豚肉 トマト 煮込み。 【豚肉とじゃがいものトマト煮込み】やわらかく煮えたじゃがいもにトマトソースの味がしみたのは、膝を100回打ちたくなるほど死ねる。│おっさんひとりめし

【みんなが作ってる】 豚肉 トマト煮込みのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

皆様、こんにちは！ 節約アドバイザー 武田真由美です。 200ｇ 小麦粉... 大さじ2 オリーブオイル... 大さじ1 おろしにんにく... 小さじ1 Ａ トマトジュース... 600㏄ 顆粒コンソメ... 大さじ1 めんつゆ（3倍濃縮）... 大さじ3 酢... 大さじ1 塩・こしょう... ２：豚肉に小麦粉をまぶす。 ３：フライパンにオリーブオイル・おろしにんにくを熱し、豚肉を焼く。 ４：豚肉の片面焼き、ひっくり返したら1. のキャベツと玉ねぎを入れて、油がなじむ程度に混ぜる。 ５：油がなじんだら、あわせたＡを流し入れ、蓋をして弱めの中火で１０分ほど煮る。 作り方、流れはこちら！ ＊殺菌作用があるにんにくをつかいました。 ＊味付けに酢を入れて、日持ちするようにしました。 冷凍するときは、小さめの密閉容器に小分けにして冷凍保存。 冷凍保存で2週間程度可能。 キャベツをざく切りにして、保存袋へ。 芯も気にせず切ってＯＫ！ 使うときは、凍ったままで炒めたり、電子レンジにかけたり、解凍不要です。 冷凍してから炒めることで、芯は甘くて柔らかく仕上がりますよ。

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ホットクックでトマトの煮込み おいしいレシピ11選【牛肉・豚の挽肉・サバ・たら】

スーパーへ行ったら、豚肩ロースのブロック肉が、考えられないほど安い値段をつけられて一つポツンと残っていた。 となれば、じゃがいもと合わせてトマトで煮込むのが、定番中の定番だ。 かたまり肉を大きめに切って煮る場合、煮時間は、豚肉なら「最低30分」。 じゃがいもを3～4センチの大ぶりに切ると、煮えるまでにやはり30分くらいはかかるから、じゃがいもがやわらかくなるまで煮れば、豚肉にも火が通ることになる。 トマト煮の味つけは、完全に洋風につくるなら、オリーブオイルにニンニク・玉ねぎ、塩コショウのほかに、ローリエや、タイムやオレガノなどのハーブを使う。 別にそうしてつくっても、もちろんかまわないのだけれど、ふだんあまり使う機会がない調味料は、特別に買っても棚の肥やしになりがちだ。 ローリエもハーブも、トマトに足りないコクを補うものだから、それはそこ、みりんと薄口しょうゆ、それにオイスターソースを普通に入れてしまえばいいのだ。 仕上げに青ねぎをトッピングすれば、これはこれで、過不足のない整った味になるのである。 つくるのは、特にむずかしいことはなく、コツもない。 きちんと段取りを踏んでいけば、失敗することもないのではないかと思う。 フライパンに、• オリーブオイル 大さじ2• ニンニク 1かけ （みじん切り）• 玉ねぎ 4分の1個 （みじん切り）• 豆板醤 小さじ1 を入れて弱火にかけ、2～3分じっくり炒めて味をひき出す。 と言いつつも、きのうはニンニク2かけ、豆板醤は大さじ1とし、ガッツリと刺激のある味にした。 1～2センチ厚さの食べやすい大きさに切り、まな板に並べたうえで、• 塩 1つまみ （小さじ4分の1）• コショウ 少々 を表と裏にそれぞれすり込んだ肩ロースかたまり肉250グラムをフライパンに並べ、強めの弱火くらいでじっくり焼く。 2～3分焼いて下から半分くらいに火が通ってきたら裏返し、さらにおなじくらいの時間焼く。 小さめなら丸ごと、大きめなら3～4センチ大に切ったじゃがいも・3～4個をくわえ、1～2分炒めて味をからめる。 カットトマト 1缶 （400グラム）• 酒 大さじ2• みりん 小さじ2• 薄口しょうゆ 大さじ2• オイスターソース 小さじ2• コショウ 少々 をくわえ、さらに2～3分炒めて味をなじませる。 カットトマトと同量の水（カットトマトの缶でそのまま計ればいい）をくわえ、フタをして、弱火でコトコト30分くらい、じゃがいもが十分やわらかくなるまで煮る。 味をみて塩加減し、粗挽きコショウを少々入れる。 皿によそって青ねぎをかけ、好みでパルメザンチーズもかける。 ほっくりとやわらかく煮えたじゃがいもに、トマトソースの味がしみたのは、膝を100回打ちたくなるほど死ねる。 そしてもちろん、これが死ぬほど酒に合うのだ。 ここまで酒に合ってしまうと、飲み過ぎないようにするためには、常日頃から飲み過ぎて、この日が特別飲み過ぎでないようにするしかないはずだと思う。 「全然ちがうよ。 」 そうだよな。

