし、進みにくかったご飯もスイスイいけちゃいますね。 ナスとひき肉のみそ炒め ここらで一発、ご飯でしっかり夏バテしない体に！ と思う時はナスとひき肉のみそ炒めでがっつり食べてみませんか？ ご飯も進みますし、食べごたえも十分。 最近ちゃんと食べれてないと思ったら時にはこうして思い切ったおかずを出すことも大切です。 水餃子 普通の餃子だとちょっと食べにくいと思っても水餃子ならスイスイ食べられます。 普通のお醤油やポン酢で食べるほかにも、カラシ醬油や生姜醤油などで食べるのもアクセントが効いてオススメ。 スープにして野菜と一緒に食べるのもいいですね。 とろろご飯 山芋をすって作るとろろ。 食欲がない時はとろろご飯にしてサラサラと食べるのもいいですね。 牛タンを一緒に作れば牛タンセットの出来上がり。 エネルギーもわいてきます。 夏の夕飯は簡単なものにしたい 夏の夕飯は食べる側だけが大変なわけではありません。 作る方だって暑い中夕ご飯を作るのは大変です。 簡単にできて食べる人も喜んでもらえる一品も紹介します。 海鮮丼 やっぱり夏と言えば冷たい海鮮の具が美味しい海鮮丼でしょう！暑い日でも食べやすいどんぶり飯ナンバーワンですね。 もちろん作るのも簡単。 火を一切使わずに作ることができるので、作り手にも優しいですね。• 夏野菜カレー 暑い時でもなぜか食べたくなるカレー。 せっかくならズッキーニやカボチャ、パプリカなどを取り入れた夏野菜カレーにすると季節感も味わうことができてオススメです。• ペペロンチーノ パスタも手軽にできる料理としては心強い味方です。 ペペロンチーノは作るのが簡単という理由の他に、食べる方もシンプルな味なので食べやすく、ピリ辛な唐辛子を入れれば元気もわいてくる一品になります。• 夕ご飯に食べるなら食べごたえがあり消化もしやすいうどんがオススメ。 うどんだけだと物足りないので、いなりずしや細巻きなどちょっとつまめるご飯ものを用意するといいですね。

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暑い日の人気レシピ！食欲がなくても食べられる簡単殿堂入りメニュー！

