坊勢 サバ。 坊勢漁業協同組合 ~瀬戸内海に浮かぶ小さな島、坊勢。~

坊勢サバの刺身が絶品 妻鹿漁港のとれとれ市場で食べてきた 兵庫県姫路市|たれ耳うさぎのブログ

坊勢 サバ

島情緒が波間に薫る、アイランド・ホッピングの旅へ。 兵庫県の南西部、姫路市から約18km、播磨灘の沖合に大小44の島々から構成される家島 諸島。 その中で人の住んでいる島は、家島、坊勢島、男鹿島、西島の4島で約6,000人が暮ら しています。 瀬戸内海国立公園にも指定されており、古くから瀬戸内航海の風待ち潮待ち の要所として多くの旅人が訪れています。 その風光明媚な景観は、万葉の時代から、いくつもの和歌として詠まれてきました。 島の名前の由来は、神武天皇が東征の折、嵐に見舞われてこの島に避難をしてきた際に「まるで家にいるように静かだ」と言われたころから、家島という名前が付いたといわれています。 複雑な海岸線にかこまれた島周辺は、全国でも有数の漁獲高を誇る魚の格好の棲家で、タイやタコ、アジなど、年中多くの魚介が上がります。特に晩秋から冬場にシーズンを迎える家島産ワタリガニや坊勢島産サバは最高の味と定評です。 観光の中心は、菅原道真ゆかりの家島神社のある「家島」と、悲話が伝わる弁天島がある「坊勢島」です。 旅館や民宿もこの2島に集中しています。砕石によって風変わりな地形となっている「男鹿島」は海水浴&釣り、「西島」はキャンプやアウトドアが楽しめます。 姫路港よりわずか30分の家島諸島へぜひ、足を伸ばしてみてください。 どんがめっさん 家島エリア 南波国へ行った主の帰りを待つ大亀が、 いつしか石になってしまったと伝わる石 です。 100 回頭を撫でると願い事が叶う かもしれません。 家島神社 家島エリア 南家島神社は家島諸島・播磨灘の総鎮守であり「延喜式」神名帳には、揖保郡七座の一つで「家嶋神社名神大」として記されており、同書臨時祭の明神際二百八十五座の中にも、その名前を見ることができます。 路地裏散策 家島エリア 家島には平地が少なく、多くの家がひし めき合って建っているため、多くの路地、 路地裏が点在します。 それは、人々の生 活の一部でもあり、その道を歩けば、通 路には、生活用品の姿や昔ながらの井戸、 現役で水を吐き出す、ガシャガシャポン プの姿をみることができます。 ヒメホタル 家島エリア 家島では五月中旬から約 1 ヶ月間、家島 神社周辺の道や竹藪、その他十カ所程度 の場所で、夜になると、ヒメボタルの姿 を見ることができます。 オスで一週間、 メスで約二日程度と言われるその命の中 で、幻想的な光が、光っては消えていき ます。 弁天島 神権さん 坊勢島エリア 坊勢漁港 奈座地区 の海から突き出した小島は、弁天島、別名神権 じんごん さ んと呼ばれています。海神、竜神、弁財天が祀られていて、1 月 4 日には、神海祭 神権祭り が行われています。 坊勢島の漁船 坊勢島エリア 家島の中で最も漁業の盛んな島は坊勢島で、漁獲高は兵庫県で上位。全国でも有数の漁獲高となっています。家島本島の次に人口が多く、住民の多くが漁業にかかわっています。町の至る所で、漁船の姿を見かける事ができます。 兵庫県立いえしま自然体験センター 西島エリア 島諸島の中で、最も大きい島、西島。 その中にある「兵庫県立いえしま自然体験センター」。ロッジやテントで宿泊できる他、カヌーやカヤックなどの海洋ス ポーツ、海水浴などを楽しむことができ ます。 ご夫婦・カップル・少人数のグループ 家島初心者・人好き・のんびり好き・ブラブラ好き 島の魅力を詰め込んだ、家島ビギナーコース。 主要産業の「採石」というキーワードをもとに、都会とは違った島暮らしをガイドが案内します。 青い空と青い海に包まれた、のんびり、ゆったりとした島の時間を体感してみてくださいね。 