あんこ 冷凍 ジップ ロック。 食パンを美味しく保存するにはラップとジップロックがポイント!

餡入り餅の保存方法、教えてください。

あんこ 冷凍 ジップ ロック

餡入り餅は、例えば下記参考URLの市販品の例にも見られるように、真空パックして更に冷凍保存により、おいしさを長持ちさせて長期保存することが可能です。 冷凍保存だけでは、「冷凍やけ」や酸化による劣化によって餅の風味が落ちます。 なお、保存に際しては、一回に食べる分だけを冷凍保存袋に小分けして保存されるのが良いです。 一般的に、餡入りの餅の方が餡なしのお餅よりも傷むのが早いです。 また、カビの発生は常温で保管しても湿気によってかなり影響されます。 真空パックは家庭でも簡単にできます。 冷凍保存袋として、ジッパー付保存袋をお使いの場合、保存袋の中の空気を強力に抜くことが出来る安価な 『真空パック器』 も販売されていますので、Google,Yahooなどで検索し、ご検討してみてください。 なお、スーパー等で販売されている冷凍保存袋は、殆どのものがポリエチレン製ですが、この材質は酸素をよく通すことが広く知られています。 従って、長期間保存袋としてご使用になるのはご注意下さい。 参考URL: A ベストアンサー スーパーで売っているパック詰めされた餅と同じです。 基本的にトースター等で焼いてやればいいだけです。 あんこを包んだようなのでもそのまま焼いていいです。 破れたときを考えると下にアルミホイルを敷いた方が安全かも。 表面にあんこやきな粉が付いた状態だと焼くのは難しいから、電子レンジで。 ただ、レンジの場合は下手な(水分の多すぎる)餅だと、たいして加熱しなくても溶けたように伸びてしまいます。 冷凍したのは、自然解凍して焼けばいいです。 ラップでしっかり包んでフリーザーパック等に入れてやれば、半年くらい経っても平気です。 出来たてのまだ柔らかいうちに冷凍すれば、解凍しても柔らかです。 A ベストアンサー こんにちは 症状としてどういったケースがあるかは存じませんが、 あんこ自体は賞味期限はかなり短いです。 冬場でも1週間ほどが限界と思ってもらってよいです。 食品保存の為に塩、生姜、にんにく、ワサビなどを使うことは ご存知だと思いますが、砂糖を使うこともあります。 ただ塩などに比べ保存期間は短いですが、あんこの場合は 保存という意味で使っておらず、あまり意味がありません。 痛んでいるかどうかは食べてもよほど古くないと分からないと思います。 (味が濃いため) まんじゅうなど賞味期限付きの物は保存料が入っていますが、 そうでないものは出来るだけ当日中もしくは翌日までに食べる方が 良いです。 Q こんにちは。 今からオソロシイ事を告白します。 約二年前、義母からお餅をいただきました。 おそらく田舎の実家でついたものらしく、 切り餅10個程(ジッパーズのような冷凍保存袋入り) 20X15cm厚さ2cmの板状の餅1枚 同じく板状の草もち2枚(全てラップで密閉) の状態でいただき、すぐに冷凍しました。 ところが・・・もともとあまり餅好きではないうえに(一応食べはするのですが)当時トースターがなかった為、忘れ去られて冷凍のまま、2年が過ぎてしまいました。 今からでも食べれるものでしょうか? また、カチカチなので、どのように解凍すればいいのか、悩んでいます。 今は電子レンジ、トースター(パンやグラタンを焼けるやつ)そろっています。 なにとぞ、お教え願います。 A ベストアンサー 私なら、食べます。 一度冷凍したら、溶けない限り品質はほとんど変化しません。 冷凍されていた期間が3ヶ月でも5年でも、ほとんど変わりません。 ただ、家庭用冷蔵庫ですと、冷凍した事による品質変化という事があります。 でも、これは冷凍保存していた期間には無関係です。 肉や魚のように細胞が破壊されるのと違って、餅はデンプンがアルフア化しただけの物ですから、冷凍しても品質はほとんど落ちないわけです。 1.冷凍したことによる風味の変化は、冷凍保存の期間とは無関係。 2.冷凍保存の期間による風味の変化は、ほとんどありません。 3.細菌やカビの繁殖も、冷凍期間中は繁殖しません。 ただ、表面だけが風味が変化していますから、電子レンジで溶かしての黄粉餅やあんこ餅は、やめた方が良いです。 電子レンジである態度やわらかくしてから、焼いて食べるのが良いかと思います。 A ベストアンサー こんばんは。 ご出産おめでとうございます。 私も2人の子持ちですが、下の子を連れてお出かけに行き始めたのは 生後3,4ヶ月ぐらいからでしょうかね… 下の子は冬生まれなので寒い時期で連れ回すのはかわいそうでしたし… 何よりも首がすわっていないのに連れて出かけるのは子どもも私も辛いかなと思って… あとはミルクの回数が多いとママも赤ちゃんも大変ですよね。 そんなわけで私は下の子が4ヶ月ぐらいでちょうど暖かくなってきたので そこで初めて児童館に連れて行ったりしました。 でも上の子もかわいそうですよね… ウチはお友達を家に呼んだりしていましたよ。 ただ下の子はベビーベッドの中で寝ていてもらいました。 それとお友達を呼ぶときも風邪気味さんはご遠慮してもらって… 友達はお互い風邪をひいていたり少しでも体調が悪ければ うつしてしまうかも知れないから遊ばないという人たちばかりでしたので いいかな?と思い呼んでいました。 小さな赤ちゃんでも風邪はひきますからね。 他の病気にもかかりますし できれば病気にさせたくないですよね… 後はパパがお休みの日に上の子どもだけをちょっといいところに連れて行ったり お休みの日の買い出しにママと一緒に2人でスーパーへ行ったり 「お兄ちゃんだけ特別」という状況に喜んでいましたよ。 まぁ考え方も人それぞれですが、 私は首がすわるまではあまり外に連れて行かない方がいいかな?と思います。 上の子の時はベビーカーも生後2ヶ月からしか乗れないものばかりでしたし ということはそれ以前は外に連れて歩かないということかな?とも考えたんです。 今は生後すぐから乗れるものも売られていますけどね… お兄ちゃんのストレスがたまらないようにするのは大変かも知れませんが お兄ちゃん自身もママの辛い気持ちなど色々感じ取っていると思います。 何も力になってあげられませんが、頑張って下さいね! こんばんは。 ご出産おめでとうございます。 私も2人の子持ちですが、下の子を連れてお出かけに行き始めたのは 生後3,4ヶ月ぐらいからでしょうかね… 下の子は冬生まれなので寒い時期で連れ回すのはかわいそうでしたし… 何よりも首がすわっていないのに連れて出かけるのは子どもも私も辛いかなと思って… あとはミルクの回数が多いとママも赤ちゃんも大変ですよね。 