もう失敗しない!コストコディナーロールのフレンチトーストレシピ
おはようございます。 パティシィエです。 パンは、ボクの専門外ですがパンでもスポンジでも水分を含ませると 食感がかなり軽くなります。 フレンチトーストは、ご飯をお粥にするような調理法ですから。 ですから既にご回答がありますが そのまま食べてみて少し歯ごたえのある食パン 言い換えると噛み応えのあるパンを選ばれると フレンチトーストとしてちょうどよい食感となり 柔らかくなりすぎないと思います。 あと卵白がもったいないと思われるかもしれませんが 卵1個とあるところを「卵1個と卵黄1個」に置き換えると 卵の風味豊かなフレンチトーストになると思います。 こんな所ですがもしもご参考になったなら職人として幸せです。 ジルより Q 成功しないフレンチトースト 1歳の子供の為にフレンチトーストを作ったのですが今まで2回作って2回とも失敗しました。 料理は苦手な方ではないのですが何故か上手くいきません... 原因が分かりません。 ベチャベチャになってフライパンに引っ付いちゃうんです.... そのまま焼いてると焦げます。 一度目は8枚切りのパン1枚を卵（黄身だけ一個分）と牛乳100mlを混ぜたところに軽く浸して バターをしいたフライパンで焼いています。 二度目は卵を切らしてしまってたので粉ミルク50mlに8枚切りのパン1枚を浸して同じくバターで焼きました。 結果は同じでした。 子供の為に美味しいフレンチトーストを！と思って作って失敗するとすごく悲しいです。 どなたか美味しいフレンチトーストの作り方を教えてください、よろしくお願いします。 A ベストアンサー 元コックです。 漬け込む液の基本的な分量は、牛乳100ccに対して卵1個に砂糖大さじ1といったところです。 卵の大きさは、鶏卵ならさほど問題になる分量の差とはならないので、気にしないで下さい。 （因みにSサイズでもLサイズでも、卵黄の大きさはさほど変わりません） 結構甘さ控えめですが、メープルシロップや蜂蜜をかけて食べることを前提としております。 焼き方ですが、フライパンを熱し、まずサラダ油をフライパン全体になじませるように入れ、余分を捨てます。 ）を入れて液に浸したパンを入れて弱火～中火で焼きます。 焼き加減は好みですので、好きなところで出来上がりとなります。 NETで面白いものを見つけました。 これなら失敗しないと思います。 私自身の好みとしては、5cmくらいの厚切りにしたフランスパン（バケット）を液に一晩以上漬け込んだものを焼いて食べるのが大好きです。 これを一度食べたら食パンで作ったものは物足りなくなります。 元コックです。 漬け込む液の基本的な分量は、牛乳100ccに対して卵1個に砂糖大さじ1といったところです。 卵の大きさは、鶏卵ならさほど問題になる分量の差とはならないので、気にしないで下さい。 （因みにSサイズでもLサイズでも、卵黄の大きさはさほど変わりません） 結構甘さ控えめですが、メープルシロップや蜂蜜をかけて食べることを前提としております。 焼き方ですが、フライパンを熱し、まずサラダ油をフライパン全体になじませるように入れ、余分を捨てます。 ）を入れて... A ベストアンサー マナー違反、ではあります。 しかし、息せき切って接近してくる人がいたなら言われなくてもどけばいいのにと思いますね。 歩きスマホでもしてない限り、言われなくても接近に気づきそうなものなのに。 トロい人って、はっきりどけと言われないと自分が邪魔してるってわからないんですよね。 人様の動線を想像する回路が備わってない。 もっとも、言われたら言われたでヘソ曲げて意地でもどかなかったりするからタチ悪いんですが。 早く出ろとか何とか、もう過ぎたことをどうこう言っても仕方ないんですよね。 今どうするかって話なのに。 それに、突発的な事態で急ぐケースはいくらでもあるのですから、やはり急ぐ人がいたら道開けるべきだと思うのですが。 トイレ近い人としては、愚鈍ってのは万死に値する大罪だと思うのですよ。 A ベストアンサー ほんと「バチ当たってろ！！」ですね。 『自分が良ければ周りはどうだっていい』だと思います。 自己愛が強すぎて周りがまるで見えていない。 一応、親にはしつけられたと思います。 でも気質的にできない気がします、特に土足禁止などは。 もう何も言っても言うだけ無駄だと思います。 他の人もその落差にさじを投げていることでしょう。 深い関わりがなければ遠巻きで見る程度ですが 一番かわいそうなのは、交際しているなど身近な人。 