宅飲みやパーティーにピッタリ！赤ワインに合う絶品おつまみ16選
最近、ワインの美味しさが少し、わかるようになりました。 でも、ビールなどに比べると、まだまだ、わからないことがたくさんあります。 ワインに合うおつまみもそのひとつです。 パッと、すぐには思いつきません。 うーん、チーズとかサラミ？？？ 思いつくのはそれくらい。 レシピを調べて、材料を買ってきて、わざわざ料理するのも、正直面倒です。 会社帰りに、 コンビニに寄って サクッと買えるおつまみがいいなあ！ そんなわがままを叶えたい。 コンビニで簡単に手に入る、ワインに合うおつまみを知りたい。 きっとそう思うのは私だけではないはずです。 実は簡単なルールにしたがって選ぶと失敗がないのです。 そんなワインに合うおつまみ、選び方のポイントもソムリエの友人に、教えてもらいました。 これなら、料理する手間が省けて、飲みに集中できますよ！ ワインに合うつまみとは ワインて正直、ちょっと小難しい感じがして飲み合わせのルールとかがありそう。 ソムリエの友人に聞いてみました。 ワインに合う、合わないの決まった何かのルールはあるの？ 赤には肉、白には魚 こんなルールを言うひともいるけれど、あんまり気にしなくていいよ。 白を飲みながら、肉を食べるのもありだよ！ 赤ワインに合う、魚料理もたくさんあるよ。 そんな心強い、アドバイスをもらえました。 ルールに縛られずに、まずはチャレンジ！！！ それを繰り返すうちに、ワインに合うつまみがわかってくるそうです。 そんなわけで、あまり考えすぎずに いろいろチャレンジしてもいいみたいです。 そして、肉や魚などの食べ物の素材だけがワインに合う、合わない それを決めるわけではないそうです。 ポイントは、• どんな 味付け？• 調味料は何を使っているの？ この2点に注目すると、ワインに合うつまみが、簡単に選べるそうです。 そんなルールをしっかり、聞いてきました。 白ワイン、赤ワイン、どんな味付けが合うの？ そんなに難しくはありませんので、一緒にみていきましょう。 白ワインに合うつまみとポイント まずは、 白ワインからみていきましょう。 白ワインのなかでは、よく聞く３種類の品種を、ここでは取り上げてみたいと思います。 リースリング、ソービニョン・ブラン、シャルドネ この３つです。 ワインに詳しくなくても、この３つならば馴染みがあります。 コンビニでもシャルドネはたくさん売っていますよね。 合わせるおつまみも、 軽いワインには、味付けが軽いもの 重いワインには、しっかりとした重い味付け これを基本にすると良いのです。 自分が飲んでみて、軽い飲み口に感じるならばおつまみの味付けは軽く。 思い飲み口に感じるならば調味料でしっかりとした味付けのものをチョイスするといいのです。 そして、面白い選び方はおつまみのカラーで選ぶ。 白ワインには白いおつまみ！ これだとわかりやすいですよね。 白ワインの場合、おつまみは色白を選ぶ！と失敗がありません。 しょうゆを使った料理で、赤ワインの重さに 比例して、おつまみの味付けが濃くなるのがわかりますよね。 まぐろの漬けは、魚料理ですが、しょうゆで味付けを しているので、 赤ワインに当然合いますよ。 ところで、11月といえば、ボジョレーヌーボーの季節です。 ボジョレーヌーボーは普通のワインと違う目的があったのを知っていますか？ こちらの記事にボジョレーヌーボーの誕生の 秘密を書いています。 ワインの選び方もよければ参考にどうぞ。 ワインって知れば知るほど、いろいろ面白いですよね。 コンビニで買えるつまみの王様は？ コンビニで、 おつまみを選ぶ基準が なんとなくわかってきました。 どうでしょうか？ せっかくなので、 コンビニで手に入るおつまみを まとめて紹介したいと思います。 まずは、王道とも呼べる、どんなワインにも合うタイプのおつまみからです。 白でも赤でも、あまり気にせず、合わせやすいです。 コンビニで手に入るおつまみ 白赤編 白ワイン• サンドイッチ（ハムサンド、チキンサンド）• ポテトサラダ• 湯豆腐• カルボナーラ• 唐揚げ• えびフライ• グラタン 赤ワイン• おひたし• 焼き鳥• すき焼き• 肉じゃが• ハンバーグ• カレーライス スナック菓子をおつまみにしたいときは何がいいでしょうか？ おすすめは、 チーザです。 何と言っても、 濃厚なチーズの味がワインのお供にぴったりです。 ポテトチップスだと、 ブラックペッパー味がワインに合わせ安い、友人は言っていました。 そして、意外な組み合わせとして、 韓国のりと白ワインがあります。 家飲みするときは ピノ・ノワールと 柿の種のわさび風味を 合わせるのにはまっている。 そんな上級ソムリエの話を聞いた事があります。 やはり、友人が言っていたように、 あまりルールにとらわれなくても良さそうです。 白、赤ともに、基本は軽めの口当たりには薄味。 重い飲み口のワインにはしっかりとした味付け。 これだけ覚えておけば、そこまで失敗はなさそう。 ソムリエの友人に言わすと、いろいろ試して、なんとなく合う、合わないがわかってくるそうです。 やはり何よりも大切なのは経験です。 そんなわけで、私も最初はいろいろチャレンジしてみて、飲み合わせを体？（口）で覚えたいと思います。 まずは赤のワインに醤油の味の料理を合わせてみるつもりです。 こちらもどうぞ！ 今度、家飲みで、友人を招待する予定。 ワインを用意する予定だけど、 何本くらい、買えばいいの この間、母から電話がありました。 『この前、あなたが帰省したときに 持ってきたワインが１本残 ワインが健康によいと、よく聞きますよね。 ワインは、イメージとしては ヘルシーなお酒です。 バレンタイン！ 彼は、あまり甘いものが好きじゃない。 甘党というより、飲みの方が好き！ あんまり、お酒は得意じゃない。 でも、お祝いの席や、特別な日に ほんのちょっぴり、ワインを飲 ワイングラスの種類って、いっぱいありますよね。 ワインの種類によって、グラスが違うらしいけど、 クリスマス！ 彼女や、奥様と 一緒に、お祝いしたい！ そんなときの、オススメはシャンパ ワインを開けたけど、 ボトル１本は飲みきれなかった。 余ったワインをどうしよう？ 冷蔵 シャンパンとスパークリングの違い 知っていそうで、はっきりと答えられない。 意外と多いパター ワインを日頃、飲まない人も聞いたことはありますよね。 ボジョレーヌーボー 2019年のボ.
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