とげなしタラの芽 栽培。 タラノキ（楤木）：とげなしタラの木「井上選抜」

タラの木のプランター栽培

みなさん! タラの芽もどきの見分け方ってわかりますか? 僕はタラの芽の味を忘れられず、山菜採りを楽しみにしているんです。 ある日、 友人が山菜を採りへ出かけて 大事件が起きてしまったんです! なんと 体が赤くかぶれてしまい、 痒くて痒くて仕方がない! それは、タラの芽に似たアイツの仕業。 その名も タラの芽もどき。 痒みが完治するのに数週間もかかり、その間ずっと我慢しなければいけません。 山菜採りに慣れている友人が間違えるくらい、タラの芽にそっくりで危険な植物。 知らずに山菜を採りに行くと大変な事になりますよ! 今回は タラの芽もどきの見分け方と噂されているタラの芽には 毒があるのかも解説したいと思います。 画像引用： ウルシの木 トゲがあるのがタラノキ、トゲがないのがウルシの木です。 タラの芽を採りに行ってウルシの木でかぶれては辛いですよね。 山の中、木々が多いところで区別するのは本当に難しい事なんです。 タラの芽もウルシの芽も、枝の先端に小さな緑の芽の姿さえも、タラの芽に本当によく似ています。 タラの芽を探しているから、つい枝の先の芽の方に目がいきますよね。 芽を見つけた嬉しさに、 木のとげを確認しないでウルシの芽を採ってしまう、という事がないようにしましょう。 間違えてウルシの芽を採ってしまったら 樹液に注意して下さい! 樹液に触ると、 さらにかぶれが酷くなってしまうんです。 気が付いたら慌てずに、落ち着いて対処してくださいね。 そして体を守る事も大切です。 山に入るのに、 気軽に半そで半ズボンで行ってはいけません。 長そで長ズボンを着用し、 手袋も厚手ものを着用、 長い靴下を履き 長靴を履いて 体中を覆うようにして、かぶれに備えましょう。 タラの木には鋭いとげが生えていて、ウルシの木にはとげが生えていません。 そのため、木のとげを見れば区別がつきます。 トゲトゲしているのはタラの木、 つるつるした枝がウルシの木と覚えておきましょう! かぶれてしまったときの対処法 ウルシの木がなぜ危険かというと、それは 樹液が原因! この樹液に触れる事で、かぶれを起こしてしまうんです。 肌の弱い方は、近寄るだけでもかぶれを起こしてしまいます。 タラの芽だと思って触ったらウルシの木だった、という事があるかもしれないんです! かぶれると、 皮膚は赤くなり水膨れのように腫れ、蕁麻疹のようなかゆみに襲われます。 一度かぶれるとお薬を塗ってもなかなか治らず、 完治には2週間くらいかかるといわれているんです。 痒いのに、それが2週間も続くなんて地獄ですね…。 楽しいはずの山菜採りが、最悪の体験になってしまうかもしれません! もし、かぶれたら… 1. かぶれたところをできるだけ早く洗う 2. 薬をぬる 3. かぶれたところを冷やす 4. なるべく早く病院へ行き、適切な処置を行い薬をもらう なるべく 早く対処する事が大切です。 少しでも痒い…と感じたら、すぐに洗って病院に行ってください! タラの芽には毒があるってホント? 山菜の王様と呼ばれる「タラの芽」ですが他にも美味しい山菜は沢山ありますよ! つくし• 採れる場所：日向の原っぱなど 春の山菜として親しまれているつくし。 割と採りやすいところに生えているので、誰でも手軽に楽しめます。 そんなつくしなんですが、 実は根が深く 別名「地獄草 」と呼ばれるほど、駆除が難しいと言われているんです。 農家さんからは嫌われている植物ですが、だからこそあちこちで採れる理由かもしれませんね。 はかまと頭を取り除き、 茎だけを食材として調理します。 つくしは卵とじや、佃煮などがおススメなんです。 