消化器系の構造
ヒトの消化器 消化器（しょうかき、: digestive organ, digestive apparatus）とは、多細胞、特ににおいて、を体内に摂取し、と、消化された食物からのの、不消化物の、およびそれらを行うための、といった働きを担う群の総称。 主要な器官は 消化管（しょうかかん、: alimentary canal, digestive tract）であり、これらの働きをコントロールする 消化腺（しょうかせん）また 付属腺（ふぞくせん）、やなどの 付属器（ふぞくき）も含まれる。 これらのをまとめたシステムを 消化器系（しょうかきけい、: digestive system）という器官系として扱う。 分類との関係 [ ] 動物は食物を摂取し、それを消化吸収することで生活している。 消化吸収の手法には生物の種類によって様々あり、体外で行うもの、体内に取り込んで行うもの、また体内でも内に取り込むものもある。 体内消化を行う動物には、腔所として消化器が分化しているものが多い。 それらは的には期に形成されるに起源を持つ、由来の器官であり、な構造である。 消化器は入り口（）と出口（）を結ぶ管状の構造で、途中にはその機能に応じて様々な分化が見られ、また付随する器官がある。 ただし、いくつかの例外がある。 、などには明確な消化器がなく、これらは消化器が分化する以前の動物の姿を残すものと考えられる。 やなどは消化器の出入り口が一つしかなく、袋状、または盲嚢で終わる消化器を持つ。 これらは、消化器の出入り口が未分化の状態と考えられ、消化のシステムも細胞内消化が主である。 他にもなどいくつかの群に肛門を欠く動物があるが、それらは二次的にしたものと考えられる。 また、などでは消化器そのものがないが、これらも祖先は持っていたものと考えられている。 以上の動物は、前方にある口で摂取・咀嚼・貯留を行い、体の軸に沿って続く消化器の途中で的消化がなされ、後方で栄養分の吸収と老廃物の排泄をする。 単純な生物ではこの連なりが的だが、高等生物では複雑に曲がりくねった構造を持ち 、動物の各群において消化器の様子や配置はその動物の体制の基本的特徴と見なされる。 機能 [ ] 脊椎動物の消化器系は分化が最も進み、大きく3つに分けられる。 消化管 - 食物を消化しながら運搬する管• 消化腺 - 消化管コントロールする様々な分泌物を合成、する腺• 付属器 - 消化を助ける様々な器官 消化管は、動物の体内に存在するが、そこには通常、食物の入口（口など）と出口（肛門など）がある。 食物は入口から取り込み（摂取）、管の内側を通る間に、消化され、必要な栄養素が管の壁を通して吸収された後、残ったものが便、糞などとして出口から排泄される。 この管の内側は、体の外側（外界）とつながっている。 このことから、消化管の内側は体内ではなく、体外であるということができる。 したがって、消化管の壁は、などと同様に、体の内側と外側を分ける境目の働きをも兼ね備える。 また、主に消化酵素などを含む分泌液を消化管内に放出する消化腺からは、消化管の内側に流れ込む管を通して分泌液が分泌されるが、これは体外へそれらを放出すると考えるので、外分泌腺として分類される。 消化器の一覧 [ ] 消化管とその付属物 [ ] 消化管の構造は動物ごとに異なっている。 例えば、や等の動物は分かれた胃（・・・）と長い腸を持っている。 口との分化は生活に適応したもので、には無くから見られるが、では顕著な分化状態に無い。 鳥類の胃はとに分かれる。 無脊椎動物一般では、当然ながらその消化器は多様であり、独自の構造を持つ。 しかし、一般的には腸の名を使うことが多い。 その他よく用いられる名としては口の直後を食道、あるいはそれが筋肉質であれば咽頭、また肛門直前を直腸と呼ぶ例が多い。 消化腺 [ ] 消化腺は、脊椎動物が共通して持つ独立消化腺であると、それと消化管にある腺の2種類に大別できる。 口腔には爬虫類の場合は、哺乳類の場合は（・・・・）などがあり、を含むなどを分泌する。 胃にある・・があり、胃底腺からはやが分泌される。 小腸にはとがある。 （肝膵臓）は節足動物で肝臓と膵臓の機能をあわせ持つ、いわゆる蟹味噌（）等がこれに当たる。 ヒトの消化器 [ ] 壁 [ ] ヒトの消化器は、基本的に3層の構造でつくられる壁を持つ。 最も内側は粘液性の分泌物で湿った柔らかい粘膜であり、これも上皮・固有層・筋板に分けられる。 粘膜上皮は、口腔や食道および肛門など通過物の圧迫などが強い場所では上皮は重層扁平型となり、胃腸など分泌と吸収を行う場所では単層の円柱構造を取る。 粘膜固有層と粘膜下組織は細い膠原繊維が緻密に折り重なりつつ結合している。 この繊維性の層の間には通常粘膜筋板があるが、口腔など一部の場所には無い。 粘膜では様々な分泌が行われるための部位がある。 上皮には粘液分泌を行う杯細胞があり、胃腸の腺は固有層、食道や十二指腸の腺は下組織にある。 消化管に開放部分がある例は口腔の唾液腺や十二指腸の肝臓や膵臓と繋がる腺などである。 固有層にはやが走り、特にリンパ管は小節（孤立リンパ小節・集合リンパ小節）を形成発達させる。 粘膜の下には筋層がある。 口腔や食道では、食道から下はである。 食道以下の部分では、筋層は内側で繊維の輪走があり（輪走筋）、外側は縦走する（縦走筋）。 