【炎上加速】恵比寿のイキり麺太郎「すずらん」 帰ろうとした客に暴言
2020年1月10日 — 恵比寿にあるラーメン店「中華そば すずらん」. 店員に恫喝されて最悪！としてSNSで拡散され話題にもなりました。 接客態度が悪いラーメン屋。 よくありがちですが、すずらん の場合は価格が高いこともあって炎上する燃料となりました 舞川れみ mcXmcXremi こんなこと滅多に言わないんだけど、今日普通の飲食店だと思って怖い店に入ってしまった…注意喚起と思って聞いて欲しい… 恵比寿の「すずらん」っていう中華そば屋。 男の店員さん2人に恫喝された…本当に怖かった…。 店の外まで聞こえそうな怒鳴り声で… これで食べログ3. 5以上の有名店なんだって… 舞川れみ mcXmcXremi ・ 2019年10月27日 返信先: mcXmcXremi さん 一応会話の流れ載せとくね。 夜はワンドリンクかツマミ一品の義務。 ビール中生850円でなんとお通し代も！ チャーシューワンタン麺にビールで5750円は考えられますか？ ラーメン屋でお通し代600円？ 表のサンプルには値段無し、夜はワンドリンクの記載も無し。 店員は愛想も悪い。 味は確かに良い素材を使っているのはわかる、ただ、超高級中華でラーメン食べてもこの値段はあり得ない。 行かない方が良い。 訪問時期：2019年7月 inner:3. 0 ［ 料理・味 4. 0 サービス 1. 0 雰囲気 — CP 1. 0 酒・ドリンク 1. 0 ］ 使った金額（1人）：￥4,000～￥4,999 ここはちょっと酷いかも・・・ 写真をみて蛤の入ったラーメンを注文しました。 単品でラーメンを注文出来ないとメニューに書いてあったので生中も追加で注文。 こんな事は外に書いておけよ・・・と思いましたが、気を取り直してラーメンを待ちます。 するとビールと一緒にお通しが出てきました。 これサービスだと普通は思いますよね？ まさかとは思いましたが料金をきっちり取られました。 東京はこういうのアリなんでしょうか？ 関西だと暴れる人いると思います。 確かに味は美味しかったです。 大きな蛤が２個も入っていてスープも麺も素晴らしかったです。 写真で選び値段が書いて無かったので、これ一体いくらするんだろ？とこの時は思ってました。 お会計をして貰うと電卓の数字は『4300円』でした。 ビールを飲んだので3000程度かな・・・と思ってましたが高すぎます。 後で口コミを読むとお通しは600円らしいですね。 ビールが700円だったので蛤のラーメンは3000円なんですね。 これ値段が表記してたなら注文してないと思います。 ビール注文して強制的にお通し出して600円取るなら、最初から生中1300円 お通し付 と表記すべきなのでは・・・。 いい勉強になりました。 料理の味は素晴らしかったですが、もう来ません。 2020年1月10日.
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こんなに高いラーメンがあるなんて 東京のラーメン / 恵比寿『 すずらん 』
【お味は良、接客は超難】 去年、ラーメン女子博でここのラーメンを食し、 とても美味しかったし、いつか本店にも伺えたら… と思っていた最中、念願叶っての訪問に。 ここは、単なるラーメン屋だと思って 入店されない方が良いかと思います。 店内は割烹のような雰囲気で、カウンター10席。 ちょうど2席空いていて、それ以外は満席。 厨房を仕切る男性店員、白髪のマダム、 年配のおじさま（店主）の三名体制でした。 大振りの海老雲呑は旨味がギュッと凝縮されていて、 食べ応えもしっかりとあって…これは凄い！ 麺は少し歯応えも感じられるコシが強いストレート。 味わい深くキレのある、透明度の高いスープと 相まって文句なしの美味しさ。 チャーシューも一見固めかと思いきや、 食べるとホロっと崩れます。 メンマは短太で、味がしっかり染み込んだ本格派。 まあそれ相応なお値段ですし（笑）、 このくらいのパフォーマンスは当然かもですが、 こだわりが感じられる非常に満足度の高い一杯でした。 焼売もそれぞれの美味しさが光っていて最高！ 【接客総評】 まず、入店しても迎え入れてもらえた感じもせず、 マダムから席案内も淡々とされて若干嫌な予感が。。 オーダー時の店主の急かすような 無機質でぶっきら棒な対応や、 厨房から感じる男性店員のチラチラ視線。。 店内の雰囲気も厳粛で、他愛もない話を 気軽に出来るようなラフさも全くなく、 相方さんと他愛もない話を交わしただけなのに 厨房から幾度となく睨まれ、 監視されてる感が否めませんでした。 撮影禁止や、二品オーダールールからも きっと、店側の強いこだわりがあるのでしょう。 ですが、他のお客さんに対する 男性店員の強気な上からの態度や 罵倒するかのような発言を目の当たりにしてしまい、 正直、不快な気持ちに。 お店側の独自ルールを把握してなかった客側にも 非があるっちゃあるんでしょうが、 厨房から男性店員が言い放っていた言葉が こちらにもグサグサと突き刺さりました。 土地柄もあって値段設定が高いのも、 メニューの中でもなるべく高いものを頼んでほしい 店側の気持ちも分からなくはないです。 ただ、「他のお客はこういうのを頼まれている」と 超高価なフカヒレや蛤麺のメニューを指しながら お客側に言い放つのはあまりに嫌味が過ぎるし、 単価の安いものを頼む客を貶すような態度に思えて さすがにドン引きでした。。 （蛤は4,000円程） 麺＋ビールを頼んだカップルにも店員の当たりが キツい感じが。。 （ビールは単価が下がるから？） もちろんルールはルールです。 お店側のルールに従って食べるのが お客側のマナーであるのは当然ですし、 それができなきゃウチに来るな！という お店側の主張も理解はできます。 ですが、伝え方って大事かなと。 まずルールを守って欲しいのであれば、 店頭にも分かりやすく掲示して、 客側にも周知させておくべきかなと。 事前に調べても来ない客が悪い！と言われれば それまでなのかもしれませんが では、何のための商売なんでしょう。 単純に利益だけ取れれば良いって話なんですかね。 高いお金を払ってでも、このラーメンを食べたいと 楽しみに来た人たちに満足して帰ってほしい、 そういった気持ちもないんでしょうか。 せっかくクオリティの高いものを提供されていても、 これじゃ後味も悪いしガッカリ。 客の機嫌を取る必要はないですが、 客を客とも思ってないような態度を取る店員を見て わたしはリピートしたいと思えませんでした。 厨房にいた男性店員からは、退店時に 「ありがとうございました」の一言もナシ。 本当にこれで良いって言えるのかな。。 コメント 8•
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