ピーカン ナッツ と は。 話題のピーカンナッツ！カロリー 栄養素 健康効果８選とは？

ピーカンナッツはここが凄い！あまり知られていない効果も含めて徹底解説します

この記事の目次• ピーカンナッツ ペカンナッツ とは？ ピーカンナッツは、クルミ科の落葉高木 ペカン（学名：Carya illinoinensis）の種実です。 原産は北アメリカです。 英名では 「Pecan」と呼ばれることから、日本では ピーカン、 ピカンという名前で通っています。 10月から12月に収穫される種実には脂肪分が多く、そのためペカンは バターの木と称されることもあります。 ピーカンナッツは長さが1〜3インチ、幅が0. 5〜1インチで、茶褐色をしています。 味はクルミに似ていて、苦みが少ないのが特徴です。 おつまみやピーカンパイなどの製菓に使われています。 ピーカンナッツのカロリーとは？ ピーカンナッツのカロリーは、 100gで 691Kcal。 ピーカンナッツは１粒（約1. 3g）のカロリーが約9calほどです。 糖質も１粒あたり約0. 08gと非常に少ないので、ダイエット中の方でも安心して食べることができます。 脂質が一番多く含まれているのですが、その脂質とは飽和脂肪酸・多価不飽和脂肪酸・一価不飽和脂肪酸の3つです。 この脂質の量はクルミやピーナッツよりもだんぜん多く、マカダミアナッツと同じくらいです。 ピーカンナッツの栄養価表 ピーカンナッツ 栄養価 （100g当たり） RDA エネルギー 691 Kcal 34. 2g 18. 8g 多価不飽和脂肪酸 21. 【１】アンチエイジング効果 ピーカンナッツには抗酸化成分が多く含まれているので、アンチエイジングや心臓病予防に効果が見込めます。 この抗酸化物質とはエラグ酸、ビタミンA、ビタミンEなどです。 皮膚の老化を引き起こしてしまうフリーラジカルと戦ってくれるので美肌作りにも有効ですし、色素沈着やほうれい線のケアにも効果があります。 また、ミネラル類も豊富に含まれているので栄養バランスが良いことも女性にとって嬉しい特徴です。 【２】美肌効果 体内に毒素がたまると、肌がくすんでしまいます。 ですから毒素の排出は美肌を維持するためには大変重要なのですが、ピーカンナッツには豊富な繊維質が含まれているのでこれに効果を発揮してくれます。 さらにピーカンナッツに含まれるビタミンAと亜鉛は、肌の透明感を高め皮膚感染症から肌を守ってくれます。 【３】育毛効果 ピーカンナッツは優れた L-アルギニンの供給源と言われています。 L-アルギニンは動脈壁の柔軟性を高め、血流を改善してくれるのでそれが体全体の健康につながります。 もちろん、頭皮にも血がめぐることになりますので、毛根を活性化し育毛にも効果が期待できるのです。 【４】脱毛予防 脱毛の主な原因のひとつに鉄分不足があげられます。 ピーカンナッツには非常に多くの鉄分が含まれているので、脱毛の予防にも効果的です。 【５】生活習慣病予防 ピーカンナッツに含まれる脂質のうち、n-3不飽和脂肪酸は中性脂肪の低下や不整脈の改善、動脈硬化の予防などの作用を持ちます。 このため生活習慣病の予防にも役立ちます。 【６】免疫力向上 亜鉛は、免疫機能の正常化をサポートしてくれると言われています。 ピーカンナッツにはその亜鉛がたっぷり含まれています。 風邪などの予防にも効果的ですし、さまざまな病気や感染症などから身体を保護してくれるといった効果が期待できます。 【７】消化改善、便秘にも効果 食物繊維が多く含まれているピーカンナッツを摂取すれば、腸内環境の改善に効果があり、定期的な排便のサポートもしてくれます。 便秘予防に、腸内改善は、痔や大腸炎のリスクも軽減してくれますね。 【８】ダイエット さらにナッツに含まれる食物繊維とビタミンB群は、満腹感を高め代謝を増加させるのでダイエットにもぴったりの食材です。 ピーカンナッツ摂取取上の注意点 （１） 摂りすぎには注意 そもそもピーカンナッツは カロリーの高い食材なので、食べ過ぎると太ってしまいます。 食べ過ぎると腹痛を起こすこともあるので、注意するようにしてください。 100g食べると成人女性の1食分の摂取目安カロリーを超えてしまいます。 また、味付けしてあるなっつですと、塩分の取りすぎになってしまう可能性もあります。 1日18粒くらい 約200kcal を目安に摂取してください。 （２） オメガ３脂肪酸は意外と低い！ 必須脂肪酸のバランス欠如問題となっている必須のオメガ３、ピーカンナッツにはクルミに比べても意外に含有量が多くありません。 むしろ、多価不飽和脂肪酸の中の オメガ６比率が非常に高いものとなっています。 ピーカンナッツばかり偏って食べていると、オメガ３不足がより深刻になりますので、オメガ３を積極的に摂るように心がけてください。 （３） 加熱調理は？ オメガ３脂肪酸は、熱に弱いという性質があるとよくネットの情報でも見受けられますが、ナッツに入っている状態では問題ありません。 熱に弱いということならば、 ピーカンナッツを使ったお菓子をはじめ、加工食品すべてが食べるのに悪いということになります。 そもそもオメガ３脂肪酸が生食でなければダメだということはありません。 現に、チアシードオイル、カメリナオイルなどオメガ３比率が高い油でも加熱調理が可能なものもあります。 もちろん、ピーカンナッツは、そのままを食べても美味しいですし、砕いたものをシリアルと一緒に食べたり、サラダに加えたりしてもとても美味しくいただけます！ ピーカンナッツを使ったチョコレートも大人気です サロンドロワイアル 希少な天然ピーカンナッツをまるごと使った贅沢なチョコレート！ 歯ごたえのあるピーカンナッツとなめらかチョコのハーモニーが人気の秘密です。 海外で人気の理由もわかりますよね。 ただし、くれぐれも食べ過ぎには注意です。