そんなわけで私は下の子が4ヶ月ぐらいでちょうど暖かくなってきたので そこで初めて児童館に連れて行ったりしました。 でも上の子... A ベストアンサー こんにちは。 賞味期限は、開封前の状態で保存している食品が 美味しく食べられる期限を表しています。 この期限は開ける前の状態の保存期間なので 一度開けてしまえば賞味期限は無効となります。 味や色などが劣ってしまうという意味です 開封してからの消費期限 この日までに食べましょうの 意味 は色々と日数が言われていますし、人によって 違いがあると思いますが、「開封後はお早めに」と なれば、保存状態を正しくしているのなら やはり長くて1週間以内かと... 私の場合は、餡子なら3日以内には食べきるように しています。 Q 現在29週目です。 今日検診に行って来たのですが,体重が63キロになってしまい代診で来ている先生から『痩せてください』と言われました。 赤ちゃんは1550グラムで異常なしでした。 妊娠前は50キロで,20週を超えたあたりから食べ物がおいしくなってしまい検診ごとに1,5キロくらい増えてしまった,という状態です。 ここまでむくんだり糖がおりたりしていないのと,ずっと院長にしかかかっていたせいかもしれませんが特に注意されていませんでした。 『このままじゃ早産で失明した赤ちゃんが産まれる,それが嫌ならこれ以上増やさないんじゃなくて痩せてください』と言われ,正直どうしたらいいのかわかりません。 自分でも改善できるところは頑張るつもりですが,赤ちゃんの事を考えるとこれ以上体重が増えないようにはできても痩せていいのかわかりません。 ダイエットしても大丈夫なのでしょうか?するとしたらどんな方法ならいいのでしょうか? アドバイス,よろしくおねがいします。 A ベストアンサー こんにちは。 一人出産経験があり、現在妊娠32週6日のものです。 まず、「妊娠中のダイエット」という言葉は適切ではありません。 発言がだめなのではなく、行為自体が駄目なのです。 今は痩せ型の女性が多く、妊娠中に体型が変わることをひどく気にしてダイエットをしながら妊娠を経過させる妊婦さんが増えているようです。 元々痩せ方の人は8~13キロ(元の体重によります)増やすように指導されているのに、太るのが嫌だからと食事を抜いたりして体重をあまり増やさない人がいます。 体重が増えなければ出産が楽でいいような気もしますが、食事を抜く(1日に必要なだけの栄養素をとらない・摂取カロリーが少なすぎる)など、無理なダイエットをしながら妊娠中を過ごすと、陣痛に耐えれる体力がない、いきむ力が足りないので分娩時間が長引くというふうに母体に影響が出るだけでなく、赤ちゃんが栄養を上手に摂取できない、子供のうちから高血圧や糖尿病になる確率が上がるなど大事な子供にまで悪い影響が出てしまいます。 だから、「妊娠中のダイエット」はよくないのです。 ところで、私は一人目のとき28週で体重が9キロ増になり、妊娠中毒症と診断されて入院しました。 そこで、病院食を食べるようになったのですが、肝食と呼ばれる肝臓を患っている方と同じメニューを食べていました。 和食で、汁物はなし、煮物や和え物でも味はほとんど素材の味しかしない、鰆など脂身の少ない白身魚の蒸したものなどで、とにかく野菜・海藻類が基本でした。 はっきり言って美味しくはなかったです。 それを食べ続けて1週間で3キロ痩せました。 中毒症だったので安静にしていたため運動はしていません。 食事制限だけでそれだけです。 やはり、何でもバランスよく、素材の味で食べるのが一番だと知りました。 そして、今回は食べつわりから始まり、すでに11キロ増になっています。 今は妊娠中毒症とは言わずに、妊娠性高血圧症候群?という呼び名に変わったようで、血圧に異常がないので入院は免れています。 それでも体重は厳しく注意され、私なりに頑張っています。 量も同じ順番で野菜を一番多く摂るようにしています。 よくしているのが、食前にコップ1杯の低脂肪乳を飲み、温野菜サラダ(人参・ブロッコリー・キャベツ・アスパラガス)をノンオイルドレッシングやマヨネーズ(油も多少は必要です。 )を少量付けて(かけるのは禁物)腹4分目まで食べ、たまねぎや人参をのせた白身魚(塩・こしょうの下味はなし)の蒸し物にレモンを絞って腹6分目まで食べ、後は腹8分目までご飯を食べます。 これはだいたい昼ごはんで、朝ごはんは、コップ1杯の低脂肪乳、プレーンヨーグルト、6枚切りの食パンのトースト(何も付けない)、トマト1玉などを食べ、夜は、海藻サラダ、お刺身(醤油は小指の爪ほど)、ごはんを食べています。 3食に共通しているのが、少しずつ口に入れ、少なくとも30回は噛むようにするということです。 後は、お腹の張りさえなければ散歩することです。 体重を減らせるかどうかは、個人の体質によると思うので何とも言えませんが、私は体重の注意を受けてから(6ヶ月の時にはじめて注意されました。 )2キロしか増やしていません。 今でも少しずつですが、増え続けています。 赤ちゃんが大きくなっているのだから当たり前ですね。 とにかく神経質になりすぎないのが大事です。 医師には色々と言われますが、私はいつでも右から左です。 あまり気にしすぎるとストレスが一番怖いですからね。 とにかくお互い後少しです。 頑張りましょう! こんにちは。 一人出産経験があり、現在妊娠32週6日のものです。 まず、「妊娠中のダイエット」という言葉は適切ではありません。 発言がだめなのではなく、行為自体が駄目なのです。 今は痩せ型の女性が多く、妊娠中に体型が変わることをひどく気にしてダイエットをしながら妊娠を経過させる妊婦さんが増えているようです。 元々痩せ方の人は8~13キロ(元の体重によります)増やすように指導されているのに、太るのが嫌だからと食事を抜いたりして体重をあまり増やさない人がいます。 体重が増えなければ出... A ベストアンサー 現在、予定日を目前に控えた妊婦です。 たぶん、ほとんど同じ痛みを私も体験しています。 まさに膣が刺さるような痛み。 膣とか、子宮口とかの方向に向けて、太めの針でズーンと刺されるような、結構な痛みが、9ヶ月くらいからたまに感じるようになり、臨月になってからはしょっちゅうです。 そして予定日1週間をきってからは毎晩、ものすごく「その痛み」があるんです。 妊婦友達が複数いますが、少なくない人が同じ痛みを体験しているので、「きっと赤ちゃんの頭突きだろうね」と笑っています。 