「けい(鶏)ちゃん」とは、昔から下呂温泉に伝わる名物郷土料理です。 秘伝のタレに漬け込んだ、やわらかい鶏肉を、たっぷりのキャベツと一緒に焼いて食べます。 今回のセットは人気の「けいちゃん焼きそば」も食べていただけるように、下呂の麺職人がこだわって作った「蒸し焼きそば」もセットしました。 さらに、「鶏ちゃんの素」付きで、焼きそばの味付けも簡単で本格的に作っていただけます。 けいちゃんがあると、お酒やご飯が何杯でもいけちゃいますよっ! まずは、自然解凍で準備しましょう。 フライパン・プレート板等に1袋を入れて、7~8分焼いてから、キャベツ100g位を入れてよく焼いて下さい。 また、片栗粉を付けて「から揚げ」にしても美味しいです。 串に刺して「焼き鳥」にもできます。 『けいちゃん焼きそば』は、冷凍蒸し焼きそばを自然解凍か、袋のままレンジで約30秒温めて用意しておきましょう。 キャベツが少ししんなりとしてきたら麺を入れ、けいちゃんと絡めるように焼き上げてください。 「鶏ちゃんの素」を入れてお好みで味を調整して下さい下呂温泉で味わえる本格派の「けいちゃん焼きそば」になりますよ。 また、塩コショウをしても美味しいですよ。 濃いめの味付けがお好みの方は、味噌、醤油、一味など加えるのがオススメです。 ソースというのもイケるようです。 他商品との同梱は出来ません。 他にもこんな商品があります 送料について 商品代金5000円(税込)以上のお買い上げで、【宅急便】送料無料でお届けいたします。 5000円(税込)未満の場合は、宅急便は地域毎に送料が異なります。 一部商品のみネコポスをお選び頂けますが、その場合は全国一律250円です。 お支払い方法 以下のお支払い方法をご用意しております。 クレジットカード決済 お使いいただける主なクレジットカードはこちらです。 代金引換 購入金額に関わらず、手数料無料です。 (ネコポスではご利用頂けません) コンビニ 先払いです。 全国の主要なコンビニでお支払い頂けます。 商品代金によって手数料が異なります。 郵便振替 先払いです。 振込手数料はお客様負担となります。 銀行振込 先払いです。 振込手数料はお客様負担となります。
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鶏ちゃんとは 岐阜県民熱愛グルメの鶏ちゃんとは 下呂市を中心とする南飛騨地方や郡上市を中心とする奥美濃地方の郷土料理として岐阜県民に愛されている料理です。 しょうゆや味噌をベースにしたタレに漬け込んだ鶏肉をキャベツなどといっしょに焼いて食べるシンプルな料理です。 ニンニクの香りが効いた甘辛い味でご飯にもお酒のおつまみにも最高の料理です。 ) 材料 1人前の分量、王道の具材は鶏肉とキャベツのみです。 hisaoの鶏ちゃん ・鶏もも肉・・・約200g ・キャベツ・・・200g ? てきとうに... ・(A)味噌・・・大さじ1. 5 ・(A)醤油・・・大さじ1 ・(A)にんにくチューブ・・・1センチくらい ・(A)しょうがチューブ・・・1センチくらい ・(A)リンゴジュース・・・大さじ1 ・(A)唐辛子・・・少々 ケンミンショーで紹介されていた物プラスおろししょうがだけ追加してみました。 リンゴ果汁が良くわからず「Doleの100%リンゴジュース」をチョイスしました。 たれを作る 鶏ちゃんの全てはタレで決まると言ってもいいくらい一番重要です! 材料のAをボール、もしくはビニールに入れて混ぜ合わせます。 鶏をタレになじませる ビニール袋に鶏肉とタレを入れてもみこみます。 よくなじませたら冷蔵庫に30分程ねかせます! フライパンで焼く! 今回は1人前なので、小さめのフライパンを使用しました。 フライパンにクッキングシートを敷き鶏肉から焼いていきます。 両面焼いたらキャベツを投入します! ちょっと鶏肉大きすぎましたw キャベツは多めがおすすめです! こんもりキャベツを盛りすぎて混ぜるのが大変でした。 鶏肉とキャベツが焼けたら完成! 実食 もちろん鶏ちゃんとビールを一緒に頂きます。 フライパンのまま食べれるので楽ちんです。 これは間違いなく美味しいやつです!味噌味にニンニクが効いて唐辛子のピリ辛がビールに最高にあいますね! 辛さが足りない時は一味唐からしを追加するといいです! しめの焼きそばも是非!! 本場の味を知らないのですが... 誰でも簡単に作れてめちゃうまい! 鶏ちゃんヤベーです! 是非作ってみてください! ケンミンショー岐阜の鶏ちゃん これやばいわ — しんぴー I Love ちー sinborirudoruhu 岐阜のスーパーには家でも簡単に作れる鶏ちゃんの商品がいっぱいある — ちゃんやま chanyama758 岐阜県下呂市の有名店、杉の子さん 行ったけどないけど。 元々は奥美濃 郡上市 や南飛騨 下呂市界隈 特産らしいけど、こっち来たばかりの時、県下どこのスーパーでもパックの味付け鶏ちゃん売ってるから驚いたなあ。。 — タマちゃん!2. 岐阜県民熱愛グルメ「鶏ちゃん(けいちゃん)」熱々でめちゃめちゃ美味しそうでした! 私も作ってみましたが、めちゃめちゃ美味しかったですよ! 本場の味を知らないので楽天でお取り寄せしてみたいと思います!.
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蓋をすると水っぽくなってしまうので、蓋なしで大丈夫です。 4、火が通ったらたれを好みの濃さに煮詰める。 器に盛り付け、完成です。 あさイチではジンギスカン鍋にクッキングシートを敷いていましたがこのレシピなら焦げ付きません。 フッ素加工のフライパンを使ってくださいね。 仕上げに小口切りにした細ねぎや一味をかけても美味しいですよ。 このレシピの感想 最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。 ニラやもやしを入れても美味しいです。 お米が最高によく合うので、是非ごはんを炊いて一緒にどうぞ! ちなみに鶏ちゃんはパックされた冷凍の味付け済みのものも販売されているのですがこれもとっても美味しいのでおすすめです。 我が家も冷凍庫にストックしておいて、料理がしたくない日などに活躍しています。 ネットでもお取り寄せできますよ。 また、もう1つ、男子ごはんで話題になったピリ辛の味付けをホットプレートで作るレシピもご紹介しています。 こちらは締めに焼きそばも一緒に作ってしまう、ホームパーティー向けのレシピです。 以上、岐阜のご当地飯『 鶏ちゃんの作り方』のご紹介でした。 是非作ってみてくださいね。 おすすめ関連記事 当サイト『』ではその他にも鶏肉を使ったレシピやご当地料理をご紹介しています。 是非併せてご覧ください。 こちらもおすすめです。
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