【もくじ】• イート「チャーチャースープ」 ランチセットに付いてくるセットのスープです。 ボルシチみたいな感じということでしたよ。 さらにランチにはミニサラダも付いていました。 五郎さんはドレッシングを絶賛していました! ちなみに番組内では明かされなかった 「チャーチャー」の由来ですが、お店の常連さんの娘さんの名前からとったということらしいです。 うん、たしかに知らない方が良かったかも。 イート「ミートパトラ」1,150円 ミートパトラというのは牛ひき肉を使った、辛めのミートグラタンです。 五郎さんは「ミート感ハンパなし!あついあつい。 あっつあつ!これはたまらん、くせになる美味さだぞ。 」と絶賛でした! たまごとトマトが入っていて、辛さをマイルドにしてくれています。 これは美味しそうでしたね。 付け合わせのスパゲッティも美味しそうでしたね。 五郎さんはライスと一緒に堪能しましたよ。 イート「ミコサラダ」 ここからはフラッとQUSUMI!ミコサラダは、ゆで卵を裏ごしにしたものがのっているサラダです。 イート「レバーの唐揚げ」 おつまみ人気ナンバーワンということで、久住さんも「合う!(ビールと)」と絶賛でしたよ。 イート「ムーンバーグ」 月面着陸から発想したという「ムーン感ありますね」という一品です。 店舗情報:レストラン イート(EAT) 高井戸の人気洋食レストランです。 住所:東京都杉並区高井戸西3-7-10• 営業時間:11:30~14:00 17:00~22:00• 定休日:水曜日、木曜日• 電話番号:03-3334-6486• 食べログの評価:3. 47点と高評価でしたよ! こちらもチェック!孤独のグルメ登場の人気店 ほかにも孤独のグルメSeason8第1話の横浜中華街のお店や、第3話の銀座のノールキャベツなど人気のお店はこちらで!• その他の関連記事• 孤独のグルメSeason8の第2話は「杉並区高井戸のタンステーキとミートパトラ」!!今回は上白石萌音さん&中尾 […]... 孤独のグルメSEASON8第3話は「東京都中央区銀座のBarのロールキャベツ定食」ということで、今回の五郎さん […]... 孤独のグルメSeason5の第2話は「東京都江東区清澄白河のポパイベーコンとサンマクンセイ刺」!ということで今 […]... 最近ハマってるドラマ「孤独のグルメ」。 マンガ原作のグルメドラマで、ドラマというか俳優の松重豊さんが一人で街をブ […]... カテゴリー: , , 投稿日: 投稿者: 投稿ナビゲーション.
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次の— 2018年 5月月2日午後8時31分PDT 僕の読んだレシピ本によれば、挽き肉をデミグラスソースで煮込んだ旨辛料理としるされています。 「旨辛」というフレーズに僕は滅法弱く、メニューにその2文字があると高確率でそれを選んでしまいます。 でもうちの家族は僕以外辛い物が苦手。 なので「辛味」を抜きにして作ってみました。 辛いのがいい!という方はこれから作り方に出てくる「パテ」に香辛料を入れて作ってみてください。 用意するもの ミートパトラを作るのに必要な材料はこちら。 ダッチオーブン• バーナー(あったらいいねくらいな感じ)• 薄切り牛肉• 玉ねぎ• たまご• チーズ• トマト• パン粉• お好みのスパイス• 塩胡椒• デミグラスソース バーナーについて。 バーナーはなくてもミートパトラは作れます。 後ほど写真で登場しますがチーズを炙るのに使いました。 炙ったチーズは大正義!キャンプ用に買ったバーナーですが自宅での料理にも活躍してくれています。 調理開始 パテ作っていきます。 では早速作っていきます。 薄切りの牛肉を包丁でミンチ状にし、玉ねぎ、パン粉を加えてこねていきます。 辛いのがいいよという人はここに香辛料をたっぷりいれましょう。 各材料をこねてハンバーグのパテのようにします。 キャンプに行くときはここまで作って持っていくと楽ですね。 あらかじめ加熱しておいたダッチオーブンに油をひいてパテを焼いていきます。 このあと煮込んでいくので軽く焼き目がつく程度でOKです。 ダッチオーブンも使っていくうちにこびりつきが少なくなってきたように思います。 デミグラスソースで失敗のない味付けを。 両面に焼き目がついたらデミグラスソースを入れます。 このミートパトラの基本的な味付けはデミグラスソースなので失敗が少ない料理だと思います。 既製品最高。 せっかく作ったのに、味付けを失敗したら悲しいですよね。 悲しい思いをする人が1人でも減るように僕は既製品に頼ります。 デミグラスソースを牛乳で伸ばして煮込んでいきます。 牛乳の量は好みですね。 今回少し多いような気がしたので次回はもう少しすくなめにしてみます。 煮込み時間にしばし物思いにふける。 煮込み料理のいいところは煮込んでいる時間は好きなことができるというところ。 この時間に物思いにふけることに。 僕は考え事をするのがとても好き。 いつでもどこでも考え事をしています。 このときに考えていたのは次回のキャンプについて。 いつもノープランでキャンプを楽しんでいますが、次回はコンセプトを決めていこうかと。 勝手なイメージですがキャンプはエコでシンプルなイメージ。 でもこれまでにしてきたキャンプは遠方まで燃費の悪いクルマでガソリンを撒き散らしながら向かい、持っていけるだけの道具をぎゅうぎゅうに詰め込み、安く抑えたかった食材をコストコとかで大量買いして割高になるという、イメージとはまるで真逆のものでした。 だから次のキャンプのコンセプトは エコ&シンプルに。 楽しみ方はそれぞr おいしくするための一手間。 バーナーがあれば最高。 もの思いにふけると理屈っぽくてめんどくさくなりがちな僕。 続きは自分の中でしておきます。 さて、料理に戻ります。 このままでも十分に美味しいはずですがもう一手間加えていきます。 スライスしたトマトを並べて、真ん中にたまごの黄身を落とします。 そしてお好みの量のチーズを投入。 このままでも絶対おいしいですよね。 絶対おいしい。 でももう一手間!もう一手間だけさせてください! バーナーです。 このバーナーで最後の仕上げをしていきます。 やはりこの辺の表現は動画の方がいいですね。 GoProをゲットしたのに全然活用できていないので練習しなくては…。
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