そんな人でもお付き合いをしている人はいると思います。 我慢しているんだろうなとしみじみ思います。 でもそんな罰当たり人間もある意味『反面教師』 毒はあるけど貴重な存在です。 「あれにはなるまい」そう心して毎日過ごすのが一番 ストレスがたまらないかなと思いますね。 Q 僕の家の家族構成は、父・母・兄（僕）・弟の４人家族です。 ５年前までは仲がいい家族でした。 ちなみに僕にも彼女がいまして、両親とも仲が良かったです。 しかし、５年前に父が癌になり、４年前に他界してから家族関係は急変してしまいました。 というのも、弟に彼女が出来まして、この彼女がうつ病らしく、父が亡くなって落ち込んでる母や僕や弟の事よりも、自分の事ばかりを主張するのです。 僕と彼女は最初のうちは心配して相談なんかにも乗っていたのですが、あまりにも身勝手すぎるため少々苛立ちを感じておりました。 その弟の彼女の我儘とも思える主張は日に日に増していき、いきなり結婚したいと言ってきました。 母は病気が落ち着くまではするべきではないと反対しました。 すると、自殺未遂をしたり、弟の職場に電話したり、常軌を逸した行動を取るようになりました、 そんな修羅場ともいえる状況を説得するための話し合いにも関わらず、弟の彼女は一度も参加しなかったようです。 終いには、反対している母と僕に対しかなり反抗的な態度を取ってきまして、なぜ邪魔をするんだと弟に言っていたようです。 そして、その矛先は僕の彼女にまで飛び火しました。 僕の彼女は僕の家族にも親身になってくれていたので、親戚にも気に入ってもらっていたのが気に入らなかったようで、僕の彼女だけ認められてズルイといったような罵倒を弟にしていたと聞きました。 正直、弟の彼女を本気で心配していた僕達にそんな言動を取ってきた時点で、僕はキレてしまいまして弟に説教をしました。 そして、色々と修羅場があってから僕と弟で恋愛と結婚の重みの差を含めての約束をした上で、僕が母を説得して２年前に結婚しました。 しかし、残念ながら交わした約束は守られていません。 例えば、冠婚葬祭に出席する事や、父が亡くなってしまったので、母の実家には交代で送り迎えをするといった簡単な事です。 それさえも、守られる事はありませんでした。 正直、ガッカリを通り越してどうでもいいとさえ思ってます。 僕と僕の彼女は、そんな弟の嫁を許す事ができず、今後は極力会いたくないと母に話して１回は納得してもらったのですが、それから何回も僕達と弟達を引き合わせようとしてきます。 というのも、弟夫婦に子供が出来まして、自分の人生が上手くいった途端に明るくなり、ウチに寄り付くようになったことを母は改心したと言っているのです。 僕からすれば、自分たちの思う通りになってから、そんな事を言われても何も感じません。 しかし、母は「僕たちの心が狭い・僕たちが病んでる」と言ってきました。 正直、父が亡くなってから僕たち家族を支えてきてくれた彼女に申し訳ない気持ちと同時に怒りが湧いてきまして、現在母と喧嘩中です。 僕の彼女も弟の嫁の身勝手さに嫌気を差していて許せないと言っています。 これに関しては当然ながら僕も同意見です。 今でも母は僕達と弟達が仲良くしてほしいと言ってきます。 許せない僕達が病んでいるとか頑固だとか責めるような言動もあり、母とは何度も口論になっています。 僕達の主張は母と弟夫婦が仲良くなるのは賛成。 ただし、僕達は弟達とは極力会いたくない。 この主張が、なぜ理解してもらえないのか？なぜ僕達だけが我慢しなければならないのか？憤りを感じております。 会いたくない・許せないと言っている僕達がおかしいのでしょうか？ ご意見を宜しくお願い致します。 僕の家の家族構成は、父・母・兄（僕）・弟の４人家族です。 ５年前までは仲がいい家族でした。 ちなみに僕にも彼女がいまして、両親とも仲が良かったです。 しかし、５年前に父が癌になり、４年前に他界してから家族関係は急変してしまいました。 というのも、弟に彼女が出来まして、この彼女がうつ病らしく、父が亡くなって落ち込んでる母や僕や弟の事よりも、自分の事ばかりを主張するのです。 僕と彼女は最初のうちは心配して相談なんかにも乗っていたのですが、あまりにも身勝手すぎるため少々苛立ちを感じ... A ベストアンサー 「会いたくない・許せないと言っている僕達がおかしいのでしょうか？」 これまでの経緯からしたら、全くおかしくないと思われます。 