もくじ• 鶏ひき肉と豆腐のチーズソースハンバーグの材料（2～3人分）• 鶏ひき肉 150g• 塩コショウ 適量• ピザ用チーズ 100g• 無調整豆乳 200ml• 米粉 大さじ1• 油 適量（こめ油を使用しています）• そうなの？わたしはチーズソースの方が好きだけどな！男子と女子の違いかな？ 笑 のぞみん まとめ 鶏ひき肉と豆腐のヘルシーなハンバーグに、濃厚なチーズソースをかけました。 豆乳と米粉を使っているので、濃厚だけどあっさり感も感じられます。 お皿から溢れそうなくらいの量になってしまいましたが、たっぷりつけて完食です！ 我が家の男性陣は 「和風ハンバーグ」の方が好きだったようですが、わたしは断然 「チーズソース」派でした🧀 チーズ好きは女性に多いイメージですよね！ みなさんはどちらがお好みですか？ このブログは、カラダがよろこぶレシピを紹介しているサイトです。 「食べたものでカラダは作られる。 毎日の食事から健康になって欲しい。 」との想いでこのサイトを作りました。 たくさんの人に届きますように。
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つくりおきにおすすめのレンジだけでできる簡単豆腐ハンバーグです。 さめてもふわふわで味付きなのでお弁当にも入れやすいわが家の定番レシピです。 ふわふわの秘訣は絹豆腐、パン粉、ごま油です。 タネが柔らかいので手ごね不要。 耐熱皿の上でヘラで形成できるので手を触れなくても作れます。 調理時間：10分 冷蔵保存：3日 人数：3～4人分• 鳥ひき肉 200ｇ• 絹豆腐 200ｇ• パン粉 150ml（約35g）• めんつゆ2倍濃縮 大さじ1• ごま油 大さじ1• 材料をすべてボウルに入れ、ヘラで豆腐をつぶすようにしながら混ぜる。 皿の上に形成したタネを並べ、ふんわりラップをかけレンジ600ｗで5分～6分加熱して出来あがり。 した食感になり、一瞬「火が通ってる？？」と思うかも知れませんがしっとり感は ボウルの代わりにビニール袋でも作れます。 材料をすべてビニール袋の中に入れ、 袋の上から手でもんで、なじませます。 柔らかいので簡単にまざります。 ビニール袋をハサミで切って、お皿の上にしぼりだします。 お皿の上でスプーンで形を整え、ふんわりラップをかぶせて6分チンして完成です。 ボウルを使わないので洗い物を減らせます。 未公開レシピ多数ですのでご覧いただけたら嬉しいです。 なんと電子ブックつきです。 紙版をご購入いただくと電子版がもれなくついてきます。 忙しいけど料理がしたい、時間がないけど家族に手作りのご飯を食べてもらいたい、と思っている方々に少しでもお役に立てたら嬉しいです。 ご購入いただけると泣いて喜びます。 長年思い描いていた出版の夢が叶ったのはブログを見てくださっているみなさまのお陰です。 本当にありがとうございます。 これからもお役に立てるレシピを発信できるよう頑張りますのでどうぞよろしくお願いします。 離乳食アレンジ めんつゆを入れずに、塩を少々～ひとつまみにすると離乳食にもなります。 歯茎で食べ物をつぶせる月齢になったらOKです。 もおすすめです。 包丁不要でレンジだけで作れます。 冷めても美味しく味つきなのでそのままお弁当に入れられます。 ご好評いただいているレンジだけで作れるハンバーグと鳥つくね（卵不使用）のレシピまとめです。 写真は包丁不要でレンジだけで作れる です。 数多くある料理サイトの中からアクセスしていただきありがとうございます。 では短時間で簡単に作れるレシピと1週間の作り置きおかずを発信しています。 レンジだけで作れる簡単お弁当おかずをたくさん紹介しているので作り置きしない方にもおすすめです。 ホーム画面へはこちらからどうぞ。 豆腐の水分をパン粉が吸ってくれるので水切り不要です。 加熱時間は同じワット数でもレンジの機種、お皿の重量、気温等によって変わります。 タネが柔らかいので手でこねなくても大丈夫です。 耐熱皿の上にタネをおとして、ゴムベラで整えると冷めると手で形成するよりもきれいにまとまります。 しっとりぺっとりした食感なので一瞬「火が通ってる？」と思うかもしれませんが、しっとり感は豆腐によるものです。 お好みでゴマやシソ、みじん切りにしたネギを加えても美味しいです。 卵不使用で柔らかいので1歳の赤ちゃんも食べられます。 わが家では赤ちゃんはそのまま、大人はポン酢をかけて食べています。
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そこに水溶き片栗粉を加えて、とろみが出るまで火にかけます。 できたあんを４の上からかけて、完成。 お好みで小ねぎを散らします。 お料理メモ メモ１：豆腐の水切り まな板にキッチンペーパーではさんだ豆腐をのせ、にボウルをのせたものを重しにして水切りをしています。 豆腐に均等に重さがかかるものなら何でもいいです。 水切りが面倒な場合、厚揚げ豆腐で代用できます。 表面の茶色部分を切り落として、中身を使ってください。 メモ２：タネは冷蔵庫で寝かせる 時間がある場合は、成形する前に冷蔵庫で３０～１時間程度タネを寝かせます。 味が馴染んで、成形もしやすくなります。 今回使った保存容器.
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