暑くなってきてキッチンに立つのも一苦労、なんて方も多いのではないでしょうか。 夏のキッチンってどれだけ冷房を効かせてもむせ返るような暑さで、 夕ご飯の支度が億劫になりがちですよね。 旦那様に「今日は何が食べたい？」と訊いて「暑いから素麺でいいよ」などと返された時、 「素麺を茹でるのが暑いんじゃ～！！」とイライラした奥様も多いのではないでしょうか。 夏のキッチンの暑さを知るのは日常的に料理をしている者だけ。 料理は集中するものですから、知らず知らずのうちに 脱水症状になる方も珍しくありません。 今回は「今日は何も作りたくないなぁ・・・」という気分の時におすすめの、簡単にできる晩御飯レシピをご紹介します。 焼肉丼 暑いからこそ、外で働く旦那様や元気に遊びまわるお子様にはガッツリ食べて欲しいもの。 でも多くの品数を作るのは面倒・・・。 そんな時におすすめなのが焼肉丼です。 用意するものは 焼き肉のたれ、 適当なお肉、 たまねぎ、 レタス、 たまご。 あればニンニクや彩に散らす葱もプラスしましょう。 まずはフライパンに油を熱し刻んだニンニク（またはチューブニンニク）の香りが立ってきたらお肉をINします。 どんぶりの中にご飯をよそい、その上に適当な大きさにちぎったレタスを散らしておき、お肉が焼けたら玉ねぎを炒め、焼き肉のたれと絡めてレタスの上に乗せるだけ。 たまごは 電子レンジで簡単に温泉卵にしてしまいましょう。 耐熱容器に7分目くらいのお水を入れ、その中に静かにたまごを割り入れます。 爆発しないようフォークで気味に穴をあけ、電子レンジ（500ｗ）で1分20秒チンするだけ！ザルなどで受けるようにしながら水を捨てればあっという間に温泉卵の出来上がりです。 用意した焼肉丼の上に温泉卵を乗せ、葱を散らせば簡単でガッツリな焼肉丼の出来上がり！ ニンニクの香りが食欲をそそる一品で、ペロリと食べられちゃいますよ。 マーボーカレー 我が家で食事を作りたくない時の定番メニュー、それが「マーボーカレー」です。 テイルズシリーズというゲームに出てくる回復アイテムの一種なのですが、要するに マーボー豆腐とカレーを合わせたものをごはんにかけるだけという簡単さ。 用意するものは レトルトカレー1パック、 麻婆豆腐の元（丸美屋がおすすめ）です。 まずは表示通りに麻婆豆腐を作り、出来上がったらその中にレトルトカレーをIN。 温まったら出来上がりです。 辛味が欲しい方は輪切りにした唐辛子を足してみたり、ガーリックパウダーをプラスしてみたりとアレンジできるのも嬉しいところ。 私のおすすめは先述した温泉卵や、とろけるチーズも相性バツグン。 「どうしても何も作りたくない」という日のために ストックしておけるのも嬉しいですよね。 慣れてくると5分足らずでできちゃうこのメニュー、我が家では週に1度は食卓に上ります・・・。 アクアパッツァ風リゾット リゾットだって立派な晩御飯になります。 アクアパッツァというとなんだか敷居が高いようなイメージがありますよね。 お洒落なイタリアンのお店で出てくる、アレでしょ・・・？というような。 いえいえ、アクアパッツァの元さえあれば 簡単にリゾットが作れちゃうのです！ 用意するものは アクアパッツァの元、 白身魚、 プチトマト、 とろけるチーズ。 まずは普通にアクアパッツァを作ります。 余裕があればプチトマトはグリルした方が甘みが増しますが、「何もしたくない・・・」と言う時に洗い物を増やすのも何ですので2つに切るくらいにしておきましょう。 アクアパッツァを食べ終えたら、スープを鍋に戻しごはんを入れ一煮立ちさせます。 お米がスープを吸って膨らんで来たらとろけるチーズを好きなだけ入れましょう。 焦げないようにかき混ぜながら、お好みのとろみ加減になったら完成です。 器に盛り付け、スプーンで少々 オリーブオイルを垂らしたり パセリを散らすとよりお洒落で素敵。 我が家ではリゾットのためにアクアパッツァを作るほど人気のメニューです。 お魚の出汁が上手く絡み、ワインのおつまみにもなりますし骨は既に取り除いてあるので小さなお子様でも食べられるのが嬉しいですよね。 このレシピの唯一の難点はアクアパッツァを食べる段階で 取り分け用のお箸などを使うことを徹底しなければならないこと。 お鍋に戻すので、直箸をつけるのは家族間とはいえやめておきましょう。 虫歯菌を移すことにもなりますし、あまり衛生的ではありませんよね。 洗い物がひとつ増えますが、お口に入れるお箸と取り分けるお箸は別にすることをおすすめします。 塩豚 最後はちょっと下準備が要りますが、簡単で美味しい「塩豚」です。 作り方もめちゃくちゃ簡単、ですがちょっと時間がかかるのが玉に瑕という一品。 用意するものは 豚バラのブロック肉、 チューブのニンニク、 塩、 コショウ、 ローリエ、 パセリ（あれば）です。 まずは購入してきた豚バラブロックをラップの上に広げます。 その上に塩コショウ、チューブニンニクをまんべんなく塗りたくりましょう。 断面の2面に2枚ずつローリエを乗せ、パセリを振りかけてラップに包み冷蔵庫に入れておくだけ。 できればラップは2枚重ねた方が汁漏れの心配もなくおすすめです。 1～2日ほど寝かせたら冷蔵庫から取り出し、 切って焼くだけ！レタスを敷いたお皿に盛れば食欲の湧くいい香りのメインディッシュが完成です。 下準備が少しだけ面倒ですが、買ってきた勢いでやってしまえば「今日は何にも作りたくな～い！」という時に切って焼くだけなので便利ですよ。 一週間の予定を確認し「この日は疲れそうだな」と思ったらぜひ実行してみてください。 また、どんぶりなどに乗せてもOKです。 どんな使い方をしても美味しいのがこの塩豚の良いところ。 ニンニクとハーブの香りで食欲は増進しますし、 暑い日のビールのおつまみにも打ってつけです。 枝豆でも茹でて一緒に出せば夏の夕ご飯にピッタリ！ 晩御飯作りに手抜きは不可欠！ いかがでしたか？簡単にできる晩御飯レシピ、怠い時や疲れた時などにぜひ真似していただけたら嬉しいです。 今回はメインディッシュだけをご紹介しましたが、レタスやキャベツをサラダとして添えたり夏野菜をマリネにして一緒に出せば彩もきれいな夏の晩御飯の出来上がりです。 毎日献立を考え、買い物に行き、暑い中キッチンに立つのって本当に大変ですよね。 だからこそ、 いかに手を抜くかが腕の見せ所です。 気合がある内に常備野菜を作っておき、ちょちょいと作れるメインと一緒に出せば脱水症状や熱中症になることもありません。 晩御飯作りは毎日のタスク。 だからこそ、 手抜きは不可欠なのです。 関連する記事.