シャキシャキとした食感が美味しいですよ! ～管理栄養士の豆知識～ つくしには 抗酸化作用があり、 健康で美容に良い山菜なんです! コラーゲンを合成してくれる ビタミンCと、身体の内側と外側の両方の老化防止してくれる ビタミンEが含まれています。 とくに、 この ビタミンEの量がとても多いんです! わらび• 採れる場所：枯れたシダ植物の葉でおおわれているあたり 山菜といえば ポピュラーな存在のわらび。 くるくると巻いた形が可愛らしいわらびですが、山菜の中でも アクが強いという特徴があるんです。 アク抜きをしないで食べると食中毒になりますので、 絶対にアク抜きをしてから調理をしてください。 僕の母はわらびの煮物が大好きで、お店に売っているのを見ると買って食べています。 「自分で作れば安いし、たくさん食べれるじゃん。 」と僕が言うと、母は「アク抜きして味付けするのが面倒なのよ。 しかも好きなのは私だけだから、作る気が起きないの。 」と言っていました。 なるほど、と調べた今納得しました。 家族のみんなが好きなら料理に手間をかけられるけど、自分だけだと面倒になりますよね。 僕も今ならその気持ちがよくわかります。 とは言っても、 わらびのアク抜きはそんなに難しくありません、というか簡単なんです 笑 参考までに、アク抜きの動画を紹介いたしますので、ぜひご覧ください。 なんだ〜簡単だ! って思いますよ? アク抜きの仕方 ふきのとう• 採れる場所： 道路沿いや川沿い、田んぼの端 春の訪れを知らせるのが、このふきのとうなんです。 黄緑色の可愛い花のような姿で、地面から顔を出している姿は力強く感じられます。 みなさんも一度は目にした事があると思います。 意外と知られていないかもしれませんが、 ふきのとうは根に毒を持っています。 ペタシテニンと呼ばれる毒で、 根の部分を誤って食べると 肝臓の病気を引き起こす可能性があるとされています。 根は必ずカットしてから調理してください。 ふきのとう、といえば天ぷらやおひたし、それに野菜炒めなどがおススメなんです。 僕はおひたしが1番好きで、 わさびをつけて食べると苦みとピリッとしたわさびが合うんですよね～! ～管理栄養士の豆知識～ 鉄の吸収を良くして、ストレスを抑える効果のある ビタミンCと、 身体の機能を正常に保つビタミンEがバランスよく含まれています。 貧血で悩んでいる方は、この青こごみと一緒に 鉄分の多い物と一緒に食べるといいですね! 赤こごみ イッポンコゴミ• 採れる場所： 水辺の近くで日当たりの良い所 上の青こごみと似ていますが、同じ種類ではありません。 赤こごみは、 青こごみよりもさらにアクが少なく柔らかい。 山菜を食べた事がない、 初心者にピッタリな山菜なんです! 山菜の中でも美味しいらしく、 ファンが多いそうなんです。 僕は青こごみも赤こごみも食べた事はないんです。 だから今度この2つを食べ比べしてみたい! きっと美味しいんだろうなぁ。 赤こごみにはおひたしや味噌汁、からしマヨネーズ和えなどの料理にピッタリ! ～管理栄養士の豆知識～ 抗酸化作用やガンを抑える効果があるポリフェノールがたっぷり。 身体が酸化すると老化が加速して、シワができたり認知症になりやすくなったりするんです。 老化を遅らせるためにも、この抗酸化作用のある赤こごみを食べましょう! タラの芽の時期が過ぎてしまったら次はコレがねらい目 ウド、山ウドなどと呼ばれこちらも大人気の山菜です。 採れる場所：水気のある斜面、川辺など ウドは苦みとアクがあるので少し大人の味。 でも採りたてのウドはアクが少ないんです。 時間がたつと強くなってしまうので、採りたてを早く食べると美味しく食べられます。 ウドの魅力は捨てるところがほぼゼロなところなんです。 