味しみおいしい！「鶏肉のさっぱり煮」が今の時期にぴったり(クックパッドニュース)
【材料】（4人分）• 冷凍うどん…3～4玉• 薄切りベーコン…120g• 生クリーム…1パック（200ml）• 粒マスタード…大さじ2～3• にんにく（大）…1かけ• コンソメの素…1個• 牛乳…1カップ• 酒…大さじ1• 塩こしょう…少々• 粉チーズ…適量• イタリアンパセリ…適量 【手順】• にんにくはみじん切りに、ベーコンは短冊切り、白菜は葉と芯に分け食べやすい大きさに切る。 えのき茸は石づきをとり、2～3等分の長さに切る。 鍋にオリーブ油、にんにくを入れ火にかける。 香ばしい香りが出たらベーコンを入れ、油が回ったらえのき茸、白菜の芯を加え炒める。 白菜の芯がしんなりしたら白菜の葉、牛乳、酒、コンソメを加え蓋をして煮込む。 煮上がる前に弱火にして、生クリームと粒マスタードを加えさらに煮る。 クリームソースが煮えたら、塩こしょうで味を調える。 冷凍うどんを温めたら器に盛り、クリームソースをかける。 最後にパルミジャーノ、イタリアンパセリをふりかけたら出来上がり。 【材料】（1人分）• インスタントラーメン…1袋• 白菜…50g• 白菜キムチ…100g• もやし…80g• ニラ…20g• ソーセージ…2本• にんにく…1かけ• ごま油…小さじ1• 水…500ml• 酒…大さじ1• しょうゆ…大さじ1• コチュジャン…大さじ1• 鶏ガラスープの素…小さじ1• スライスチーズ…1枚 【手順】• 白菜は2cm幅のざく切りに、ニラは3cm幅の大きさに、ソーセージは斜め薄切りにする。 鍋にごま油、スライスのにんにくを入れ火にかける。 香ばしい香りが出たら、白菜キムチを加え炒める。 水、Aの調味料を加え混ぜる。 沸騰したら白菜、もやし、ソーセージを加え5分ほど煮る。 さらにインスタントラーメンを加え、袋表記に記載されている時間通りに煮る。 仕上げにニラを加え、さっと煮る。 器に盛り、スライスチーズを乗せたら出来上がり。 【材料】（4人分）• ウインナー…6本• しめじ…100g• 舞茸…100g• パン粉…大さじ3• バター…10g• 小麦粉…大さじ3• 牛乳…300cc• ブラックペッパー…少々• とろけるチーズ…50g 【手順】• しめじ、舞茸は石づきを切り落として食べやすい大きさにほぐす。 ウインナーは斜め2等分に、白菜は3cm幅の大きさに切る。 フライパンにパン粉を入れて、きつね色になるまで乾煎りし取り出す。 バターを入れたフライパンにバターを熱し、中火でウインナーを2分ほど炒める。 白菜の芯の部分、しめじ、舞茸を加えて炒める。 全体に油が回ったら白菜の葉を加え、蓋をして3分ほど蒸し焼きする。 蓋を開けて軽く炒め合わせたら、小麦粉を振り入れて混ぜ合わせる。 粉っぽさがなくなったら牛乳、Aの調味料を加えて、とろみが付くまで煮詰める。 仕上げにチーズを入れ、蓋をして3分ほど加熱する。 チーズが溶けたら火を止め、パン粉を乗せたら出来上がり。 【材料】（4人分）• 餃子の皮（大判）…24枚• ピザ用チーズ…適量• カットトマト水煮缶…1缶（450g）• 水…450ml• 砂糖…大さじ1• 酒…大さじ1• みりん…大さじ1• にんにく（チューブ）…3cm• 塩こしょう…適量 【手順】• 白菜1枚の上に餃子の皮3枚、ピザ用チーズをひとつかみを乗せる。 鍋に詰めれるような大きさに切ったら、ぎゅうぎゅうになるよう詰める。 鍋にAの合わせ調味料を回しかけながら入れ、蓋をして煮立たせる。 蓋をずらして、中火で13分ほど煮込む。 全体がしんなりしたら、チーズを散らして再度蓋をして1分ほど蒸らしたら出来上がり。 【材料】（3人分：直径18cmの鍋を使用）• 手羽元…6本（360g）• カマンベールチーズ…1個（100g）• ねぎ…1本• サラダ油…小さじ1• 酒…大さじ3• 砂糖…大さじ2• しょうゆ…大さじ2• コチュジャン…大さじ3• 水…500cc 【手順】• 芯を切り落とした白菜を、鍋の高さに合わせて切る。 しめじは食べやすい大きさにほぐし、ねぎは斜め1cm幅の大きさにする。 カマンベールチーズは十字に、手羽元は骨にそって切り込みを入れる。 ボウルにAの調味料を入れ混ぜ、旨辛ヤンニョムのつゆを作る。 サラダ油を引いた鍋を熱し、皮目を下にして並べた手羽元を焼き色が付くまで中火で焼く。 手羽元を中央に寄せ集め、白菜を一周敷き詰める。 中央にねぎ、しめじを加えて、旨辛ヤンニョムのつゆを注いで加熱する。 煮立ったら、蓋をして弱火で10分ほど煮る。 白菜の上に手羽元、ねぎ、しめじを乗せたら、中央にカマンベールチーズを入れる。 蓋をして、カマンベールチーズが溶けるまで弱火で煮たら出来上がり。 【材料】（1人分）• 白菜…200g• ハーフベーコン… 4枚• マヨネーズ…大さじ3• 粉チーズ…大さじ1• 牛乳…大さじ1• レモン汁…小さじ1• にんにくチューブ…2cm• 砂糖…小さじ1• 卵…1個• 水…大さじ3• ブラックペッパー…適量• 粉チーズ…適量 【手順】• ベーコンを食べやすい大きさに切り、オーブントースターで4～5分ほど焼く。 ボウルにAの調味料を入れ、よく混ぜ合わせドレッシングを作る。 耐熱容器に卵を割り入れ、爪楊枝などで黄身に小さな穴を開ける。 水を加え、600Wの電子レンジで40〜60秒ほど加熱する。 器に手でちぎった白菜、焼いたベーコン、水を捨てた温泉卵を乗せてドレッシングをかける。 最後に粉チーズとブラックペッパーをふりかけたら出来上がり。
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