すごいぞケンティー #ケンティータイムおめでとう
豪徳寺商店街にオープンした「fikafabriken（フィーカファブリーケン）」は、スウェーデンに魅せられた店主・関口愛さんが手掛ける北欧菓子専門店。 スウェーデンの魅力がぎゅっと詰まった店内には、かわいくて魅力的なお菓子がいっぱい！気になるそのお店をちょっと覗いてみましょう。 豪徳寺駅から徒歩2分。 南側の豪徳寺商店街にあるのが「fikafabriken（フィーカファブリーケン）」。 学生時代にスウェーデンに魅せられた店主・関口愛さんが木・金・土の3日間だけオープンする北欧菓子専門店です。 店名の「fica（フィーカ）」の意味は、「お菓子やコーヒーを片手に誰かとおしゃべりする時間」と、「工場」を意味する「fabriken（ファブリーケン）」を掛け合わせたもの。 フィーカは、コーヒーやお菓子をつまみながら、人と仲良くなる「きっかけ」を与えてくれるスウェーデンに欠かせない文化です。 老若男女を問わず、仕事や勉強の合間に誰からともなく「フィーカしない？」という声があがるそう。 お店の名前には、そんなフィーカ文化を日本に広めたいという思いが込められているそうです。 キッチン一体型の店内は甘い香りに包まれて、かわいらしいケーキやクッキーがずらりと並びます。 ケーキは常時3〜5種類、クッキーはスウェーデンの習わしにちなんで常時7種類がラインナップ。 スウェーデンでは、「７」の数字が良いとされていて、おもてなしをするときは7種類のクッキーを用意するそうですよ。 一番人気のケーキは、毎朝焼きたてで提供する「カネルブッレ」（280円）。 カネルブッレとは、シナモンロールのこと。 スウェーデンでは、9月に「シナモンロールの日」が設けられているほど、メジャーなお菓子です。 シナモンロールの上に乗っているのは、大粒の「パールシュガー」。 日本では手に入らないので、スウェーデンから直接仕入れているそうです。 「ケーキ選びに迷ったら、まずキャロットケーキを味わってほしい」と関口さん。 形は丸かったり四角だったりさまざまですが、スウェーデンのカフェに必ずある定番菓子。 フィーカファブリーケンの「キャロットケーキ」（400円）は、荒くすった人参を混ぜたケーキの上に甘酸っぱいクリームチーズがたっぷりのっています。 そのほかにも、しっとり生地にアーモンドが入った北欧ケーキ「トスカカーカ」（300円）や、リンゴンベリーのクリームを挟んだ北欧らしい味わいの「ヴィクトリアケーキ」（400円）も。 ノーベル賞授賞式の晩さん会に出される北欧紅茶も取り扱っています。 こちらのお店では、月に１〜２回北欧菓子を作るワークショップも開催。 スウェーデンの風を感じるフィーカファブリーケン。 忙しい毎日にほっと一息つきたくなったらぜひ足を運んでみてくださいね。 【移動に関する感染対策】 ・感染が流行している地域からの移動、感染が流行している地域への移動は控える ・帰省や旅行はひかえめに 出張はやむを得ない場合に ・発症したときのため誰とどこで会ったかをメモにする ・地域の感染状況に注意する• ３ 日常生活の各場面別の生活様式 【買い物】 ・通販も利用 ・１人または少人数ですいた時間に ・電子決済の利用 ・計画を立てて素早く済ます ・サンプルなど展示品への接触は控えめに ・レジに並ぶときは前後にスペース• 【公共交通機関の利用】 ・会話は控えめに ・混んでいる時間帯は避けて ・徒歩や自転車利用も併用する• 【食事】 ・持ち帰りや出前 デリバリーも ・屋外空間で気持ちよく ・大皿は避けて料理は個々に ・対面ではなく横並びで座ろう ・料理に集中 おしゃべりは控えめに ・お酌 グラスやお猪口の回し飲みは避けて• 【娯楽 スポーツ等】 ・公園はすいた時間や場所を選ぶ ・筋トレやヨガは自宅で動画を活用 ・ジョギングは少人数で ・すれ違うときは距離をとるマナー ・予約制を利用してゆったりと ・狭い部屋での長居は無用 ・歌や応援は十分な距離かオンライン• 【冠婚葬祭などの親族行事】 ・多人数での会食は避けて ・発熱やかぜの症状がある場合は参加しない.
次の
