日本酒 真澄。 真澄 2019 山廃純米吟醸生 1800ml｜日本酒,長野)真澄/MIYASAKA｜地酒専門創り酒屋 かがた屋酒店

純米吟醸 すずみさけ (箱無 720ml)｜真澄オンラインショップ

真澄 ますみ 純米 奥伝寒造り720mlの写真 真澄 ますみ 純米を飲んだ感想・評価 最初一口飲んだときはイマイチかなと思ったが、飲み進めるうちにだんだんと良さがわかってくる。 とても美味しい。 飲み疲れない味で悪酔いしない日本酒だと感じた。 そして、飲みやすいだけでなく、旨味もしっかり感じられるようになってくる。 後味も変に残らないのに、しっかりとした風味もある。 すべてにおいてバランスが良い。 最高に良い。 次から次へと飲みたくなる。 気づいたら四合瓶が空いていた。 もっと飲みたい、とても気持ちよく飲めた日本酒。 低価格なのに、このクオリティの高さは素晴らしい。 すごく感動したお酒。 アイリッシュ・ウィスキーで例えると「ボウモア」のような、低価格・高品質で（アイリッシュの中で）ハイレベルスタンダード。 「ボウモア」が「アイラモルトの女王」ならば、「真澄」は「日本酒の女王」…と個人的に言いたいほど感動した。 大げさすぎるかな…。 でも、こんなに期待していなかったので、良い意味で裏切られた。 最初説明を読まずに、冷蔵庫で冷やしていたのだが、そのせいで最初の一口くらいがイマイチだったのかもしれない。 公式でも冷で飲むことは推奨していない。 常温で飲む際に最高のバランスになるように酒造が調整しているのを感じる。 すげぇ。 清冽な水と冷涼な気候に恵まれた霧ヶ峰の山ふところ信州諏訪で、諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に冠した酒を醸してきました。 優良な清酒酵母として現在でも全国の酒蔵で使われている「七号酵母」の発祥蔵であることは、私たちの誇りです。 日本酒定期便[saketaku]のレビュー記事。 8Lで2592円となっています。 まずい冷酒は悪酔いするとは思っていたが、こういう理由か。 真澄は常温で飲んだからね。 美味く・楽しく飲めていると悪酔いしないが、不味くて・苦痛な中飲む冷酒は悪酔いする気がするのは俺だけ？ よく、「日本酒を冷やで飲んだら悪酔いする」なんてことを言ったりしますが、あれはてっきり、冷やだとツルツル喉ごしよろしくたくさん飲めてしまうからだと思っていたら大違い。 体温より温度の低いお酒は、体の中で体温と同程度に温められてからようやくアルコールが吸収されるんだとか。

