琴壱
初訪店です。 苦手な逆三角形のやつです。 細麺でお願いしましたが 思っていたより細いですね〜。 それはそれでいいのですが スープは少々甘めですかね〜。 アッサリだからかわかりませんが・・・・。 辛味を少しずつ溶かしていって好みの味に調整！！けっこう辛い辛味噌だったので全部は溶かせませんでしたが・・・。 チャーシューはチョイとくどい感じがしました。 自分を慰めながら、コーンをトッピング。 間もなく届き、早速頂くことに。 背脂の有無だけで見た目が大きく違う。 コーンのトッピングが、更なるあっさり感を演出したのか 正直なところ、物足りなさを感じる。 「天使」には感謝しつつも「悪魔」には、もう少し 大きな声で、ささやいて欲しいと思いながら完食。 笑 「好み」と言うものは、なかなか修正が効かないものである。 らーめん いち ＃１ 近くまで用事があったのでついでにお邪魔したといったら申し訳ないのですが実はそうなんですよ。 昼時とあって結構御客様もいらっしゃいますね〜。 空いているカウンター席に案内され早速メニューを。 簡単に「醤油ラーメン」に決めましたが細麺か太麺かを聞かれて太麺を。 更にあっさりかこってりかも聞かれてあっさりをお願いしました。 なるほど！ よく見るとメニューに書いてありますね〜。 老眼鏡を忘れてきたものですから。 ほほ〜 これが醤油ラーメンですか。 醤油の色には見えませんね〜。 塩系かと思いました。 ん〜 確かに醤油の味はしますね〜。 麺の茹で加減は申し分ないですよ。 マニュアルどおりの時間で茹でたようですね〜。 チャーシューは一枚。 味はチョット薄目でしょうか。 しかしメンマは美味しいと思いますね〜。 岩海苔と白髪ネギをよく混ぜて食べたらいいと思いますよ。 ちなみにこの一杯は680円。 量的にみると…… 最後にひとつだけ！ 今流行りの食べるラー油も置かれてありますね〜。 食べ終わる前に少々トッピングしてみました。 おっ！ 結構いい味じゃないですか。 以前は焼肉屋だった店内は、カウンターチョットと沢山のボックス席でラーメン屋としては違和感がありますが家族連れにはイイかもねぇ。 メニューを見ると庄内の平均的な値段設定から見るとかなり高いですなぁ？ とりあえず、メニューの中から辛味噌らーめん750円を注文。 さっぱり、こってり、細麺、太麺を選べるそうなんで こってり太麺をチョイス。 運ばれてきたラーメンは 小っちゃ！量少なっ！写真見ても貧弱でしょ？ レンゲに辛味噌乗せるのは勘弁でしょう、別皿に入れてほしいです。 しかたなく溶かしてからスープを頂きましたが、辛さの調節が出来ればもっと美味しく頂けるのにぃ。 太麺は良い出来ですねぇ、プリプリでコシが強い麺です。 週末の昼時でしたので、数組の順番待ちでした。 ここは以前、焼き肉やさんだったようで店内は、6人位のボックス席になっていて、ラーメン屋さん風ではありませんが家族やグループには好評かもしれません。 メニューも沢山ありましたが、シンプルに醤油あっさり太麺で頂きました。 トラバさんや他のレポーターさんのページでも拝見していましたが、成程、かなりおしゃれなサイズです（笑）熱々なラーメンからは豚と鳥のスープが漂います。 庄内地方には珍しいスープというよりも新鮮に感じられます。 あっさりを頼んだのですが結構こってり味です。 ふ海苔の磯の香りが自分にはいいアクセントに感じました。 麺は太麺正解。 なかなか出来の良い麺だと思います。 茹で加減もばっちりでコシも強く美味しい麺でした。 コスパ高けりゃ高評価なのですが。。 kakurezato. htm 新着順に表示.
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