カニバリズム
食人が忌み嫌われる理由の一つに、その調理方法がある。 「八仙飯店之人肉饅頭」を観ていたとき、そう思った。 そもそも、そんなチャンス（? ）は、遭難して食料が尽きたときとか、食人族のお宅に招かれたときしかない。 だから、まともに調理していない生焼け・腐肉だったり、見た目まんまのグロテスクだったり。 解体・調理の場所と食事処が物理的に近しいのも輪をかけている。 タブー云々の前に、嫌でしょ、そんなの、たとえ「猿の肉」と偽られても。 食物連鎖を上るほど、旨いものになる。 結果、マグロを食ってるヒトのほうが一番旨いはず。 では、超一流のシェフなら? 否が応でも期待が高まる。 題名は「カニバリストの告白」だし、表紙をみろよ、「うまそう」な骨付き肉だろ? 実際、告白体というか手記の形で語られる天才シェフの半生は、そのまま上質のミステリになっている。 その人を食ったユーモアたっぷりな「語り」に、ニヤニヤが止まらない。 彼のレシピが折々に挿入されており、最初、読者はヨダレを垂らすだろうが、そのうち生唾が酸っぱくなってくる仕掛け。 究極のレシピを追求する数奇な運命をたどるうち、読者は「表紙」を見返したくなる誘惑に幾度も駆られるだろう。 ただし、で鍛えている、このblogの読者サマにはモノ足りないかと。 いっぽう、ネットで評判を漁ると、「下品」「狂ってる」「吐き気を催す」という良識的なご意見が沢山おじゃる。 やっぱり常識人からすると、ちょいと背伸びが必要かも。 1986年に英国で狂牛病が発生した際、科学者は狂牛病の感染者が大流行すると予測しましたが、狂牛病に感染した牛肉を食べたことが原因と思われる患者は数十人しか確認されていないようです。 ただ、前掲書によると日本人だけは、狂牛病に対する遺伝的特質はどの民族集団とも異なっていて、遺伝子の別の部位に保護的特性があるんだそうです。 投稿: きゆづきさとみ 2008. 15 05:35 人は食べませんが、ハリー・クレッシングの「料理人」は食べることに関しての意識が揺らがされた作品です。 でも、中高生のころだったから、今だとゆるく感じるかな？ ふとアマゾンを見てみたら、まだ売ってるようです。 amazon. 立ち読みであのシーン見た時はショック受けたはずなのに…。 投稿: 2008. 15 10:34.
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