根以外の新芽、葉や茎も食べれます。 僕は子供の頃から好きで、たまにウドが食卓にも登場していました。 酢味噌で食べると苦みは全然気になりません。 甘酸っぱさと、ウドのほろ苦さが美味しいんです! あとは味噌汁や天ぷらにしても美味しく食べられます。 実は お店で売られているウドは、山で採られたものではないんです。 それは栽培で育てられた 白ウド。 日を当てずに育てるため白い色をしています。 白ウドは栽培なので、いつでも摂れるので一年中お店で売られています。 6 まとめ• タラの芽は「山菜の王様」• タラの芽もどきの正体はウルシ• 見分け方は、「木」 トゲがあるほうがタラノキ 、 トゲがないのがウルシの木• かぶれても落ち着いてすぐに対処すれば大丈夫! タラの芽に似たウルシの芽や木は危険! とくに樹液には注意! タラの芽に毒はない、ウルシにも毒はない• 天ぷら以外の僕のおススメは唐揚げ、パスタ、おひたし• タラの芽以外の山菜も採ってみよう• タラの芽の次はウドがオススメ全部食べられる 春の山菜採りは、採ってすぐに食べれるのが楽しい! 僕は 山菜は自然の生命力だと思っています。 寒い冬を過ごし、新しい命の始まりなんです。 だからこそ独特の苦みやアクがあり、 たくさんのパワーが詰まっているんだと思います。 だから山菜採りに夢中になる方の気持ち、本当によくわかるんです。 しかし山には危険がたくさんあります。 本当は楽しいはずの山菜採りで、 辛い思いはしたくありませんよね。 山に入る時は自分を守る意味で十分な装備を心掛け、知識もつけて充分に気をつけて、春の山菜採りを楽しんで下さいね! 公式ライン始めましたQRコードでも上のLINEボタンからでも友だち追加できます。 公式ライン始めましたQRコードでも上のLINEボタンからでも友だち追加できます。 みんなで痩せよう企画、もやってます。

次の

タラノキは収穫が剪定になる！タラの芽をたくさん収穫するためのコツ｜生活110番ニュース

みなさん! タラの芽もどきの見分け方ってわかりますか? 僕はタラの芽の味を忘れられず、山菜採りを楽しみにしているんです。 ある日、 友人が山菜を採りへ出かけて 大事件が起きてしまったんです! なんと 体が赤くかぶれてしまい、 痒くて痒くて仕方がない! それは、タラの芽に似たアイツの仕業。 その名も タラの芽もどき。 痒みが完治するのに数週間もかかり、その間ずっと我慢しなければいけません。 山菜採りに慣れている友人が間違えるくらい、タラの芽にそっくりで危険な植物。 知らずに山菜を採りに行くと大変な事になりますよ! 今回は タラの芽もどきの見分け方と噂されているタラの芽には 毒があるのかも解説したいと思います。 画像引用： ウルシの木 トゲがあるのがタラノキ、トゲがないのがウルシの木です。 タラの芽を採りに行ってウルシの木でかぶれては辛いですよね。 山の中、木々が多いところで区別するのは本当に難しい事なんです。 タラの芽もウルシの芽も、枝の先端に小さな緑の芽の姿さえも、タラの芽に本当によく似ています。 タラの芽を探しているから、つい枝の先の芽の方に目がいきますよね。 芽を見つけた嬉しさに、 木のとげを確認しないでウルシの芽を採ってしまう、という事がないようにしましょう。 間違えてウルシの芽を採ってしまったら 樹液に注意して下さい! 樹液に触ると、 さらにかぶれが酷くなってしまうんです。 気が付いたら慌てずに、落ち着いて対処してくださいね。 そして体を守る事も大切です。 山に入るのに、 気軽に半そで半ズボンで行ってはいけません。 長そで長ズボンを着用し、 手袋も厚手ものを着用、 長い靴下を履き 長靴を履いて 体中を覆うようにして、かぶれに備えましょう。 