先日、かなり頻繁にその痛みがあり、その直後に検診に行ったら、赤ちゃんが随分下がっており、子宮頸管も短くなり、子宮口も開き気味。 まさにお産に向けての準備として、赤ちゃんがメリメリと下降したんだなぁと思わせられました。 診察では特に異常もなかったし、後期特有の症状かな、と思います。 donpatiさんも検診で特に言われなかったのなら、少なくない妊婦が体験する痛みじゃないかしら? お互い元気な赤ちゃん産みましょうね。 A ベストアンサー なんかぐちゃぐちゃなこと言う人もいますが・・・。 この場合は消費期限ではないですか? 1 消費期限=概ね5日以内に消費するべき物で、これを過ぎると安全性は保証されません。 2 賞味期限=概ね5日を過ぎて消費されるもので、期限内は本来の味を損なわないというものです。 安全性を保証する期限ではありません。 なお、 1 も 2 も同様に、メーカーの指定した条件で保存した場合のみの基準です。 生鮮品は概ね消費期限、豚肉も同じです。 したがって今回のケースは、期限を過ぎて食べて何かあっても販売者はしりませんよというものです。 ただし、こうした期限はあくまで原則に過ぎませんので、これよりももつものもあれば逆の場合もあります。 安全率を考慮してあるのも事実ですが、まあ生鮮品は期限内に消費するに越したことはありません。 豚肉の場合であれば、傷んできたら臭い・べたつき・変色のいずれかの変化がでてきます。 あくまで自己責任で、五感を働かせましょう。 なお、豚肉の寄生虫が日本で問題になったのは遙か昔の話。 現在ではほぼ考えなくていいです。 余計なことかも知れませんが、こと身の安全に関わる質問をここでするのは感心しません。 回答は玉石混合、間違って食中毒でもおこしたら大変ですよ。 なんかぐちゃぐちゃなこと言う人もいますが・・・。 この場合は消費期限ではないですか? 1 消費期限=概ね5日以内に消費するべき物で、これを過ぎると安全性は保証されません。 2 賞味期限=概ね5日を過ぎて消費されるもので、期限内は本来の味を損なわないというものです。 安全性を保証する期限ではありません。 なお、 1 も 2 も同様に、メーカーの指定した条件で保存した場合のみの基準です。 生鮮品は概ね消費期限、豚肉も同じです。 したがって今回のケースは、期限を過ぎて食べて何か... Q 今37週で、来週に入ると38週になる者です(初産)。 中期に、1カ月で3キロ太ってしまい、そこから体重管理には気をつけてきたのですが、今11キロ太ってしまっています。 もとが身長160cmで46kgだったので、検診でも特に注意される事なくきましたが、こんなに太ってしまって出産後戻るのだろうかとか、不安で仕方ありません。 また、まだ赤ちゃんが下がってきた感じはなく、胃もたれする様な感じも多少あるのに、とにかく食欲が旺盛で、自分でも困っています。 しかも、中期には我慢していた、いかにも太りそうなもの(ハンバーガーとか、ポテトチップスとか、甘い物)が食べたくて仕方ありません。 でも、体重の事が心配なので、我慢しているのですが、 昨夜、どうにも我慢出来なくて、夕食を食べたにもかかわらず、夜10時頃に、ポテトチップス大袋の半分と、棒アイス1本と、クッキー1枚をどか食いしてしまいました。 食べてる時はよかったのですが、 食べ終わったあと、ものすごく落ち込んでしまいました。 臨月に入ってから、医師に散歩をすすめられたので、毎日1時間半散歩をしているのですが、散歩をしている割に、いっこうに痩せる気配もありません。 ちなみに最近までずっと56.7kg前後をキープしていたのに、 昨日測ったら57.2kgになっていました。 親や夫からは「そんなの太ったうちに入らない」とか、「もうすぐで産まれるんだから、あまり気にしないほうがいいよ」と言われるのですが、 こんなに太った事がないだけに、産むまでにもっと太ってしまうのではと心配です。 臨月って、こんなに食欲があるものなのでしょうか? また、産むまでに体重って更に増えるのでしょうか? 今37週で、来週に入ると38週になる者です(初産)。 中期に、1カ月で3キロ太ってしまい、そこから体重管理には気をつけてきたのですが、今11キロ太ってしまっています。 もとが身長160cmで46kgだったので、検診でも特に注意される事なくきましたが、こんなに太ってしまって出産後戻るのだろうかとか、不安で仕方ありません。 また、まだ赤ちゃんが下がってきた感じはなく、胃もたれする様な感じも多少あるのに、とにかく食欲が旺盛で、自分でも困っています。 しかも、中期には我慢していた、... A ベストアンサー わかります!!! 昨年出産しました。 私はつわりが全くなかったので、妊娠中は増える一方でしたよ。 さば読んで多めに申告してた妊娠前の体重49キロが出産時には 63~63キロあったと思います。 たくさん食べてるのになかなか満腹感を得られずに、気づくと凄い量を食べてたり、あんまり食べてないと思うのに体重は増えてたり・・・ とにかく妊娠前とは全然違ったので戸惑いました。 臨月時には写真を見てショック受けたりもしましたね。 でも産後は頑張って痩せようと思ってたので、最後の方は今しか思う存分食べれない!!って気持ちで結構好き放題食べましたよ^^ 食べ貯めみたいな感じです(笑) 揚げ物やアイスなど、太るものも進んで食欲のままにたべました^^ で産後はまず入院中にそんなに食欲がわかなかったのと、 退院後も少し少なめの食事で産後2ヶ月で完全に元の体重に戻りました。 (完全母乳です) 『友達には母乳をあげるといくら食べても太らないよ~~! だから体重は気にすることないよ!』 と言われてましたが、そんなことないなぁなんて思ってました。 まぁ戻ったしイイかぐらいでしたが・・・。 でも母乳を続けて産後7~8ヶ月頃から、飲む量が増えたのか 本当に食べても太らず、10ヶ月頃~は凄く食べてるのに痩せてるし 今は1歳1ヶ月、まだ母乳ですが、食事には全く気を付けてませんが 体重は44キロです。 妊娠前の申告した体重より-5キロです。 私はつわりが全くなかったので、妊娠中は増える一方でしたよ。 さば読んで多めに申告してた妊娠前の体重49キロが出産時には 63~63キロあったと思います。 たくさん食べてるのになかなか満腹感を得られずに、気づくと凄い量を食べてたり、あんまり食べてないと思うのに体重は増えてたり・・・ とにかく妊娠前とは全然違ったので戸惑いました。 臨月時には写真を見てショック受けたりも...