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豚スペアリブのトマト煮込み*ペンネ添え｜きちんとレシピ｜フードソムリエ

・１食あたり食塩量 0. 8ｇ ・カリウムを多く含む食材：じゃがいも 材料（2人分）• 豚肉ブロック（肩ロースなど）：150ｇ• じゃがいも：中２個• 玉ねぎ：中１個• にんにく：１かけ• トマト水煮缶（ホールタイプ）：1缶• オリーブオイル：大さじ1杯• 塩：少々• あらびきブラックペッパー：少々• ローリエの葉：あれば１枚 作り方• にんじんは皮をむき乱切りにし、玉ねぎは皮をむき、根元を落とさずに大きめのクシ切りにします。 鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉を炒め、表面が白っぽくなったら野菜・にんにくのみじんぎりを加え、豚肉の表面に 焼き色がつくまで炒めます。 トマト水煮缶を、缶汁ごと加え、塩・あらびきブラックペッパー・減塩醤油・あればローリエの葉を加えます。 トマトは形を残すようにつぶします。 沸騰するまで中火で、沸騰後は弱火にして、じっくり煮込みます（３０分から１時間程度）。 ご飯にもパンにも合います。 残ってしまったら水を少量足してご飯とバターを加え、軽く煮込めばリゾット風になります。 栄養成分（1食あたり）• エネルギー：371kcal• たんぱく質：20. 脂質：11. 炭水化物：46. ナトリウム：335mg• カリウム：1569mg• マグネシウム：81mg• カルシウム：66mg• 食物繊維：7. 食塩相当量：0. 8ｇ 関連ページ 「オニオンスライスとわかめのサラダ」のレシピをご紹介します。 「ナスときのこのサッと煮」のレシピをご紹介します。 「山芋といんげんの焼きびたし」のレシピをご紹介します。 「エビと卵の酸辣（サンラー）トマトあんかけ」のレシピをご紹介します。 「白身魚の白ワイン蒸し〜スープ仕立て」のレシピをご紹介します。 「香味野菜のゴマ酢和え」のレシピをご紹介します。 「色々キノコのガーリックマリネ」のレシピをご紹介します。 「いんげんのおかかマヨネーズ添え」のレシピをご紹介します。 「アジと夏野菜のオーブン焼き」のレシピをご紹介します。 「お刺身イカとキムチのシャキシャキ和え」のレシピをご紹介します。 「かつおとアボカドのカラフルどんぶり」のレシピをご紹介します。 「鶏ささみのごまマヨ炒め」のレシピをご紹介します。 「わかめとカニカマの中華サラダ風」のレシピをご紹介します。 「ちくわと海苔のピーナッツ和え」のレシピをご紹介します。 「厚揚げのステーキ風たっぷり香味おろし添え」のレシピをご紹介します。 「ホタテのレモンバターソテー」のレシピをご紹介します。 「アサリとしらすのペペロンチーノ風」のレシピをご紹介します。 「大豆とひき肉のカレー炒め」のレシピをご紹介します。 「香りいっぱいの薬味サラダそば」のレシピをご紹介します。

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