これら筋肉部分は2層の間にあるアウエルバッハの神経叢（筋層間神経叢）の調整を受けながら、蠕動運動や分節運動などを行う。 腹腔内で動く空腸や回腸は、漿膜という表面が常に濡れて滑らかな単層扁平の外皮を持つ。 漿膜を持たない食道などは疎性の結合組織である外膜に覆われている。 口腔部 [ ] の入り口である口裂は、内部に口輪筋を持ち皮膚組織から粘膜へと移行する、メラニン色素が少ないため血管の血液が透けて赤く見える（上唇と下唇）でつくられる。 上顎・下顎双方には付属物の があり、根元は粘膜と結合組織からなる歯肉に覆われ、露出している部分は硬いの層を持つ歯冠がある。 歯の形は四角形や鑿状、またはのような円錐状があり、成人のは上下16本ずつの計32本ある。 口裂の奥にはという空間がある。 喉頭へ繋がる最奥部にはがあり、横紋筋を収縮させて食物が鼻腔に入らないようにしている。 口腔の底には横紋筋でできた付属物の があり、その表面は粘膜で覆われ、感覚器であるなどを含む無数の乳頭組織がある。 舌は咀嚼や嚥下の手助けの他にも味覚や発声にも役割を持つ。 口腔には3つの大きながある。 最大のものは耳下腺で、低粘度の唾液を分泌する。 顎下腺と舌下腺はどちらも漿液と粘液が混合した唾液を分泌する。 咽頭部 [ ] は消化器と両方の役目を持つ器官であり、部位によって鼻部・口部・咽頭部に分けられる。 物を飲み込む際、口腔部の口蓋垂と舌根が動いて還流を防ぎつつ、連動して喉頭軟骨が持ち上がって喉頭蓋が気管への入り口を閉じる。 さらに壁部の咽頭筋に収縮が起こり、食物を食道へと運ぶ。 そして嚥下が終わると各器官は元に戻りを可能とする。 この一連の動きは嚥下反射と呼ばれ、ほぼ瞬時に行われる。 食道 [ ] 咽頭に続く食道は長さ約25cm、第6顎椎部から脊柱と気管の間を通り、の後面を下り、横隔膜を食道裂孔で貫通して胃に繋がる。 食物の通過に応じて拡張し、筋肉部が動いて胃に向けて送り出すため、寝転がっていても輸送ができる。 胃 [ ] 消化器の中で最も拡張した部分であり、容量1-1. 5になる胃は、食物を3 - 6時間貯め込み、による消化活動を行う器官である。 袋状を構成する中央部分はと呼ばれ、左に湾曲するC字型である。 C字の外側を、内側をという食道との接続部は、上部のドーム型部分はと言う。 下部でと繋がる開口部は、その手前を幽門前庭という。 胃の壁は、外側は腹膜で覆われ、前後の縫合部のうち小彎部から後側の膜はさらに伸びる小網をつくり肝臓に達する。 大彎側の合からも大網となって下がり、を吊り下げ、さらに伸びて腹壁と接続する。 内側は粘膜で、基本的には縦方向ながら互いに絡み合う襞がある。 粘膜表面には小さなくぼみが多数あり、これは胃液が排出される胃小窩である。 この奥には胃液を分泌する腺があり、胃の大部分に分布すると幽門だけにあるの2種類に分けられる。 胃底腺は・・粘液を分泌する細胞をそれぞれ持ち、幽門腺はのを分泌するのみがある。 胃の動きを制御する筋肉は平滑筋の層で、輪送筋・縦走筋・斜走筋の3種類がある。 幽門部には輪走筋が発達し幽門括約筋を形成している。 小腸 [ ] 小腸は全長6m、太さ3 - 4cmの管路だが、生体内では収縮し長さは3mほどに縮まっている。 主に栄養分の吸収を行う部位であり、そのために必要な内面積を確保するためにヒダや構造を持つ。 ・・の3部位に分けられる 大腸 [ ] 肝臓・胆嚢・膵臓 [ ] 腹膜 [ ] 消化管 - - - - ・（、、） - （、、（上行結腸・横行結腸・下行結腸・S状結腸）、） - 付属物 、 、、、など 数値 [ ] 主な動物の体長に対する消化管の長さ [ ] 数値は、長さはBertelsmann 1979, Buddenbrock 1956, Haltenorth 1997, Krumbiegel 1953, Meyer 1964, Niethammer 1979 から。 比率は Bauer et al. 1974, Bertelsmann 1979, Buddenbrock 1956, Haltenorth 1997, Krumbiegel 1953, Hesse and Dolfiein 1935, Lexikon der Biologie 1964, Niethammer 1979, Ziswiler 1976から。 一般に、草食動物の消化管は長く、肉食動物は短い。 また、体長が小さな動物ほど比率は高くなるが、例外のはやなども捕食するためと考えられる。 動物 消化管の長さ m 体長に対する消化管の長さ比率（倍） 288. 0 16. 0 - 24. 0 120. 0 4. 5 51. 0 22. 0 - 29. 0 42. 0 12. 0 32. 0 27. 0（） 31. 0 27. 0 30. 0 12. 0 22. 0 14. 0 - 15. 0 19. 0（） 7. 0 17. 0 8. 0 12. 0 11. 0 6. 9 3. 9 6. 0-8. 0 7. 5 5. 6 10. 0 5. 0 5. 0 - 6. 0 2. 1 3. 0 - 4. 0 1. 8 1. 8 1. 7 6. 6 1. 2 8. 0 - 11. 0 0. 9 5. 0 0. 5 8. 0 0. 26 3. 0 0. 25 1. 9 脚注 [ ] [].
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