納豆功效。 納豆黏呼呼不敢吃？ 「神奇魔豆」3大功效營養又健康！

納豆功效對心血管的功用＠dha2b02的新聞台｜PChome 個人新聞台

適用消費族群 美食族群、注重養生保健者之健康維持 長庚生技「納豆紅麴」的特色 1. 嚴選優質的納豆菌與紅麴菌種，利用現代生物科技發酵生產，提供菌體健康成長需要的養分基質及適宜的生長環境，使其同步產生多樣化有益於身體的營養成分。 發酵產物未施以物理化學等萃取純化精製步驟，保留納豆與紅麴的營養價值與機能成分，成分組成自然且均衡。 每日4粒膠囊含納豆指標成分nattokinase達4000 FU，長效活力循環好元氣。 納豆使用非基因改造黃豆為原料。 每日4粒膠囊含紅麴指標成分monacolin K達10 毫克，高效淨醇配方好安心。 產品所含monacolin K完全是由紅麴發酵而來。 納 豆 紅 麴 Natto － Monascus "順心"必備保健食品 素食起司 納豆 有"素食起司"之稱的納豆，是維持日本人健康長壽的秘訣之ㄧ。 納豆是將煮熟黃豆直接接種納豆菌 Bacillus natto 所製成帶有黏性物質與獨特氣味的黃豆發酵食品。 在中國明朝李時珍的「本草綱目」與日本江戶時代的「本朝食鑑」皆有記載納豆對於身體健康的好處。 近代科學的研究成果，首推日本富崎醫科大學的須見洋行教授 Dr. Hiroyuki Sumi ，發現納豆中含有納豆激酶 nattokinase。 納豆含有大豆胜肽、胺基酸、礦物質、維生素、皂素、卵磷脂、異黃酮等多種營養成分，為優質營養補給來源，有滋補強身的功效。 納豆發酵過程中同時產生多種機能成分，包括：納豆激酶、維他命K2、ACEI等；其中的納豆激酶可以調節生理機能，使精神旺盛，有益健康。 中國御用養生珍品 紅麴 紅麴是紅麴菌 Monascus 生長於蒸煮米粒上發酵而成，是極珍貴的養生補品。 在「日用本草」 元。 吳瑞 、「飲膳正要」 元。 忽思慧 、「本草衍義補遺」 元。 朱丹溪 、「本草綱目」 明。 李時珍 、「天工開物」 明。 宋應星 、「本草備要」 清。 汪昂 等歷代中國典籍都有記載紅麴對於身體健康的好處。 近代科學研究發現，紅麴菌體生成的代謝產物含 monacolin K 等機能成分，因此紅麴曾被列為我國跨部會『保健食品研究開發計畫』的重點研究項目。 紅麴含有水解酵素、固醇類、異黃酮等多種營養成分，能調整新陳代謝，有助健康維持。 支配人體生理機能正常運作 礦物質與微量元素 1992年在巴西舉行的「地球高峰會」中，一項由全球科學家共同發表的宣言中陳述"幾乎全球各地的土壤都普遍缺乏礦物質"。 耕作農地土壤與水質的礦物質分佈將密切影響農作物中的礦物質含量；因此，這些栽種於貧脊土壤上的食物，已經無法提供身體所需足量且均衡的礦物質了。 長庚生技重建出原始蘊含於大自然中均衡完整的礦物質及微量元素，經與天然有機酸螯合處理，具有以下特點： 1 具生物活性，有助於被生物組織吸收。 2 補充身體所需的微量元素，可促進新陳代謝及調節生理機能。 3 幫助調節身、心、靈轉化為和諧的健康狀態。 4 真原素有助於生物機能成分之運作。