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あんこ 冷凍 ジップ ロック

餡入り餅は、例えば下記参考URLの市販品の例にも見られるように、真空パックして更に冷凍保存により、おいしさを長持ちさせて長期保存することが可能です。 冷凍保存だけでは、「冷凍やけ」や酸化による劣化によって餅の風味が落ちます。 なお、保存に際しては、一回に食べる分だけを冷凍保存袋に小分けして保存されるのが良いです。 一般的に、餡入りの餅の方が餡なしのお餅よりも傷むのが早いです。 また、カビの発生は常温で保管しても湿気によってかなり影響されます。 真空パックは家庭でも簡単にできます。 冷凍保存袋として、ジッパー付保存袋をお使いの場合、保存袋の中の空気を強力に抜くことが出来る安価な 『真空パック器』 も販売されていますので、Google,Yahooなどで検索し、ご検討してみてください。 なお、スーパー等で販売されている冷凍保存袋は、殆どのものがポリエチレン製ですが、この材質は酸素をよく通すことが広く知られています。 従って、長期間保存袋としてご使用になるのはご注意下さい。 参考URL: A ベストアンサー スーパーで売っているパック詰めされた餅と同じです。 基本的にトースター等で焼いてやればいいだけです。 あんこを包んだようなのでもそのまま焼いていいです。 破れたときを考えると下にアルミホイルを敷いた方が安全かも。 表面にあんこやきな粉が付いた状態だと焼くのは難しいから、電子レンジで。 ただ、レンジの場合は下手な(水分の多すぎる)餅だと、たいして加熱しなくても溶けたように伸びてしまいます。 冷凍したのは、自然解凍して焼けばいいです。 ラップでしっかり包んでフリーザーパック等に入れてやれば、半年くらい経っても平気です。 出来たてのまだ柔らかいうちに冷凍すれば、解凍しても柔らかです。 A ベストアンサー こんにちは 症状としてどういったケースがあるかは存じませんが、 あんこ自体は賞味期限はかなり短いです。 冬場でも1週間ほどが限界と思ってもらってよいです。 食品保存の為に塩、生姜、にんにく、ワサビなどを使うことは ご存知だと思いますが、砂糖を使うこともあります。 ただ塩などに比べ保存期間は短いですが、あんこの場合は 保存という意味で使っておらず、あまり意味がありません。 痛んでいるかどうかは食べてもよほど古くないと分からないと思います。 (味が濃いため) まんじゅうなど賞味期限付きの物は保存料が入っていますが、 そうでないものは出来るだけ当日中もしくは翌日までに食べる方が 良いです。 Q こんにちは。 今からオソロシイ事を告白します。 約二年前、義母からお餅をいただきました。 おそらく田舎の実家でついたものらしく、 切り餅10個程(ジッパーズのような冷凍保存袋入り) 20X15cm厚さ2cmの板状の餅1枚 同じく板状の草もち2枚(全てラップで密閉) の状態でいただき、すぐに冷凍しました。 ところが・・・もともとあまり餅好きではないうえに(一応食べはするのですが)当時トースターがなかった為、忘れ去られて冷凍のまま、2年が過ぎてしまいました。 今からでも食べれるものでしょうか? また、カチカチなので、どのように解凍すればいいのか、悩んでいます。 今は電子レンジ、トースター(パンやグラタンを焼けるやつ)そろっています。 なにとぞ、お教え願います。 A ベストアンサー 私なら、食べます。 一度冷凍したら、溶けない限り品質はほとんど変化しません。 冷凍されていた期間が3ヶ月でも5年でも、ほとんど変わりません。 ただ、家庭用冷蔵庫ですと、冷凍した事による品質変化という事があります。 でも、これは冷凍保存していた期間には無関係です。 肉や魚のように細胞が破壊されるのと違って、餅はデンプンがアルフア化しただけの物ですから、冷凍しても品質はほとんど落ちないわけです。 1.冷凍したことによる風味の変化は、冷凍保存の期間とは無関係。 2.冷凍保存の期間による風味の変化は、ほとんどありません。 3.細菌やカビの繁殖も、冷凍期間中は繁殖しません。 ただ、表面だけが風味が変化していますから、電子レンジで溶かしての黄粉餅やあんこ餅は、やめた方が良いです。 電子レンジである態度やわらかくしてから、焼いて食べるのが良いかと思います。 A ベストアンサー こんばんは。 ご出産おめでとうございます。 私も2人の子持ちですが、下の子を連れてお出かけに行き始めたのは 生後3,4ヶ月ぐらいからでしょうかね… 下の子は冬生まれなので寒い時期で連れ回すのはかわいそうでしたし… 何よりも首がすわっていないのに連れて出かけるのは子どもも私も辛いかなと思って… あとはミルクの回数が多いとママも赤ちゃんも大変ですよね。 そんなわけで私は下の子が4ヶ月ぐらいでちょうど暖かくなってきたので そこで初めて児童館に連れて行ったりしました。 でも上の子もかわいそうですよね… ウチはお友達を家に呼んだりしていましたよ。 ただ下の子はベビーベッドの中で寝ていてもらいました。 それとお友達を呼ぶときも風邪気味さんはご遠慮してもらって… 友達はお互い風邪をひいていたり少しでも体調が悪ければ うつしてしまうかも知れないから遊ばないという人たちばかりでしたので いいかな?と思い呼んでいました。 小さな赤ちゃんでも風邪はひきますからね。 他の病気にもかかりますし できれば病気にさせたくないですよね… 後はパパがお休みの日に上の子どもだけをちょっといいところに連れて行ったり お休みの日の買い出しにママと一緒に2人でスーパーへ行ったり 「お兄ちゃんだけ特別」という状況に喜んでいましたよ。 まぁ考え方も人それぞれですが、 私は首がすわるまではあまり外に連れて行かない方がいいかな?と思います。 上の子の時はベビーカーも生後2ヶ月からしか乗れないものばかりでしたし ということはそれ以前は外に連れて歩かないということかな?とも考えたんです。 今は生後すぐから乗れるものも売られていますけどね… お兄ちゃんのストレスがたまらないようにするのは大変かも知れませんが お兄ちゃん自身もママの辛い気持ちなど色々感じ取っていると思います。 何も力になってあげられませんが、頑張って下さいね! こんばんは。 ご出産おめでとうございます。 私も2人の子持ちですが、下の子を連れてお出かけに行き始めたのは 生後3,4ヶ月ぐらいからでしょうかね… 下の子は冬生まれなので寒い時期で連れ回すのはかわいそうでしたし… 何よりも首がすわっていないのに連れて出かけるのは子どもも私も辛いかなと思って… あとはミルクの回数が多いとママも赤ちゃんも大変ですよね。 そんなわけで私は下の子が4ヶ月ぐらいでちょうど暖かくなってきたので そこで初めて児童館に連れて行ったりしました。 でも上の子... A ベストアンサー こんにちは。 賞味期限は、開封前の状態で保存している食品が 美味しく食べられる期限を表しています。 この期限は開ける前の状態の保存期間なので 一度開けてしまえば賞味期限は無効となります。 