サーモンフィレの洋風なめろう
来ました、お待たせしました！！ マグロを獲っているからこそ、できる技。 マグロの心臓、頭肉、カマトロのお刺身セットのご紹介です。 それぞれの部位は、めちゃくちゃ貴重です。 マグロ本体から取れる割合は、心臓・頭肉・カマトロでそれぞれ0. つまり、100kgのマグロですと、心臓が400g、頭肉が1. 3kg、カマトロが500gしかとれません。 そして、産地に加工施設を持っているからこそ、お刺身クオリティを自信持ってご提供できます。 【心臓】 漁師でも滅多に食べることのできない、マグロの心臓の刺身。 実は鮮度が良くないと、生臭くなっちゃうんですけど、うちのは全く違います！！ 他の食べ物に似てると紹介したくないのですが、まるで牛のレバー刺しのような食感です。 胡麻油に塩でも美味しいですし、ニンニク醤油でも美味しいです！ レバー刺しファン必見です。 必ずやご期待に応えられると確信しております！ 【頭肉】 1. ここを贅沢にお刺身で食べます。 文章を書いてるだけで、あの味を思い出してヨダレが出て来ます。。 【カマトロ】 0. 非常に脂が強いところなので、軽く炙っても美味しいと思います。 切り身になってますので、あとは流水解凍するだけ。 ぜひご堪能ください。 こちらはステーキなどにして食べさせてくれるお店はありますが、うちでは、薄くスライスして、お刺身で食感と旨味を味わってもらいます！ 3種類、全てカット済みになってまして、流水解凍もしくは、冷蔵庫でゆっくり解凍していただければ、召し上がれるようになっております。 是非召し上がっていただき感想いただければと思います。 【マグロのエラブタ肉】500g1袋 激ヤバな部位、アップします。 まるで、高級なステーキを食べているかのような食感と旨味！ 肉を食べられないお子さんがいらっしゃったら、是非食べてもらいたい、魚のお肉です！ 泳ぎ続けないと酸素を取り込めず死んでしまうマグロ。 魚の王様であるマグロは、大きく口を開け、小魚を丸呑みします。 その口を開ける時、呼吸をする際にエラブタを動かす筋肉が、本商品のエラブタ肉です 写真5枚目の包丁の先に隠れています 常に動いている部分ですので、筋肉質ではありますが、焼いても硬くならず、分厚い牛タンを長時間煮込んだような感じで繊維質が分かれます。 魚と言われるまで分からないほどに、肉感があります。 この部位を食べたことある人が、日本中でどのくらいいるのかわかりませんが、かなり少ないはず。 なぜかと言うと、魚体からとれる割合はわずか0. 最後に。 この商品は期待を裏切りません。 マグロは天然のクロマグロのみを使用。 そして、マグロの皮部分にある脂を、丁寧に手作業でスプーンでとり、なめろうに入れております。 飲食店に行って、マグロをオーダーする方はぜひポケマルでオーダーしていただき、ご自宅で召し上がりください。 どうぞ宜しくお願いします。 魚 お酒のお供に さばいてお届け 食べ比べ 続きを見る• 保存方法：冷凍で1週間• 最終出荷予定日：2020年12月25日• お支払い方法：各種クレジットカード、ApplePay• 【事務局より注意事項】• 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ず ご注文前に出品者へお問い合わせください。 2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。 ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。
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