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ピーカンナッツとくるみは何が違う？おすすめの食べ方と活用レシピ

ピーカンナッツとは ピーカンナッツ（学名：Carya illinoinensis）はアメリカ原産のクルミの仲間のナッツです。 クルミはどちらかと言えばヨーロッパよりなので、クルミのアメリカバージョンといったところでしょうか。 特に米国中西部からメキシコ辺りにかけて多く栽培されているようです。 なんで話しかける際はメキシコ系のアクセントを使った方がいいでしょう。 日本ではそこまで有名ではないですが、向こうでは普通に食べられているようです。 形自体もクルミと似ており、栄養面などでも似ている所が多いです。 また、ピーカンナッツは別名ペカンナッツと呼ばれることがありますが、「ペカン（Pecan）」とは、アルゴンキン族の言葉で、石で割る必要のあるナッツを表す語に由来しているようです。 ちなみにピーカンナッツの殻は石で割る必要はなく手で割れます。 なんちゅうパラドックス。 アルゴンキン族とお会いする機会があれば聞いておきます。 ちなみにこれがペカンとやる前のペカン。 （ギャグのセンスはナイゴンキン） 冒頭からやり過ぎましたがこれから詳しく比較解説していきます。 汗 ピーカンナッツの特徴 抗酸化作用 抗酸化作用（アンチエイジング効果）がどれくらいあるかを、ナッツに含まれている特定の栄養素（ビタミンE等）と結び付けて紹介されていることが多いようですが、一口に抗酸化物質と言っても様々ある訳です。 それらをすべて比較したところでめちゃくちゃ時間がかかるうえに分かりにくいため、専門家の方々が頑張って数値化してくださったものを活用しましょう。 これは、抗酸化作用がどれだけあるかを、総合的に計算した、「ORAC（オーラック）」という指標です。 現在は使われてないようですが、米国農務省が使用していた信頼できる指標です。 ピーカンナッツ以外のナッツとも比較してみましょう。 つまり、ORAC（オーラック）を元に考えた場合、ナッツ類の中でアンチエイジング効果が最も高いといえるのはピーカンナッツなのです。 アーモンドやクルミ、ヘーゼルナッツが良く挙げられますが、含まれている栄養素を総合的に評価した場合このような結果になっています。 そもそもピーカンナッツは日本ではあまりメジャーな種類ではないため、評価されにくいというのも影響しているとは思いますが、女性に嬉しいアンチエイジング効果がかなり高い優秀なナッツなのです。 脂質の多さ ナッツは基本的に脂質が多い食品です。 そのほとんどが良質な脂肪酸ですから、積極的に摂るようにしたいものです。 その中でも摂るべき油（一価のオメガ９、多価のオメガ３）と避けたほうが良い油（多価のオメガ６）があります。 普段の食生活でも取り入れることが多い油は、過剰になりやすいため避けたほうが良いと言われますが、オメガ６に関しても同じ理由です。 クルミの場合オメガ９はあまり含まれておらず、オメガ３と６がトップクラスに含まれています。 特にオメガ３の保有量が多いため評価されることが多いです。 ピーカンナッツはオメガ９の保有量が多く、オメガ３は微量（しかしナッツ類の中では多い方）、オメガ６は割と多いです。 低糖質 以外と思えるかもしれませんが、ピーカンナッツはナッツ類の中でも特に低糖質です。 ピーカンナッツの効果 ピーカンナッツの特徴を大きく３つ取り上げましたが、ここからは具体的にどんな効果があるのかを考えていきたいと思います。 アンチエイジング効果 抗酸化作用の話をしましたが、そもそも抗酸化作用とは細胞の老化を防ぐ作用のこととも言い換えられます。 つまりアンチエイジングのことです。 ピーカンナッツは含まれている抗酸化に関係する栄養素を総合的に見た場合、最も効果の高いナッツといえるでしょう。 生活習慣病予防 これもピーカンナッツの抗酸化作用と関係しています。 そもそも体を酸化させてしまう原因物質は「活性酸素」と呼ばれるもので、体をサビさせる原因物質です。 