味や色などが劣ってしまうという意味です 開封してからの消費期限 この日までに食べましょうの 意味 は色々と日数が言われていますし、人によって 違いがあると思いますが、「開封後はお早めに」と なれば、保存状態を正しくしているのなら やはり長くて1週間以内かと... 私の場合は、餡子なら3日以内には食べきるように しています。 Q 現在29週目です。 今日検診に行って来たのですが,体重が63キロになってしまい代診で来ている先生から『痩せてください』と言われました。 赤ちゃんは1550グラムで異常なしでした。 妊娠前は50キロで,20週を超えたあたりから食べ物がおいしくなってしまい検診ごとに1,5キロくらい増えてしまった,という状態です。 ここまでむくんだり糖がおりたりしていないのと,ずっと院長にしかかかっていたせいかもしれませんが特に注意されていませんでした。 『このままじゃ早産で失明した赤ちゃんが産まれる,それが嫌ならこれ以上増やさないんじゃなくて痩せてください』と言われ,正直どうしたらいいのかわかりません。 自分でも改善できるところは頑張るつもりですが,赤ちゃんの事を考えるとこれ以上体重が増えないようにはできても痩せていいのかわかりません。 ダイエットしても大丈夫なのでしょうか?するとしたらどんな方法ならいいのでしょうか? アドバイス,よろしくおねがいします。 A ベストアンサー こんにちは。 一人出産経験があり、現在妊娠32週6日のものです。 まず、「妊娠中のダイエット」という言葉は適切ではありません。 発言がだめなのではなく、行為自体が駄目なのです。 今は痩せ型の女性が多く、妊娠中に体型が変わることをひどく気にしてダイエットをしながら妊娠を経過させる妊婦さんが増えているようです。 元々痩せ方の人は8~13キロ(元の体重によります)増やすように指導されているのに、太るのが嫌だからと食事を抜いたりして体重をあまり増やさない人がいます。 体重が増えなければ出産が楽でいいような気もしますが、食事を抜く(1日に必要なだけの栄養素をとらない・摂取カロリーが少なすぎる)など、無理なダイエットをしながら妊娠中を過ごすと、陣痛に耐えれる体力がない、いきむ力が足りないので分娩時間が長引くというふうに母体に影響が出るだけでなく、赤ちゃんが栄養を上手に摂取できない、子供のうちから高血圧や糖尿病になる確率が上がるなど大事な子供にまで悪い影響が出てしまいます。 だから、「妊娠中のダイエット」はよくないのです。 ところで、私は一人目のとき28週で体重が9キロ増になり、妊娠中毒症と診断されて入院しました。 そこで、病院食を食べるようになったのですが、肝食と呼ばれる肝臓を患っている方と同じメニューを食べていました。 和食で、汁物はなし、煮物や和え物でも味はほとんど素材の味しかしない、鰆など脂身の少ない白身魚の蒸したものなどで、とにかく野菜・海藻類が基本でした。 はっきり言って美味しくはなかったです。 それを食べ続けて1週間で3キロ痩せました。 中毒症だったので安静にしていたため運動はしていません。 食事制限だけでそれだけです。 やはり、何でもバランスよく、素材の味で食べるのが一番だと知りました。 そして、今回は食べつわりから始まり、すでに11キロ増になっています。 今は妊娠中毒症とは言わずに、妊娠性高血圧症候群?という呼び名に変わったようで、血圧に異常がないので入院は免れています。 それでも体重は厳しく注意され、私なりに頑張っています。 量も同じ順番で野菜を一番多く摂るようにしています。 よくしているのが、食前にコップ1杯の低脂肪乳を飲み、温野菜サラダ(人参・ブロッコリー・キャベツ・アスパラガス)をノンオイルドレッシングやマヨネーズ(油も多少は必要です。 )を少量付けて(かけるのは禁物)腹4分目まで食べ、たまねぎや人参をのせた白身魚(塩・こしょうの下味はなし)の蒸し物にレモンを絞って腹6分目まで食べ、後は腹8分目までご飯を食べます。 これはだいたい昼ごはんで、朝ごはんは、コップ1杯の低脂肪乳、プレーンヨーグルト、6枚切りの食パンのトースト(何も付けない)、トマト1玉などを食べ、夜は、海藻サラダ、お刺身(醤油は小指の爪ほど)、ごはんを食べています。 3食に共通しているのが、少しずつ口に入れ、少なくとも30回は噛むようにするということです。 後は、お腹の張りさえなければ散歩することです。 体重を減らせるかどうかは、個人の体質によると思うので何とも言えませんが、私は体重の注意を受けてから(6ヶ月の時にはじめて注意されました。 )2キロしか増やしていません。 今でも少しずつですが、増え続けています。 赤ちゃんが大きくなっているのだから当たり前ですね。 とにかく神経質になりすぎないのが大事です。 医師には色々と言われますが、私はいつでも右から左です。 あまり気にしすぎるとストレスが一番怖いですからね。 とにかくお互い後少しです。 頑張りましょう! こんにちは。 一人出産経験があり、現在妊娠32週6日のものです。 まず、「妊娠中のダイエット」という言葉は適切ではありません。 発言がだめなのではなく、行為自体が駄目なのです。 今は痩せ型の女性が多く、妊娠中に体型が変わることをひどく気にしてダイエットをしながら妊娠を経過させる妊婦さんが増えているようです。 元々痩せ方の人は8~13キロ(元の体重によります)増やすように指導されているのに、太るのが嫌だからと食事を抜いたりして体重をあまり増やさない人がいます。 体重が増えなければ出... A ベストアンサー 現在、予定日を目前に控えた妊婦です。 たぶん、ほとんど同じ痛みを私も体験しています。 まさに膣が刺さるような痛み。 膣とか、子宮口とかの方向に向けて、太めの針でズーンと刺されるような、結構な痛みが、9ヶ月くらいからたまに感じるようになり、臨月になってからはしょっちゅうです。 そして予定日1週間をきってからは毎晩、ものすごく「その痛み」があるんです。 妊婦友達が複数いますが、少なくない人が同じ痛みを体験しているので、「きっと赤ちゃんの頭突きだろうね」と笑っています。 先日、かなり頻繁にその痛みがあり、その直後に検診に行ったら、赤ちゃんが随分下がっており、子宮頸管も短くなり、子宮口も開き気味。 まさにお産に向けての準備として、赤ちゃんがメリメリと下降したんだなぁと思わせられました。 診察では特に異常もなかったし、後期特有の症状かな、と思います。 donpatiさんも検診で特に言われなかったのなら、少なくない妊婦が体験する痛みじゃないかしら? お互い元気な赤ちゃん産みましょうね。 A ベストアンサー なんかぐちゃぐちゃなこと言う人もいますが・・・。 この場合は消費期限ではないですか? 1 消費期限=概ね5日以内に消費するべき物で、これを過ぎると安全性は保証されません。 2 賞味期限=概ね5日を過ぎて消費されるもので、期限内は本来の味を損なわないというものです。 安全性を保証する期限ではありません。 なお、 1 も 2 も同様に、メーカーの指定した条件で保存した場合のみの基準です。 生鮮品は概ね消費期限、豚肉も同じです。 したがって今回のケースは、期限を過ぎて食べて何かあっても販売者はしりませんよというものです。 ただし、こうした期限はあくまで原則に過ぎませんので、これよりももつものもあれば逆の場合もあります。 