タラの木には鋭いとげが生えていて、ウルシの木にはとげが生えていません。 そのため、木のとげを見れば区別がつきます。 トゲトゲしているのはタラの木、 つるつるした枝がウルシの木と覚えておきましょう! かぶれてしまったときの対処法 ウルシの木がなぜ危険かというと、それは 樹液が原因! この樹液に触れる事で、かぶれを起こしてしまうんです。 肌の弱い方は、近寄るだけでもかぶれを起こしてしまいます。 タラの芽だと思って触ったらウルシの木だった、という事があるかもしれないんです! かぶれると、 皮膚は赤くなり水膨れのように腫れ、蕁麻疹のようなかゆみに襲われます。 一度かぶれるとお薬を塗ってもなかなか治らず、 完治には2週間くらいかかるといわれているんです。 痒いのに、それが2週間も続くなんて地獄ですね…。 楽しいはずの山菜採りが、最悪の体験になってしまうかもしれません! もし、かぶれたら… 1. かぶれたところをできるだけ早く洗う 2. 薬をぬる 3. かぶれたところを冷やす 4. なるべく早く病院へ行き、適切な処置を行い薬をもらう なるべく 早く対処する事が大切です。 少しでも痒い…と感じたら、すぐに洗って病院に行ってください! タラの芽には毒があるってホント? 山菜の王様と呼ばれる「タラの芽」ですが他にも美味しい山菜は沢山ありますよ! つくし• 採れる場所：日向の原っぱなど 春の山菜として親しまれているつくし。 割と採りやすいところに生えているので、誰でも手軽に楽しめます。 そんなつくしなんですが、 実は根が深く 別名「地獄草 」と呼ばれるほど、駆除が難しいと言われているんです。 農家さんからは嫌われている植物ですが、だからこそあちこちで採れる理由かもしれませんね。 はかまと頭を取り除き、 茎だけを食材として調理します。 つくしは卵とじや、佃煮などがおススメなんです。 シャキシャキとした食感が美味しいですよ! ～管理栄養士の豆知識～ つくしには 抗酸化作用があり、 健康で美容に良い山菜なんです! コラーゲンを合成してくれる ビタミンCと、身体の内側と外側の両方の老化防止してくれる ビタミンEが含まれています。 とくに、 この ビタミンEの量がとても多いんです! わらび• 採れる場所：枯れたシダ植物の葉でおおわれているあたり 山菜といえば ポピュラーな存在のわらび。 くるくると巻いた形が可愛らしいわらびですが、山菜の中でも アクが強いという特徴があるんです。 アク抜きをしないで食べると食中毒になりますので、 絶対にアク抜きをしてから調理をしてください。 僕の母はわらびの煮物が大好きで、お店に売っているのを見ると買って食べています。 「自分で作れば安いし、たくさん食べれるじゃん。 」と僕が言うと、母は「アク抜きして味付けするのが面倒なのよ。 しかも好きなのは私だけだから、作る気が起きないの。 」と言っていました。 なるほど、と調べた今納得しました。 家族のみんなが好きなら料理に手間をかけられるけど、自分だけだと面倒になりますよね。 僕も今ならその気持ちがよくわかります。 とは言っても、 わらびのアク抜きはそんなに難しくありません、というか簡単なんです 笑 参考までに、アク抜きの動画を紹介いたしますので、ぜひご覧ください。 なんだ〜簡単だ! って思いますよ? アク抜きの仕方 ふきのとう• 採れる場所： 道路沿いや川沿い、田んぼの端 春の訪れを知らせるのが、このふきのとうなんです。 黄緑色の可愛い花のような姿で、地面から顔を出している姿は力強く感じられます。 みなさんも一度は目にした事があると思います。 意外と知られていないかもしれませんが、 ふきのとうは根に毒を持っています。 