ニラ 卵 あんかけ。 ニラ玉のカニ(かま)あんかけ

とろとろの肉あんかけをニラ玉にたっぷりかけた大阪王将「魅惑の肉あんかけニラ玉炒飯」試食レビュー

おすすめ たまご レシピを見に来てくれてありがとうございます。 ぽんこつ主婦の橋本彩です。 今回は、今日はお肉がない！！なんて日におすすめの卵料理。 「ニラ玉のカニ かま あんかけ」です。 フライパンひとつで片栗粉の水溶き不要なので、気軽にどうぞ。 大皿に盛り付けて取り分けても、丼ぶりにしてごはんにかけても最高です！ 材料• 卵 4個• カニ風味かまぼこ 4本• ごま油 小さじ2杯• マヨネーズ 小さじ1杯• 鶏ガラスープの素 小さじ1杯• こしょう 少々• ポン酢 大さじ3杯• ケチャップ 大さじ1杯• 酒 大さじ1杯• 砂糖 小さじ2杯• 片栗粉 小さじ2杯• 水 150cc 作り方• 1ニラは4cm幅に切ります。 カニかまぼこは手で割きます。 卵はボウルに割り入れて溶きほぐしA. を入れて卵液をつくります。 は混ぜ合わせておきます。 2フライパンにごま油をひいて熱し、ニラを入れて中火でサッと炒めます 30秒くらい！。 3卵液を入れて外側からヘラで大きくかき混ぜ、固まりきる前に火を止めてふんわりとしたニラ玉をつくり、お皿に盛り付けます。 4キッチンペーパーでフライパンをキレイにし、B. を入れて混ぜながら中火にかけます。 5ふつふつとしっかり煮立ってとろみがついたらカニかまぼこを入れて混ぜ、ニラ玉にかけて完成です。 ポン酢＋ケチャップ＋砂糖で卵に合う甘酢あんができます。 あんを火にかける際は、片栗粉が沈殿して固まらないように混ぜながら加熱してくださいね。

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ふわふわニラ玉あんかけ

【材料】• ニラ：1束• 卵：3個• Aスイートチリソース：大さじ2• A水：50cc• 水溶き片栗粉：大さじ1（水大さじ1：片栗粉小さじ1）• 塩：少々• こしょう：少々• ごま油：大さじ1 【手順】• ニラは3～4cm幅に切ります。 ボウルに卵を割り入れ塩、こしょうを加えて混ぜます。 フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ニラを入れます。 ニラが少ししんなりしてきたら、卵を入れてヘラで混ぜます。 卵が固まってきたら、取り出してお皿に盛ります。 耐熱皿にAを入れて混ぜ合わせ、600Wのレンジで1分30秒加熱します。 取り出して水溶き片栗粉を入れよく混ぜ、600Wのレンジで30秒加熱します。 お皿に乗せたニラ玉にかけます。 【材料】• 白ご飯：どんぶり2杯• 豚バラ薄切り肉：150g• 卵：2個• 塩こしょう：少々• サラダ油：小さじ1• 水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2、水：小さじ2• A水：200cc• A酢：大さじ1• A醤油：大さじ1• Aケチャップ：大さじ1 【手順】• ニラは4cm幅に切ります。 豚肉は食べやすい大きさに切ります。 ボウルに卵を割り塩、こしょうを振り混ぜます。 どんぶりにご飯を盛ります。 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒めます。 肉の色が変わったらニラを入れ、軽く炒めます。 卵を入れ、半熟状態になったら取り出し、どんぶりに盛ります。 フライパンを軽く拭き取り、Aの材料を入れ中火で熱します。 煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、どんぶりにかけます。

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速攻！豪華ニラ玉のあんかけ丼の作り方

ニラ玉）• 卵・・・100• 塩・・・0. ニラ・・・30• 鶏ひき肉・・・30• 油・・・2. 酒・・・2• こしょう・・・0. 03 あんかけ）• 水・・・50• 顆粒中華だし・・・1• しょうゆ・・・1. 酢・・・2• 砂糖・・・2 （水溶き片栗粉）• 片栗粉・・・2• 水・・・3 （ニラ玉）• ニラを２cmに切る。 卵を溶きほぐし、塩を加え混ぜる。 鍋に油を入れ、鶏ひき肉を炒め、酒、こしょうを加え、色が変わるまで炒める。 ニラを入れ、さっと炒める。 炒めた具をホテルパンに入れる。 卵を入れ、具となじませる。 （あんかけ）• 鍋に水、顆粒中華だし、しょうゆ、酢、砂糖を入れ火にかける。 水溶き片栗粉を作り鍋に入れとろみをつける。 （仕上げ）• ニラ玉を切り分けて皿にのせ、あんかけをかける。

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