安全率を考慮してあるのも事実ですが、まあ生鮮品は期限内に消費するに越したことはありません。 豚肉の場合であれば、傷んできたら臭い・べたつき・変色のいずれかの変化がでてきます。 あくまで自己責任で、五感を働かせましょう。 なお、豚肉の寄生虫が日本で問題になったのは遙か昔の話。 現在ではほぼ考えなくていいです。 余計なことかも知れませんが、こと身の安全に関わる質問をここでするのは感心しません。 回答は玉石混合、間違って食中毒でもおこしたら大変ですよ。 なんかぐちゃぐちゃなこと言う人もいますが・・・。 この場合は消費期限ではないですか? 1 消費期限=概ね5日以内に消費するべき物で、これを過ぎると安全性は保証されません。 2 賞味期限=概ね5日を過ぎて消費されるもので、期限内は本来の味を損なわないというものです。 安全性を保証する期限ではありません。 なお、 1 も 2 も同様に、メーカーの指定した条件で保存した場合のみの基準です。 生鮮品は概ね消費期限、豚肉も同じです。 したがって今回のケースは、期限を過ぎて食べて何か... Q 今37週で、来週に入ると38週になる者です(初産)。 中期に、1カ月で3キロ太ってしまい、そこから体重管理には気をつけてきたのですが、今11キロ太ってしまっています。 もとが身長160cmで46kgだったので、検診でも特に注意される事なくきましたが、こんなに太ってしまって出産後戻るのだろうかとか、不安で仕方ありません。 また、まだ赤ちゃんが下がってきた感じはなく、胃もたれする様な感じも多少あるのに、とにかく食欲が旺盛で、自分でも困っています。 しかも、中期には我慢していた、いかにも太りそうなもの(ハンバーガーとか、ポテトチップスとか、甘い物)が食べたくて仕方ありません。 でも、体重の事が心配なので、我慢しているのですが、 昨夜、どうにも我慢出来なくて、夕食を食べたにもかかわらず、夜10時頃に、ポテトチップス大袋の半分と、棒アイス1本と、クッキー1枚をどか食いしてしまいました。 食べてる時はよかったのですが、 食べ終わったあと、ものすごく落ち込んでしまいました。 臨月に入ってから、医師に散歩をすすめられたので、毎日1時間半散歩をしているのですが、散歩をしている割に、いっこうに痩せる気配もありません。 ちなみに最近までずっと56.7kg前後をキープしていたのに、 昨日測ったら57.2kgになっていました。 親や夫からは「そんなの太ったうちに入らない」とか、「もうすぐで産まれるんだから、あまり気にしないほうがいいよ」と言われるのですが、 こんなに太った事がないだけに、産むまでにもっと太ってしまうのではと心配です。 臨月って、こんなに食欲があるものなのでしょうか? また、産むまでに体重って更に増えるのでしょうか? 今37週で、来週に入ると38週になる者です(初産)。 中期に、1カ月で3キロ太ってしまい、そこから体重管理には気をつけてきたのですが、今11キロ太ってしまっています。 もとが身長160cmで46kgだったので、検診でも特に注意される事なくきましたが、こんなに太ってしまって出産後戻るのだろうかとか、不安で仕方ありません。 また、まだ赤ちゃんが下がってきた感じはなく、胃もたれする様な感じも多少あるのに、とにかく食欲が旺盛で、自分でも困っています。 しかも、中期には我慢していた、... A ベストアンサー わかります!!! 昨年出産しました。 私はつわりが全くなかったので、妊娠中は増える一方でしたよ。 さば読んで多めに申告してた妊娠前の体重49キロが出産時には 63~63キロあったと思います。 たくさん食べてるのになかなか満腹感を得られずに、気づくと凄い量を食べてたり、あんまり食べてないと思うのに体重は増えてたり・・・ とにかく妊娠前とは全然違ったので戸惑いました。 臨月時には写真を見てショック受けたりもしましたね。 でも産後は頑張って痩せようと思ってたので、最後の方は今しか思う存分食べれない!!って気持ちで結構好き放題食べましたよ^^ 食べ貯めみたいな感じです(笑) 揚げ物やアイスなど、太るものも進んで食欲のままにたべました^^ で産後はまず入院中にそんなに食欲がわかなかったのと、 退院後も少し少なめの食事で産後2ヶ月で完全に元の体重に戻りました。 (完全母乳です) 『友達には母乳をあげるといくら食べても太らないよ~~! だから体重は気にすることないよ!』 と言われてましたが、そんなことないなぁなんて思ってました。 まぁ戻ったしイイかぐらいでしたが・・・。 でも母乳を続けて産後7~8ヶ月頃から、飲む量が増えたのか 本当に食べても太らず、10ヶ月頃~は凄く食べてるのに痩せてるし 今は1歳1ヶ月、まだ母乳ですが、食事には全く気を付けてませんが 体重は44キロです。 妊娠前の申告した体重より-5キロです。 私はつわりが全くなかったので、妊娠中は増える一方でしたよ。 さば読んで多めに申告してた妊娠前の体重49キロが出産時には 63~63キロあったと思います。 たくさん食べてるのになかなか満腹感を得られずに、気づくと凄い量を食べてたり、あんまり食べてないと思うのに体重は増えてたり・・・ とにかく妊娠前とは全然違ったので戸惑いました。 臨月時には写真を見てショック受けたりも...

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この記事でわかること• 賞味期限切れの冷凍肉はいつまで食べられるか• 冷凍肉で 食中毒になった事例• 肉の美味しさを保つことができる 冷凍方法• 肉の美味しさを逃さない冷凍肉の 解凍方法• 知っていると便利な 下味冷凍方法 私はコストコや業務用スーパーなどで肉を大量買いしてきては、小分けして冷凍保存しています。 冷凍庫にお肉を保存しているのに、特売のお肉を見つけるとまた買ってきて冷凍保存していたお肉の存在を忘れてしまい、賞味期限切れになることもしばしばあります。 今回調べた冷凍肉の賞味期限については、「肉は休日に まとめ買いをして冷凍する」「肉は特売日に まとめ買いをして冷凍する」方は必見の内容です! 美味しく食べられる冷凍肉の正しい保存方法を覚えておくと便利なので、ぜひあなたも参考にしてください。 冷凍肉が賞味期限切れ!いつまでなら食べても大丈夫なの? 冷蔵庫に保存していた肉が賞味期限切れだった場合は、様子を見て「ダメだ」と判断すれば諦めることも多いですよね。 ただ、 冷凍肉は冷凍状態の様子を見てもパッと見では、食べられるかどうかは判断できません。 では、冷凍肉の賞味期限が切れてしまった場合、 いつまで食べられるのでしょうか? 冷凍肉の賞味期限はどれくらい? スーパーなどで購入した、 冷蔵保存を前提にした肉を 冷凍で保存した場合の保存可能期間は 約1ヶ月です。 また、肉の中でも細かく刻まれていて空気に触れる面が多い ひき肉は、冷凍保存可能期間が 約2週間と言われています。 ネット通販などでは、冷凍保存を前提にして冷凍状態で販売されている肉もありますが、賞味期限は2ヶ月以上で設定されている場合もあります。 基本的には、冷凍肉は「 できる限り早く使い切る」ということを心がけましょう。 