ペタシテニンと呼ばれる毒で、 根の部分を誤って食べると 肝臓の病気を引き起こす可能性があるとされています。 根は必ずカットしてから調理してください。 ふきのとう、といえば天ぷらやおひたし、それに野菜炒めなどがおススメなんです。 僕はおひたしが1番好きで、 わさびをつけて食べると苦みとピリッとしたわさびが合うんですよね～! ～管理栄養士の豆知識～ 鉄の吸収を良くして、ストレスを抑える効果のある ビタミンCと、 身体の機能を正常に保つビタミンEがバランスよく含まれています。 貧血で悩んでいる方は、この青こごみと一緒に 鉄分の多い物と一緒に食べるといいですね! 赤こごみ イッポンコゴミ• 採れる場所： 水辺の近くで日当たりの良い所 上の青こごみと似ていますが、同じ種類ではありません。 赤こごみは、 青こごみよりもさらにアクが少なく柔らかい。 山菜を食べた事がない、 初心者にピッタリな山菜なんです! 山菜の中でも美味しいらしく、 ファンが多いそうなんです。 僕は青こごみも赤こごみも食べた事はないんです。 だから今度この2つを食べ比べしてみたい! きっと美味しいんだろうなぁ。 赤こごみにはおひたしや味噌汁、からしマヨネーズ和えなどの料理にピッタリ! ～管理栄養士の豆知識～ 抗酸化作用やガンを抑える効果があるポリフェノールがたっぷり。 身体が酸化すると老化が加速して、シワができたり認知症になりやすくなったりするんです。 老化を遅らせるためにも、この抗酸化作用のある赤こごみを食べましょう! タラの芽の時期が過ぎてしまったら次はコレがねらい目 ウド、山ウドなどと呼ばれこちらも大人気の山菜です。 採れる場所：水気のある斜面、川辺など ウドは苦みとアクがあるので少し大人の味。 でも採りたてのウドはアクが少ないんです。 時間がたつと強くなってしまうので、採りたてを早く食べると美味しく食べられます。 ウドの魅力は捨てるところがほぼゼロなところなんです。 根以外の新芽、葉や茎も食べれます。 僕は子供の頃から好きで、たまにウドが食卓にも登場していました。 酢味噌で食べると苦みは全然気になりません。 甘酸っぱさと、ウドのほろ苦さが美味しいんです! あとは味噌汁や天ぷらにしても美味しく食べられます。 実は お店で売られているウドは、山で採られたものではないんです。 それは栽培で育てられた 白ウド。 日を当てずに育てるため白い色をしています。 白ウドは栽培なので、いつでも摂れるので一年中お店で売られています。 6 まとめ• タラの芽は「山菜の王様」• タラの芽もどきの正体はウルシ• 見分け方は、「木」 トゲがあるほうがタラノキ 、 トゲがないのがウルシの木• かぶれても落ち着いてすぐに対処すれば大丈夫! タラの芽に似たウルシの芽や木は危険! とくに樹液には注意! タラの芽に毒はない、ウルシにも毒はない• 天ぷら以外の僕のおススメは唐揚げ、パスタ、おひたし• タラの芽以外の山菜も採ってみよう• タラの芽の次はウドがオススメ全部食べられる 春の山菜採りは、採ってすぐに食べれるのが楽しい! 僕は 山菜は自然の生命力だと思っています。 寒い冬を過ごし、新しい命の始まりなんです。 だからこそ独特の苦みやアクがあり、 たくさんのパワーが詰まっているんだと思います。 だから山菜採りに夢中になる方の気持ち、本当によくわかるんです。 しかし山には危険がたくさんあります。 本当は楽しいはずの山菜採りで、 辛い思いはしたくありませんよね。 山に入る時は自分を守る意味で十分な装備を心掛け、知識もつけて充分に気をつけて、春の山菜採りを楽しんで下さいね! 公式ライン始めましたQRコードでも上のLINEボタンからでも友だち追加できます。 公式ライン始めましたQRコードでも上のLINEボタンからでも友だち追加できます。 みんなで痩せよう企画、もやってます。