アクティブ系、アウトドア派の方、ご家族連れ、 お友達とのグループ・カヌー初心者 家島散策は、陸地だけではありません。 経験豊富なインストラクター のもと、いえしまコンシェルジュが海を案内します。 安定感のある扱 いやすいカヌーを使用し、丁寧な指導を受けられるので、初心者で も気軽に参加OK。 家島の海と遊びましょう! お土産の購入を検討されている方 船の出航まで少し時間のある方 海運業が盛んな真浦は、海にまつわる独特な風景が広がる地区。 海運業の背景や由来などを、ガイドがお話しながら案内します。 また、島のお店が集中しているのもこのエリア。 路地を歩いて、家島の普段の暮らしを覗いてみませんか? 瀬戸内海の海と島の景観が好きな方 学校、企業等の団体・家島全体を感じたい方 家島諸島は、小さな島も含めると四十四(しあわせ)の島からできています。 海上タクシーで小さな島々の間を回る島巡りで、家島の魅力をもっと感じてみませんか? 島・海・空が織り成すパノラマの世界で新しい発見があるはずです。 島らしい場所に行きたい方 のんびり、リフレッシュしたい方 宮地区は、真浦地区とは違った島らしい風景が楽しめる漁師町。 波と遊ぶように漁船が停泊する様子は癒しの光景です。 また、神聖な原生林の中にある「家島神社」にも参拝します。 波音と鳥の鳴き声のハーモニーに、心も解き放たれるはず。 本格的な底引き網漁を体験したい方・瀬戸内の漁師気分を味わいたい方。 滞在2日目の方・海遊び、探索の間に 底引き網漁とは、海底に網を沈め て、船を走らせ網を引き、魚を獲 る漁法。 熟練の漁師の合図で網を 引き揚げると、ずっしりとした重い 手ごたえが。 「どんな魚が獲れたのかな? 」というワクワク感も、こ の体験ならではの楽しみです。 漁 業体験のあとは獲れた魚で島ご はんをどうぞ! 【真浦エリア】• TEL. 079-325-0248• 焼肉・炉端でみせ TEL. 079-325-1206• 富士大醤油(株)家島出張所 TEL. 079-325-0144• 水田鮮魚店 TEL. 079-325-2841• TEL. 079-325-0340• 079-325-2650• かわさき TEL. 079-325-0177• TEL. 079-325-2882• 姫路市家島B&G海洋センター TEL. 079-325-1000• 【宮エリア】• ひょうたんや TEL. 079-325-0120• TEL. 079-325-1856• TEL. 079-325-0777• 島の実工房 TEL. 090-8655-8689• 家島フィッシングパーク・Sea遊 TEL. 079-325-8700 坊勢島• 天晴水産 株 TEL. 079-326-0525• TEL. 079-326-0114• カラオケハウスマンボー TEL. 079-326-8077• TEL. 079-326-0735 男鹿島• TEL. 079-325-0492• TEL. 079-325-2094• 男鹿島 うみのいえ TEL. 079-240-9138• 家島港ふれあいプラザ レンタサイクルや電気三輪自動車貸し出しやお土 産、定期船乗船券 販 売 他、島 観光情報もここでチェックできます。 電気三輪自動車Like-T3 島内の二次交通として、カップルやご家族連れの方におすすめです。 (体重制限200kg 乗車人数最大4人。 潮風を感じながら海沿いを走るもよし。 豊かな自然を前に、山道を走るもよし。 楽しい島旅の相棒として、ぜひ活用してください。 真浦・宮ルートの2つのルートがあり、各13箇所の停留所に停車します。 平日は16便が運行しているので、目的地へ急ぎたいときにも便利。 但し保護者同伴に限る.