さんざん揉めて振り回され、自分の彼女にいわれのない中傷をされ、結婚のときは母を説得までしたにもかかわらず、結婚時の簡単な約束も守られず…… 裏切られた、手のひらを返されたと感じることに不思議はありません。 弟夫婦から怒りやイラ立ちを感じさせられることは苦痛でしかなく、だからこそ「ガッカリを通り越してどうでもいい」というように、彼らと関わること、彼らのことを考えることで、「自分と彼女の生活と心を乱されることが、絶対にない」ようにしてきたのでしょう。 信頼できず、期待できない相手から身を守るのは当然のことでしょう。 ではいまの状況とはどうでしょうか。 ここでは３つの立場があると思われます。 ・自分たちのカップル ・母 ・弟夫婦（ ＋子供 ） あなたの立場は「憤りを感じて」当然です。 弟夫婦と関わることで、彼女が傷つくのを守りたい気持ちもあるでしょう。 冠婚葬祭に彼らが出席しないことで、恥ずかしい思いをされた……ということもあったかもしれませんね。 いまさらになって母を都合よく利用しようとしているという気持ちだって、あるやもしれません。 母と仲良くなることで、送迎の負担が軽くなるなど、はメリットもあるのでしょうか？ 母の立場とは、どうでしょうか。 母からしたら、おなじ子供で兄弟です。 どちらにも幸せになって欲しいと思うことでしょう。 小さな子供たちが喧嘩していたら、叱って仲直りさせたりしますよね。 なんとか仲良くさせようとするのが、よくある親の姿ではないでしょうか？ その一方で、子ども同士の仲が悪かったら、「自分のせいかも」と責めたりすることもあるでしょう。 お年は分かりませんが、年を取るとだんだん弱気になったり、頑固になったりと変化がある場合もあります。 生きているうちに、「かつて主人（ 父 ）が生きていた頃のように「仲が良い家族」に戻れたら……」という夢があるのかもしれません。 弟夫婦の子供、孫が可愛い気持ちはもちろんあるでしょうし、まだ小さいでしょうから可愛い盛りです。 毎日でも会いたいほどではないかと思います。 ここでは弟の立場についてはあまりわかりません。 弟夫婦が、あなたと仲良くしたいと思っているのかどうか？ 弟夫婦が、簡単な約束を守らなかったことを謝る気持ちがあるのかどうか？ …… … 弟夫婦を受け入れたくない、というところがあなたと彼女の基本でしょう。 純粋にお母さん自身について怒りがあるのではなく、「弟夫婦と会せようとする言動」に不満があるのですから。 ただ親の立場からしたら、子供には仲良くして欲しいでしょうから、これからも諦めるまでは「なんとかしよう」とされるかもしれませんね。 弟夫婦のことでお母さんと争い、揉めるということは、全く本意ではないでしょう。 どんな方法がいいのか分かりませんが、お母さんとこれからも仲良くできるよう、上手く対処できるといいですね。 参考になれば幸いです。 「会いたくない・許せないと言っている僕達がおかしいのでしょうか？」 これまでの経緯からしたら、全くおかしくないと思われます。 さんざん揉めて振り回され、自分の彼女にいわれのない中傷をされ、結婚のときは母を説得までしたにもかかわらず、結婚時の簡単な約束も守られず…… 裏切られた、手のひらを返されたと感じることに不思議はありません。 弟夫婦から怒りやイラ立ちを感じさせられることは苦痛でしかなく、だからこそ「ガッカリを通り越してどうでもいい」というように、彼らと関わること、彼らの... Q 先日大変なミスを犯してしまいました。 多大な額のお金をお客さんに渡し忘れてしまったことです。 そのときはお客さんは少なかったのですが、初めてのことをやったのでお釣りのことを忘れてしまいました。 そのことに気づいたのは、そのお客さんが、もしかしたらお金もらってないかも。 といいにきてくれたときです。 わたしは多分渡したとは思うのですが確認します。 と言いました。 そしたら時間があれなのでまた来ますね。 といってくれました。 その時同じシフトに入っていた人や夜勤の方に言えばよかったのですが情けないことにそれを無視してしまいました。 それでわたしが帰ったあと、その後のシフトの人がお金を点検したら、プラスがありました。 それはカメラなどで確認し私だと確定しました。 あの時ちゃんと私がいってればこんなに迷惑にはならなかったです。 申し訳ない気持ちで眠れません。 それに次会う時謝れば良いのに顔をあわせるのがこわいです。 最近不運続きでなんだか疲れました。 どなたか同じ経験をした方はいませんか。
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