次の

果樹園「花育通販」タラの芽(タラの木)苗木を販売

タラノキの育成条件• 日当たり：日陰でも育ちます• 土壌酸度：中性• 植えつけ：株間50㎝前後• 収穫期間：3月～4月下旬（新芽） 苗の管理 【たらの木】 量販店や直売所で苗を購入しましょう。 「タラノキ」にはトゲが有ります。 美味しい山菜だから、採取されないように自然の力なのかなと感心してしまいます。 しかし、食用に庭の敷地で育てるのにトゲは痛いし刺さると不快です。 草むしりや枝の剪定で痛い思いもしたくはないですね。 そこで、 トゲなしタラノキが販売されているのでこちらがおすすめです。 50㎝くらいの苗がポット販売されています。 金額は1,000円前後での販売が多いようです。 冬から春（12月～3月）に植えつけましょう。 11月になると、苗の半額販売などを見かけることがあります。 これは、タラノキが落葉してしまい見栄えが損なわれるからだと思います。 期間は短いのですが株としても問題なく育てられ、お得に購入ができます。 スポンサーリンク タラノキの定植適期 ウコギ科タラノキ属のタラノキは低木になります。 原産地は東南アジアや日本・中国になります。 自生しているタラノキは山中なので、 強い日照が必要な樹木ではありません。 日照問題で定植する場所に困ることはないでしょう。 定植は夏～盛夏を避ければ可能です。 適した時期は12月～3月が良いでしょう。 収穫が4月になるので、 1年目は収穫せずに伸ばしてあげましょう。 次年以降の収穫につながります。 ただし、真っ直ぐ伸ばすように新芽は選んで、不要な脇芽は取ってしまいましょう。 地植えの場合、株間は50㎝の確保をしましょう。 2ｍ～4ｍ位に成長して、葉っぱが生い茂ります。 隣の家の敷地に隣接する場合は越境しないよう配慮が必要です。 タラノキ栽培の土作り 【タキイ 花と野菜の土】 鉢栽培・露地栽培どちらも可能なタラノキです。 初めに鉢栽培です。 2ｍ～4ｍくらいに育つタラノキを鉢植えで育てるなら、8号鉢などしっかりした鉢植えにしましょう。 株の伸びを止めてしまうのも必要です。 赤玉土5：ピートモス5の割合で混ぜた土が良いでしょう。 あまり大きく育てると収穫も鉢植えとのバランスも悪いので、2ｍくらいで成長を止めてしまってもよいですね。 次に露地栽培です。 畑の黒土なら問題ありません。 赤土でも育てたことがありますが立派に成長しました。 露地栽培なら土質は気にしなくてもよいです。 タラノキの植え付けと水やり 苗と苗との間隔を50㎝以上とり、植え付けの際に 株を少し上がるように植えつけます。 その後土寄せをすれば水はけの良い状態に保てます。 鉢植え・露地栽培どちらにも言える事ですが、水分過多は根元を腐らせる原因になります。 植え付け後は水やりに注意が必要ですが、その後は表土が渇くようなら水をあげる程度で育ちます。 露地栽培なら植え付けが安定したら、 水やりの必要性は低いです。 タラノキの肥料の与え方 【住友化学園芸 マイガーデンベジフル】 鉢植えの場合は 年に2回ほど堆肥と土を混ぜたものをまいてあげてもよいでしょう。 水やりを繰り返すうちに流れてしまう土の補充のようなイメージです。 成長が遅いようなら化成肥料を与えてあげましょう。 露地栽培の場合は肥料の心配はありません。 成長が悪い場合は肥料を疑うより植え付けが上手くいっていない、水分が多すぎる等他に原因があるでしょう。 定植のポイント 12月～3月に行います。 自生している山中の環境から、 強い日照は必要としません。 敷地の空きスペース（北側）に定植しても育ちます。 新緑や紅葉を楽しめるタラノキは、庭の目に付くところに定植してもよいでしょう。 