次の

【楽天市場】日本酒 > 信越 > 真澄：酒本舗はな

com 「真澄」を醸す宮坂醸造は、寛文2年（1662年）創業という、長野でも指折りの歴史をもつ老舗蔵です。 蔵を構えるのは、四方を山に囲まれた信州諏訪の地。 宮坂醸造では、この地に根づいた諏訪杜氏が、霧ヶ峰を源とする伏流水と、盆地ならではの冷涼な気候風土を活かした酒造りを続けてきました。 この地の風土が酒造りに適していることは、上質なお酒を造るための清酒酵母として広く全国の蔵元で利用されている「きょうかい7号」が、もともとはこの蔵で発見されたことでも証明されています。 宮坂醸造では「きょうかい7号」発祥蔵という誇りを胸に、恵まれた環境を最大限に活かした酒造りを続けています。 蔵の名であり、代表銘柄の名でもある「真澄」は、この地を守護してきた諏訪大社に伝わる宝物「真澄の鏡」に由来したもの。 その名のとおり、澄み渡るようなクリアな味わいが魅力です。 「真澄」の米は農家と杜氏の共同作品 出典：宮坂醸造サイト 「真澄」は現在、2つの蔵で造られています。 ひとつは、創業以来の本拠であり、きょうかい7号酵母の発祥蔵でもある「諏訪蔵」。 もうひとつは、需要の拡大に応えるため昭和57年（1982年）に建設された「富士見蔵」です。 富士見蔵は、諏訪蔵と同様の酒造りに適した環境にあり、外観こそ近代的ですが、酒造りの基本はやはり伝統的な手作業。 全国新酒鑑評会において両蔵そろっての受賞歴が豊富なように、どちらの蔵で造っても「真澄」の品質に変わりはありません。 富士見蔵の大きな役割は、精米機による全量自社精米です。 「真澄」の旨味は、原料である米に対するこだわりによって生まれたもの。 原料となる米は、兵庫県産「山田錦」や長野産「美山錦」、長野県産「ひとごこち」など、確かな生産者のもとで栽培された酒造好適米だけを厳選。 玄米の状態で仕入れ、仕込む前、ベストのタイミングで自家精米することで、米の風味を存分に引き出しています。 米を作る農家と、その米の魅力を引き出す杜氏の技術。 多くの人を魅了する「真澄」の味わいは、この両者がそろって初めて生まれるもの。 まさに、農家と杜氏の共同作業であり、そのカギを握っているのが自社精米なのです。 「真澄」は「ハレ」の日も「ケ」の日も飲みたい酒 出典：宮坂醸造 「真澄」は宮坂醸造が造るお酒すべてに共通する銘柄で、「極上の真澄」とされる大吟醸から、「ちょっと贅沢な真澄」とされる吟醸、「季節の真澄」とされる「うすにごり」「生酒」「ひやおろし」、さらにはリキュールや限定品と、幅広いラインナップがたのしめます。 なかでも、全国的に浸透しているのが「日々の真澄」とされる定番酒。 全国燗酒コンテスト2017「お値打ちぬる燗部門」で金賞を獲得した「本醸造 特選真澄」、同コンテスト2018で最高金賞に輝いたベストセラー「銀撰真澄」、そして淡麗な味わいがたのしめる「辛口ゴールド 真澄」。 いずれも、その品質からすれば驚くほどのコストパフォーマンスの高さで、「真澄」ファン、さらには日本酒ファンの拡大に貢献しています。 大吟醸、吟醸などの特定名称酒から、日常的に飲む普通酒まで、「真澄」のスピリットはどの酒にも等しく注がれています。 ハレの日もケの日もおいしい日本酒が飲める、そんな日本酒文化に欠かせない酒が「真澄」なのです。 信州の厳しい気候と豊かな自然が生み出す妙が「真澄」の味わいです。 「きょうかい7号」酵母の発祥蔵という看板に恥じない実力と、酒造りへの想いが注ぎ込まれた「真澄」、ぜひ一度味わってみてください。 製造元：宮坂醸造株式会社• おすすめ情報• 関連情報.

次の

真澄 2019 山廃純米吟醸生 1800ml｜日本酒,長野)真澄/MIYASAKA｜地酒専門創り酒屋 かがた屋酒店

真澄 ますみ 純米 奥伝寒造り720mlの写真 真澄 ますみ 純米を飲んだ感想・評価 最初一口飲んだときはイマイチかなと思ったが、飲み進めるうちにだんだんと良さがわかってくる。 とても美味しい。 飲み疲れない味で悪酔いしない日本酒だと感じた。 そして、飲みやすいだけでなく、旨味もしっかり感じられるようになってくる。 後味も変に残らないのに、しっかりとした風味もある。 すべてにおいてバランスが良い。 最高に良い。 次から次へと飲みたくなる。 気づいたら四合瓶が空いていた。 もっと飲みたい、とても気持ちよく飲めた日本酒。 低価格なのに、このクオリティの高さは素晴らしい。 すごく感動したお酒。 アイリッシュ・ウィスキーで例えると「ボウモア」のような、低価格・高品質で（アイリッシュの中で）ハイレベルスタンダード。 「ボウモア」が「アイラモルトの女王」ならば、「真澄」は「日本酒の女王」…と個人的に言いたいほど感動した。 大げさすぎるかな…。 でも、こんなに期待していなかったので、良い意味で裏切られた。 最初説明を読まずに、冷蔵庫で冷やしていたのだが、そのせいで最初の一口くらいがイマイチだったのかもしれない。 公式でも冷で飲むことは推奨していない。 常温で飲む際に最高のバランスになるように酒造が調整しているのを感じる。 すげぇ。 清冽な水と冷涼な気候に恵まれた霧ヶ峰の山ふところ信州諏訪で、諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に冠した酒を醸してきました。 優良な清酒酵母として現在でも全国の酒蔵で使われている「七号酵母」の発祥蔵であることは、私たちの誇りです。 日本酒定期便[saketaku]のレビュー記事。 8Lで2592円となっています。 まずい冷酒は悪酔いするとは思っていたが、こういう理由か。 真澄は常温で飲んだからね。 美味く・楽しく飲めていると悪酔いしないが、不味くて・苦痛な中飲む冷酒は悪酔いする気がするのは俺だけ？ よく、「日本酒を冷やで飲んだら悪酔いする」なんてことを言ったりしますが、あれはてっきり、冷やだとツルツル喉ごしよろしくたくさん飲めてしまうからだと思っていたら大違い。 体温より温度の低いお酒は、体の中で体温と同程度に温められてからようやくアルコールが吸収されるんだとか。

次の