あらゆる生活習慣病の９０％が活性酸素が原因となって起きているということも研究から分かってきているようです。 抗酸化物質は名前の通り、これらの「活性酸素」を減らしてくれるため、生活習慣病予防に効果があります。 また、ピーカンナッツにはその他のナッツ類と比べてオメガ９（オレイン酸）が多く含まれているという話をしました。 これはオリーブ油に多く含まれている油なのですが、このオレイン酸も抗酸化作用のある油の種類で生活習慣病の予防になります。 ダイエット中のおやつに最適 ピーカンナッツには程よく甘みがあり、腹持ちもいいためダイエット食には最適です。 その他の栄養素も豊富に含まれているため、栄養不足になりがちなダイエット中の健康的にもプラスになるでしょう。 更にうれしいのは糖質の低さです。 クルミよりも糖質が低いというのに驚かれたのではないでしょうか？ 脂肪酸の量が多くカロリーが高いため、いずれにしても食べ過ぎには注意しないといけませんが、うまく使えばダイエットの見方になってくれること間違いなしです。 ピーカンナッツってどんな味？ 日本ではマイナーな部類に入りますから、食べたことがないという人も多いはずです。 実際に食べてみないと分からないと思いますが、一番近い味としてはクルミです。 同じ仲間なので当たり前ですが、クルミよりも苦みが少なく子供でも食べやすいと思います。 個人的にはクルミよりも好きです。 カシューナッツほどではないですが、若干の甘みもあります。 匂いもクルミより濃く甘い感じがします。 食感は完全にクルミです。 ピーカンナッツの価格 日本では比較的珍しい部類のナッツではありますが、値段はそこまで高くはありません。 近くに販売している店があればすぐに買えるのですが、ピーナッツやアーモンドのようにスーパーなどで普通に売ってあるような物ではないので私は専らAmazonです。 値段は５００ｇで１５００円くらい。 ミックスナッツでピーカンナッツも含まれているものがあるのですが、私の場合はピーカンナッツの含まれていないミックスナッツを買って、ピーカンナッツは別で注文することが多いです。 最後に 私のお気に入りのナッツでもあるピーカンナッツについて紹介してきましたがどうだったでしょうか。 マイナーなナッツにも関わらず、もっと評価されるべきポイントが多くあったとおもわれたでしょう。 ピーカンナッツはアンチエイジング効果だけでなく、健康にもよく、糖質も少ない優秀なナッツです。 これからもっと評価されるようになって、近くのスーパーにも並ぶような、そんなメジャーなナッツになってくれることを願っています。

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ピーカンナッツはここが凄い！あまり知られていない効果も含めて徹底解説します

くるみとピーカンナッツは、それぞれくるみ科に分けられる植物です。 そのため、似ているのは当然なのかもしれません。 それぞれの発祥を見てみましょう。 ピーカンナッツは北米が原産国となっています。 脂肪分の多い実をつけることから、バターの木と呼ばれることもありますよ。 一方くるみはヨーロッパ南西部が原産地とされています。 くるみとピーカンナッツは脂質の量に明確な違いがあるのですよ。 どちらよ身体には良いとされている不飽和脂肪酸ですが、くるみに比べ、ピーカンナッツの方がたくさんの不飽和脂肪酸を含んでいることが知られています。 ピーカンナッツの木がバターの木といわれるように、ピーカンナッツには脂質がとても豊富なことがわかりますね。 さらに、くるみとピーカンナッツは殻にも違いがあります。 くるみの殻は素手で割ることが難しいですね。 とても硬くて道具を使わなければなりません。 一方でピーカンナッツは一見すると硬く見えますが、素手で持って割ることができるのです。 少し力を入れて指で押せば、パリッと殻がむけるので、ここでもくるみとの違いがあるのですよ。

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