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夏献立・暑い時期、夏にお勧めな、簡単 時短献立・・★夕食夕飯献立おかず★晩御飯★夜ご飯献立

スポンサードリンク 夕食の献立で暑い日には何がいい？ 夏バテ気味の暑い日には、がつんと栄養たっぷりなものを食べて元気を出したいでね！ 冷房で冷えた体を温める食べ物もオススメです。 そこで暑い夏こそ鍋物はいかがでしょうか？ いろいろな野菜を摂ることができ、体が温まり新陳代謝がよくなります。 肉や魚介類もたくさん摂れるのでいかにも元気になれそうです。 辛いチゲ味なら、汗がだらだら出て逆に涼しくなりそうです。 汗がだらだらと言えば、カレーもオススメです。 スパイスと野菜たっぷりのカレーは夏バテ解消に効果的です。 またスパイスで胃の働きを高め、食欲不振も解消できます。 そして夏と言えば、ゴーヤ。 ゴーヤチャンプルーは栄養たっぷりで、夏ならではの料理です。 にんにくと生姜がきいているので食欲がそそります。 涼しい時間に、野菜や肉や魚などを揚げておいて、ツユに漬けたり、南蛮漬けにしておけば、夕飯時に食べごろになっています。 疲れた夕方に作業しなくてもいいので、体も心も楽になります。 是非お試しください！ 暑い日の夕飯の簡単メニュー 暑い日って台所にあんまり立ちたくないことはありませんか？ 揚げ物なんかしようもんなら、もうぐったりです。 できるだけ短時間でできて、簡単なメニューがあればうれしいですよね。 私は主婦暦１５年ほどですが、やっぱり暑い日は料理したくないな～って思ってしまいます。 料理してるだけでお腹いっぱいになって、食欲もなくなりますもん。 誰か代わりにご飯を作ってくれ～ってなります。 まだまだ修行が足りませんね＾＾； しかし、家にはお腹をすかしたメンズたちが・・・。 そんなときにさっと作れる簡単メニューをご紹介します。 ・鶏胸肉のバンバンジー（胸肉にレンジで火を通し、手で割きます。 ゴマだれときゅうりトマトを添えるだけ） ・豚の冷しゃぶ（酒、にんにく、長ネギ、しょうが、とりがらスープで豚しゃぶ肉をしゃぶしゃぶするだけ。 ポン酢とスライスしたタマネギで食べる） ・鶏のささみと大葉とチーズの春巻き（塩コショウしたささみと大葉とチーズを春巻きの皮で巻いて揚げるだけ） ・焼肉サラダ（ホットプレートで肉を焼いてレタスで巻くだけ） ・夏野菜といっしょに鶏肉や豚肉をレンジでチンするだけ。 お好みのソースでいただきます。 ・かつおのたたき（ネギ、にんにく、生姜、スライスしたタマネギ、ポン酢で食べる） ・豚キムチ（豚肉、キムチ、もやしを一緒に炒めて味をととのえるだけ） ・とろろそば（汁蕎麦にとろろをかけるだけ） ・海鮮丼（酢飯を作り、お好みの海鮮と薬味をのせタレをかけるだけ） ・生春巻き（生春巻きの皮に、お好みの材料を巻くだけ） などなど、私の手抜きメニューです。 意外とおいしくて、家族のみんなは喜びます。 手抜きメニューだとは思っていないみたいです＾＾ スポンサードリンク 夏にうれしいあっさり献立 暑すぎて食欲が全くない。 でもきちんと食事を摂らなくては、ばててしまいますよね。 そこで暑さで食欲のない時でも、食べやすいメニューをご紹介しますね。 ・冷やし中華（栄養がとれるように、具材に卵、焼き豚、野菜などをたっぷりのせる） ・きゅうりの酢の物（酢は疲れを取る効果がある） ・豆もやしナムル（レンジでチンしたもやしに、にんにく、ごま油、とりがらスープ、醤油などで味付けする） ・冷製パスタ（トマト、バジル、タマネギなどをドレッシングであえる） ・サラダうどん（茹でて冷水でしめたうどんの麺の上に、レタス卵トマトなどの具材をのせツユをかける） ・冷麺（ゆで卵、キムチ、きゅうりなどの具材をのせてお好みで酢をかける） ・冷奴（ねぎ、みょうが、かつおなどの薬味をたくさんのせていただく） ・ちらし寿司（栄養価の高い具材をたくさんのせていただく） さっぱりとしていて、かつ栄養も摂れるものをあげてみました。 やはり酸味のあるものは食べやすくて、体にいいのでオススメです。 手抜きが多いですが、ご飯作りって本当に毎日ですものね。 少々手抜きでも、おいしくて栄養が摂れたら良しとしましょう。 ご参考になれば嬉しいです！.

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