秋の始まりには黄色く色づいた葉っぱを見せてくれます。 株元の雑草処理が面倒なら、 株元に木片チップを敷いて美しく見せる事も良いですね。 元々は山中に自生している低木なので、木片が地面を覆っているのは自然な環境です。 タラノキの特性 あまり枝分かれしないで天に伸びていく特性があります。 枝の込み過ぎの心配は少ないのですが、 成長する枝を1本に絞った方が管理しやすく見た目もよ良いです。 株高は2～4ｍの成長です。 2ｍくらいが収穫の限界と思います。 自分の背丈に合わせた成長が理想です。 毎年脚立を出して収穫するのでは厳しい。 成長をある程度コントロールが必要なタラノキです。 水のやり過ぎは根元を腐らせるので、 水分の与えすぎは注意しましょう。 手間がかからずに成長してくれて、毎年春には新芽が収穫できます。 タラノキの栽培管理 植え付けが上手くいけば、 2年目から収穫が可能です。 ただし、2年目の収穫は3個くらいまでに控えましょう。 3年目以降、収穫量が増加します。 一度の収穫で1本当たり2～3個の新芽が収穫できます。 家族でたらのめを味わうなら5株位植えておくとよいですね。 鉢植えなら表土が乾いたら水やり。 露地栽培なら水やりの心配は必要ありません。 日当たりが良く、雨天が無いようなら水やりを行いましょう。 スポンサーリンク 病害虫について あまり病害虫の心配のないタラノキですが、ときおり カミキリムシを見かけることがあります。 株元あたりに木くずがあると、タラノキに寄生している場合があります。 見つけたら駆除、穴を見つけたら殺虫剤を投与しましょう。 立枯れ病にも注意が必要です。 立ち枯れ病にかかると根が腐り、 葉っぱが黄色に変色します。 悪いことに周囲のタラノキにうつります。 見つけたら株ごと取り除く必要があります。 1度立ち枯れ病にやられたことがありますが、株ごと除去して他への伝染は防げました。 大ごとになって全滅する前に除去が大切です。 空いてしまったところには、他の地面から新芽が育ってきたので移植します。 タラノキの収穫時期 定植後2年目は控えめ、3年目から収穫を行います。 毎年3～4月に新芽が出てきますので早めに収穫を行います。 伸ばす新芽は1個残しておいて、驚くほど脇芽が出てきますので、こちらも収穫です。 出てきた新芽も、3日ほど放置すると大きく成長してしまいます。 こうなると食材として適していません。 5～7㎝までの柔らかい状態の新芽が適しています。 長く新芽を収穫すると5月初めまでは楽しめます。 収穫しても収穫しても次々に成長するので長く楽しめるタラノキです。 おわりに タラノキの育て方について、苗の定植から収穫までご説明しましたがいかがでしたか？ 春になると収穫できるタラノキは、庭に1～2本植えておくとよいですね。 新芽や紅葉も楽しめる低木です。 収穫したらすぐに食卓に提供できるのは家庭栽培のメリットです。 水やりの心配もほとんどなく、肥料も手がかからずにほとんど放置の状態です。 しかし、 剪定は行った方が良いです。 枝を切るというより、新芽の残し方がポイントです。 病害虫の心配がないのは育てる方はとても気が楽です。 根っこが思いのほか広く張っていくので、少し離れたところから新芽が出てきて株に成長することもあります。 あちらこちらがタラノキだらけになっても困るので1ケ所にまとめたいので引き抜きは必要です。 苗はホームセンターや直売所で手頃な金額で購入できるので試しに植えてみましょう。 収穫を考えると 5本くらいあると家族で新芽の料理を楽しめます。 ぜひタラノキの家庭栽培にチャレンジしてみましょう。 毎年春の訪れと同時に「たらのめ」を収穫して、てんぷらやお浸しにして季節を満喫しましょう！.

次の