もし、冷凍肉の賞味期限が切れてしまった場合は、捨てた方が良いのですが…やはりもったいない気持ちもあると思います。 そういう場合は、 解凍してみて 臭いや 粘り気などを確認してみましょう。 特に変な臭いや粘り気がなければ食べても大丈夫ですが、食べる場合は 自己責任で食べるようにして下さいね。 肉を長く冷凍するとどうなるの? 肉を長く冷凍すると、「 冷凍庫焼け」が見られる場合もあります。 私は実際に義実家で見たのですが、結構 色が変わっていて義母は「これはもう食べられないかな~」と言って捨てていましたよ。 他にも、長く冷凍することで乾燥する、酸化する、肉から水分が抜けていき食感が悪くなることもあります。 また、肉の周りに分厚い霜がくっついて、 風味が落ちることも…。 つまり、肉を長く冷凍すると、 肉の美味しさがどんどん薄れてしまうと言えますね! ちなみに、肉は冷凍すると 菌の増殖は抑えられますが、 死滅できません。 みんなは冷凍肉の賞味期限切れをいつまで食べている? 実は、冷凍保存して賞味期限切れになったお肉でも「賞味期限から 2ヶ月~3ヶ月経ったものでも大丈夫」という人もいます! 実際、私も冷凍したひき肉を2週間過ぎてから使ったことがありますが、特にお腹を壊したり病気になったりということはありませんでした。 もし、賞味期限切れの冷凍肉を食べるのであれば、先ほどお伝えした通り、 解凍して臭いや粘り気がないかを確かめてから食べましょう。 ただ、 半年や 1年以上経過してしまったものは、もったいないですがお腹を壊しても嫌なので捨てています。 我が家の場合、田舎暮らしなので基本的に週1回しか街に買い物に行けないので、1週間分の肉を購入して使いきれない分はすぐに冷凍しています。 冷凍した肉は1週間で使い切るように心がけています。 そうすると、良いサイクルで回りますし、冷凍肉の賞味期限切れになる心配も少なくなりますよね。 肉は安い時に大量に購入し冷凍する方も多いですが、出来れば 1週間で使う分を購入して 1週間で使い切るという手段がおすすめです! 私は冷凍したお肉を使う機会が多いのですが、正しい方法で調理しないと冷凍肉で食中毒になる危険性もあります。 次項では、「 冷凍肉と 食中毒の関係」をご紹介していきたいと思います。 冷凍では菌は死なない!冷凍肉でも食中毒に注意しよう! 前項でもお伝えした通り、 肉を冷凍しても 菌は死滅しません。 食中毒菌は解凍すればまた 活動を再開し増殖していきますので、 食中毒になる可能性は大いにあるということですね。 食中毒になってしまうと、 下痢や腹痛、嘔吐、発熱などの症状が出てきますし、抵抗力の弱い子供や高齢者は 重症化しやすいので気を付けたいところです! 食中毒菌にはどのようなものがあるの? 食中毒の原因となる菌には、「 腸管出血性大腸菌」や「 カンピロバクター」などがあります。 それぞれの菌がどのような肉に存在するのかをご紹介しておきますね。 腸管出血性大腸菌 腸管出血性大腸菌は、主に 牛肉に付着している可能性が高いものです。 感染力が高いので、少量でも食中毒になる危険性があります。 カンピロバクター カンピロバクターは、主に 鶏肉や 牛肉、 豚肉に付着している可能性が高いものです。 さらに、原因となる生肉を触った手で調理器具や野菜を触ると感染する危険性が出てきます。 感染力が強く、少量でも食中毒になる危険性が十分にあります。 サルモネラ菌 サルモネラ菌は、 動物の腸内に生息している菌です。 感染源として有名なのが「 鶏卵」ですが、 食肉からも感染する危険性もあります。 また、豚肉に関して言えば「 E型肝炎ウイルス」で食中毒を発症する可能性もあります。 冷凍肉を解凍して食べる時は肉の種類に関係なく、 十分に火を通して食べるようにしましょう。 冷凍肉で食中毒にならないためにはどうしたら良い? 食中毒の原因になる 菌をゼロにのは難しいです。 ただ、菌自体は 熱に弱いので しっかりと加熱調理すると食中毒を防げます。 また、菌が付着した手で他の食材や調理器具を触ってしまうと、そこから食中毒が発生する危険性もあるので、 調理の際はこまめに手を洗いましょう。 私は冷凍肉を調理する時はもちろん、基本的に肉はきっちりと火を通したいタイプで…。 焼くときは 蓋をしてしっかりと 中まで火を通すようにしていますよ! 我が家には小さい子供かいるので、余計に気を付けています。 あなたも食中毒にならないように、冷凍肉を調理する際は気を付けて下さいね。 お肉は冷凍すると、どうしても風味や美味しさがどんどん落ちて行ってしまいます。 では、冷凍で肉の美味しさが落ちるのを食い止める方法はないのでしょうか? そこで、次項では「 肉の美味しさを保つ正しい 冷凍方法」をご紹介していきます。 美味しさをキープ!冷凍肉の正しい保存方法とは? 冷凍肉は冷凍庫に入れている期間が長かったり、解凍がうまくできないと、どうしても美味しさが落ちてしまいますよね。 ただ、冷凍していない状態のお肉と同じくらいの美味しさをキープするのは難しいですが、 正しい保存方法で冷凍すれば美味しさを保てるんです! その方法をこちらでご紹介していきます。 肉の美味しさを保てる正しい冷凍保存方法とは? まずは、肉の 冷凍保存のコツを押さえておきましょう。 酸化させない 肉が酸化すると肉の美味しさが落ちてしまいます。 また、肉から出てきた水分( ドリップ)が付着している場合は 臭みの原因になるので、キッチンペーパーなどでしっかりと拭き取って下さい。 肉が酸化しないように きっちりとラップで包み、さらに 密封できる袋に入れてましょう。 この時、 空気をしっかり抜いてくださいね! なるべく早く冷凍する 使わない肉は、 早めに冷凍するように心がけましょう。 使う予定のない肉を冷蔵庫で保管しておくと、その分鮮度が落ちてしまいます。 美味しさをキープするためには、なるべく 鮮度が良い状態で冷凍するのがベストです。 トレーのまま冷凍しない トレーのまま冷凍してしまうと、ドリップも一緒に冷凍される可能性があります。 ドリップを吸収するためのシートなどが一緒に入っている場合は、必ず取り外してから冷凍するのがポイント! シートが残っていると衛生的に問題ありなので、面倒でもシートは取り除きましょう。 また、トレーのまま冷凍してしまうと、トレーが断熱材となってしまい、 冷凍されるまでの時間が長くなるのです。 冷凍するまでの時間が長いということは、やはりそれだけ鮮度が落ちてしまいます。 急速冷凍機能を使う 冷蔵庫に 急速冷凍機能が付いている場合は、その機能を使いましょう。 急速冷凍機能がない場合は、ラップに包んで密閉袋に入れた肉を 金属製のトレーに乗せて冷凍庫に入れてください。 冷気の伝わる速さがアップして、冷凍にかかる時間を短縮できます。 これが肉の美味しさを少しでもキープするためのコツです! 私はトレーのまま冷凍するとかさばって邪魔になるという考えから、ラップに包みジップロックに入れて肉を冷凍していました。 それが実は美味しさをキープできる方法だったなんて…!! 肉の美味しさをキープする冷凍保存方法はしっかりと確認できましたね。 「これで冷凍しても美味しいお肉を食べることができる!」と思いたいところですが、実は 解凍方法も重要でした! 