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日本で唯一!? 生きた鯖しゃぶしゃぶを食せる「坊勢島 乱菊すし」

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播磨灘に浮かぶ兵庫県姫路市の坊勢島で養殖されたマサバ「ぼうぜ鯖」が出荷の最盛期を迎えている。 全国で増えるブランドサバの先駆けとされ、島で取れたイワシなどの餌で大きくなった生粋の島育ち。 地元では鮮度の高い状態で届けられるため刺し身で提供されることも多く、食通たちをうならせている。 坊勢漁業協同組合によると、同島のサバ養殖は偶然の出来事がきっかけで始まった。 巻き網漁で取れたアジを一時的にいけすに入れていたところ、紛れ込んだサバも一緒に成長。 その味が「おいしい」と評判になり、2001年から養殖の取り組みが始まった。 5~6月、300グラムほどのサバを島の近海で取り、巨大な海上いけすに移して秋まで成長させる。 近年は漁獲に苦戦していたが、今年はまれに見る豊漁で、例年の3倍以上の15万匹を確保した。 身が肥える秋を迎え、600グラム近くに成長。 おいしさの秘密は、配合飼料を極力使わず播磨灘で取れるカタクチイワシなどを与えていること。 「基本的には海の中と同じ自然の食事。 だから脂のりがくどくない」と同漁協総務部長の竹中達彦さん(48)が胸を張る。 初期から養殖に取り組む大漁丸水産の小林春光社長(66)は「今では坊勢と言えばサバと言ってもらえる。 ぜひ一度口にしてほしい」と話していた。 姫路市白浜町のJFぼうぜ姫路とれとれ市場では17日、「ぼうぜ鯖祭」が開かれる。 午前9時と同11時、先着各500人に刺し身を無料で提供する。 午前10時と午後0時半からはサバ天ぷらの料理実演と試食がある(各1時間前から100人分の整理券を配布)。 同市場TEL079・246・4199 (小林良多).

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ぼうぜ鯖:本格出荷 良質な脂のり、うまみも 姫路 /兵庫

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こんにちは、オフィスの吉田です。 いきなりですが、好きな魚は鯖です。 現在所用で兵庫まで来ているのですが、坊勢島というところに行ってきたのでご紹介したいと思います。 坊勢島とは 姫路の沖合、瀬戸内海に浮かぶ小さな島です。 島の詳しいことが知りたい方はでも見てください(笑) 坊勢島への行き方 坊勢島へはフェリーで行くことになります。 姫路港から1時間に1本ほどの間隔で出ていますので、それに乗る形です。 船の種類も幾つかあるみたいですが、今回私が乗ったのは以下の船です。 結構小さめですね。 でもこの船で30分ほどで到着します。 瀬戸内海だからか波もおだやかで乗り心地は特に問題ありませんでした。 すし 島に着いても、大した観光スポットはありません。 では何故ここまで来たのか? それはこちらのお店に来るためだったんです! こちらは日本でも数少ない鯖のしゃぶしゃぶが食べられるお店なんです。 近くで鯖の養畜がされているので、そこの鯖を生きたまま持ってきてすぐ捌くので生でも食べられるとのことでした。 私は島に11時前に着いたので、まずはお店に伺って予約をしました。 すると「12時頃に準備が出来るのでそれまで散歩しててください」とのことだったので、島の中を散策してみることにしました。 坊勢島巡り 先ほど「大した観光スポットはない」と断言してしまいましたが、一応1時間ほど歩いてみることにします。 のホームページにわかりやすい地図が載っていました。 すしさんは島の左上の方なので、島の北側を1周してみました。 ちょっと歩くと海水浴場がありました。 広くはないですが、水がとてもきれいなので夏場は気持ちよさそうです。 さらにしばらく歩くと犬が昼寝してました(笑) のどかですね。 ここが散歩のピークでした(笑) 実食 というわけでフラフラ歩いていたら12時になったのでお店に向かいます。 この日の予約は3組だったそうですが、私は1番目でした。 着くとすぐにしゃぶしゃぶの準備をしていただきました。 真ん中の切り身がしゃぶしゃぶ用なのですが、生きた状態で捌くのでこんな大きな身が取れるんだそうです。 店主さんの指示にしたがい、2往復ほどしゃぶしゃぶして食べると・・・美味い!!! 鯖は好きなのでそれなりに食べているつもりでしたが、今までにない感じでとても美味しかったです。 他にも刺し身や握り寿司も出てきました。 握り寿司にするとまた感じが変わって美味しかったです。 脂も乗っているし、食感もいい感じだし、生の鯖は美味しいですね! なお、この鯖は夏場に豊後水道で釣ってきたものをこの島で養畜して肥やすことで冬場に食べ頃になるのだそうです。 その為、この鯖しゃぶは冬しか食べられませんのでご注意ください。 食べたら帰る お腹がいっぱいになったらやることが無いので帰ります。 さらば坊勢島! というわけで坊勢島の鯖しゃぶのご紹介でした。 フェリーで片道1100円ですが、それでもこの為に来る価値が有ると思います。 というか私はまた来ると思います。 兵庫では他にも色々食べたので、今度は他のお店もご紹介したいと思います。 それでは、また。 書いた人:オフィス 室長 吉田 yasuaki-sakai.

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