豆乳のおいしい飲み方＆選び方を栄養士が伝授！混ぜると◎なアレンジレシピも (1/1)
使用するプリンカップはなんでもいいの？ 必ず電子レンジ対応の容器を使用してください。 電子レンジ以外ではどうやって温めたらいいですか？ 鍋などに注ぎ入れ、弱火でゆっくりかき混ぜながら温めてください。 電子レンジで温める際の注意点はありますか？ ・パックのまま電子レンジに入れないでください。 ・温めすぎ、自動機能での加温はお控えください。 突沸や、やけどの恐れがあります。 ・量により加温時間が異なります。 ・ご使用の電子レンジの機種、お好みによって加温時間を調整してください。 初めは時間を短めに設定してください。 使用するゼラチンはどのくらい？ 当社ではぷるぷる感を楽しんでいただきたいため、豆乳200mlあたり1. 5～2gをおすすめしています。 お客様のお好みによって加減して下さい。 ゼラチンを混ぜる時の注意点は？ ゼラチンを混ぜる際は、底に沈殿しないように底からしっかりとかき混ぜて下さい。 ゼラチンはアレルギー特定原材料ですか？ ゼラチンはアレルギー特定原材料に準ずるアレルゲンとなっておりますので、ゼラチンアレルギーの方は使用をお控えください。 どのくらい冷やせば固まる？ 冷蔵庫内の温度によって異なりますが、約6時間程で固まります。 どの豆乳でも美味しいプリンになりますか？ 味についてはお好みとなりますが、全て美味しいプリンになります。 例えば調製豆乳や無調整豆乳で作った豆乳プリンは甘さが少なく、トッピングなどで楽しめます。 無調整豆乳で作ったら豆腐のようになりますか？ 豆乳プリンは豆乳にゼラチンを混ぜて作るため、ぷるぷる食感となりますが、しょうゆやわさび等を加えてもおいしいです。 寒天でも「プリン」は作れますか？その場合、どの位の量の寒天を入れればいいですか？ 加熱条件、食感が異なります。 それぞれの寒天商品に記載の通りご使用下さい。 作った豆乳プリンはどのくらい日持ちする？ 作られた後は、できるだけお早めにお召し上がりください。
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