次項では、「 肉の旨味を逃がさない正しい 解凍方法」をご紹介していきます。 肉の旨味を逃さない!冷凍肉の正しい解凍方法がコレだ! あなたは冷凍肉をどのように 解凍していますか?もし常温で解凍しているなら要注意! 常温は早く解凍はできても、ドリップが出やすくて旨味が逃げやすいだけでなく、雑菌が繁殖しやすくなるので冷凍肉の解凍にはおすすめできません。 冷凍肉の美味しさを逃さない、上手な解凍方法をお試しください! 冷凍肉を解凍する2つの方法 私は肉を使う前日の夜に、 冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍しています。 これも、 肉の旨味を逃がさない 正しい解凍方法の一つです。 冷凍肉の大きさにもよりますが、完全に解凍させるなら10時間くらい、半解凍くらいなら5時間くらいを目安にし、調理時間を逆算して冷蔵庫に移すと良いですね。 この他にも、もう一つ「 流水解凍」という方法がありますので、そちらもご紹介しておきますね。 流水解凍ってどんな解凍方法なの? 流水解凍とは、その名の通り 流水にさらして解凍する方法です。 この方法であれば、肉に包丁が入りやすい「 半解凍状態」にできます。 流水解凍も肉のサイズによりますが、20~30分くらい水をチョロチョロ出しながら行いますが、 肉に水が入らないようにビニール袋に入れてしっかり口を閉じてください。 水を流し続けるのはもったいないので、ボウルに水を張ってビニール袋に入れたお肉を入れて解凍するのもおすすめです。 お肉が浮いてくるとムラになるので、お肉が浮かないようにお皿などで重しをしておけば、 5分くらいで解凍できますよ! 解凍方法で気を付けることはある? 早く解凍したいという気持ちから、電子レンジを使っている方もいますよね。 ただ、電子レンジで解凍するとどうしてもムラになりやすいので、 あまりおすすめできません。 肉の美味しさを逃したくないという場合は、今回紹介した2つの解凍方法を試してみて下さいね! これで、冷凍肉の美味しさを逃がさずに解凍できる方法はばっちりです。 ところで、冷凍肉をさらに美味しくできる方法があるのはご存知でしょうか? 次項では、「 肉の 下味冷凍の方法やメリット」をご紹介していきます。 忙しい毎日の救世主!肉の「下味冷凍」が便利すぎる! お肉に 下味をつけてから冷凍する、ちょっとしたひと手間を加えるだけで、冷凍肉でも驚くほど美味しく食べられますよ! 忙しい時は、前日にそれを解凍しておき、後は焼いたり揚げたりするだけなので時短にもなりますよ! 肉の下味冷凍をしたことがない方のために、こちらでは下味冷凍の メリットや 方法をご紹介していきたいと思います。 肉に下味をつけて冷凍するメリットは? 肉の下味冷凍にはいくつか メリットがありますので、一つずつご紹介していきますね。 時短になる これは先ほど少し触れましたね! 肉を下味冷凍しておけば、解凍さえできればあとは焼くなり、煮るなり、揚げるなり… 調理にかかる時間がグッと短縮できますよ。 「平日は働いていて忙しい」という場合は、休日に肉を買い込んで下味冷凍しておくと平日のご飯作りが楽になります。 美味しくなる 下味して冷凍することで、 味が染み込んで美味しくなります。 下味の味付けも様々な種類があるのでマンネリ化しにくいんですよね! 酸化を防ぐ 醤油や味噌で下味をつけることで、 酸化防止にも効果的です。 肉が酸化すると、風味や美味しさが落ちてしまうので、下味をつけるひと手間加えるだけでお肉の美味しさがグッと引き立ちます。 これらが下味冷凍のメリットでした~! 次は、実際の 下味冷凍の方法を見ていきましょう。 肉の下味冷凍の方法は? 下味冷凍の方法は、全然難しいものではありません! 基本的には、ジップロックなどの密閉袋に、 肉とお好みの調味料を入れるだけでOK! 調味料を揉み込んだ後は、なるべく平らになるように形を整えて、しっかりと封をして冷凍庫に入れましょう。 ただ、手順はわかったとしても、下味のレシピなどはわかりませんよね? 「下味レシピを知りたい!」という方のために、こちらでちょこっと レシピをご紹介しておきます。 豚肉(こま切れ、生姜焼き用など) 200g• ジップロックに肉を入れて調味料を注ぎ込み、しっかりと揉み込む。 空気を抜きながら肉を平らに整えて、封をする。 合いびき肉 400g• パン粉 1カップ• 牛乳 100ml• 卵 1個• 塩 小さじ1• ボウルにパン粉と牛乳を入れて、なじませておく。 別のボウルに合いびき肉と塩を入れて、粘り気が出るまで混ぜる。 2のボウルに1とその他の材料を全て入れて混ぜ合わせる。 使いやすい1回量分ずつをジップロックにいれて、平らに整えて封をする。 下味冷凍したお肉は、朝に冷蔵庫へ移しておけば夜には解凍されて夕飯で使えますよ。 ただ、 一度解凍したものは再冷凍せずに使い切るようにしましょう。 冷凍肉に下味をつけておくだけで、調理がグッと楽になって美味しく食べられます。 時間がある時にまとめて下味冷凍をしておけば、忙しい日は簡単にご飯の準備ができますよ。 冷凍肉の賞味期限は 1ヶ月程度• ひき肉の場合は賞味期限が 2週間程度• 冷凍肉の賞味期限が切れても 状態によっては食べられる• 肉を冷凍しても 食中毒の原因菌は死滅しない• 冷凍肉から 食中毒になる可能性もある• 肉は 正しい冷凍保存法で美味しさを保てる• 肉は 正しい解凍方法なら旨味を逃がさない• 下味冷凍で肉の酸化を防ぎ、調理が楽になる 冷凍肉の賞味期限が過ぎてしまうと、食べるべきか捨てるべきか迷うところですが、まずは 解凍してみて様子を確認しましょう。 変な臭いや粘り気がなければ、大丈夫な場合が多いのですが、食べる際は 自己責任で食べるようにして下さい。 さすがに、賞味期限を半年や1年くらい過ぎてしまったものは、安全とは言い難いので捨てた方が良いですね。 私もよく肉を冷凍しますが、冷凍期間は1ヶ月を過ぎないように使うようにしています。 ひき肉に関しては、2週間と短いので今後は気を付ていきたいと思います! あなたも肉を冷凍する際は、1ヶ月で使い切ることができる量を考えながら、冷凍してみて下さい! 【不要な外出を減らす食材宅配サービス】 新型コロナウイルスによる外出自粛は緩和されつつありますが、第2波を警戒する状況は現在も続いています。 外出自粛の期間中、 食材の宅配サービスを利用する人が急激に増えており、当サイトで紹介していた Oisix オイシックス のお試しセット等の新規受付は 一時休止している状況です。 そこで、類似の人気サービスを改めて調べてみました。 食材の宅配サービスが良いのは、 ・スーパー等に行くのを避けられる ・カートや買い物かごの接触を避けられる ・レジに並ぶ時など人に近づくことを回避 ・宅配される食材そのものが安全である ・ 無農薬野菜や厳選食材を入手できる 供給量の限界もありますので、100%安心できませんが、外出自粛が強まったときの準備にもなります。 今求められているサービスと感じ、今回2つ紹介させていただきます。

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