次の

納豆紅麴對體內功效

納豆菌 日本食用納豆已有千年歷史，江戶時代《本朝食鑑》中記載「納豆可以整腸、促進食欲，並可解毒」，屬於具抑菌功效的發酵食品。 在日本，不論是醫院或鎮公所辦的準媽媽班，都會告訴孕婦們多吃納豆，他們異口同聲地說納豆有豐富的鈣質和維他命 K2，對母親胎兒都好。 據日本科學家研究，經常食用納豆食品對於維持腸胃正常功能有不錯的助益，在工作壓力極大的日本社會，正確的食物選擇對他們長壽的健康身體有很大的幫助。 追求健康、崇尚自然的潮流興起，國人對於「健康食物」的重視度也與日俱增。 日本學者發現，納豆不僅保有黃豆的營養價值，還能提高黃豆蛋白質的消化吸收率，可以促進體內的新陳代謝。 關東人把納豆列為早餐的必備品，並且成為世界上平均壽命最長的。 根據統計，2003 年日本人的平均壽命分別是女性 85. 33 歲，男性 78. 33 歲。 營養專家認為，日本人的長壽應與傳統飲食及烹調方式有密切關係。 日本人家常的飲食，都是以最簡單的方式來獲取食物中最多的營養成分。 其中最令人印象深刻的就是長期攝取微生物發酵食品，如納豆、味噌、酒釀及其他醃漬類食品。 而在這許多發酵釀造食品中，納豆被認為是維繫日本人健康長壽，且深具民族特色的飲食文化之一。 何謂納豆 納豆源於中國，興盛於日本。 《東征傳》記載唐代高僧鑒真和尚於公元 754 年東渡日本傳經弘法，把 30 石「甜豉」，一種類似納豆的發酵大豆，引進日本。 明治維新後，日本人把煮熟的大豆用稻草包起來，使它保持一定的溫度，再大量繁殖納豆菌，使其充分發酵，就製成了目前所見表面布滿黏液、夾起來有拉絲感覺的納豆。 所謂的納豆菌其實是一種枯草桿菌，普遍存在於自然田野中，具有形成內生孢子的特性。 納豆成分 納豆的主要成分有納豆菌、多種酵素、抗菌物質、皂角啟、卵磷脂、異黃酮、豐富多樣的維生素、黏蛋白、胺基酸、礦物質等。 傳統納豆的原料是黃豆，在近幾年國內外的研究都證明，黃豆的營養價值對人體有極大的好處。 臺北醫學大學附設醫院營養專家表示，最重要的是它所擁有的植物性蛋白質。 蛋白質是人體的基本原料，衛生署建議民眾每天食用的營養成分中，蛋白質就需要 4 份。 但是一般黃豆由於質地的關係久煮不爛，對老人及小孩而言，並不容易消化，納豆就不會有這方面的困擾。 納豆功效 幫助消化：納豆菌孢子可耐胃酸與膽鹼，適合在腸道環境中發芽生長，並可分泌各種酵素，促進小腸黏膜細胞的增殖，維護腸道功能的正常運作。 同時能分泌出大量的營養物質，易被人體消化吸收。 預防骨質疏鬆症：納豆含有高於黃豆兩倍以上的維生素 K2，而維生素 K2 是形成骨鈣蛋白質不可或缺的成分，因此多食用納豆可預防骨質疏鬆症。 預防心血管疾病：納豆菌可產生納豆激酶 ，具有溶解血栓、促進血液循環的功效，可預防高血壓、心臟病與中風，並對冬天手腳冰冷、脖子酸痛、四肢麻痺及婦女經痛有舒緩效果。

次の

納豆激酶的5種功效及副作用（6點使用禁忌要小心）

【大紀元2017年07月10日訊】（大紀元記者夏侯昀東京報導）因為數字諧音，7月10日是日本「日」。 納豆可以說是長壽「功臣」之一，富含鈣質、維生素等人體所需成分，還有延年益壽的神奇功效。 不過，納豆可不是怎麼吃都無所謂，要是吃的方法不對，不但沒用，還可能害你患上痛風之類的毛病。 因為心肌梗塞在半夜到早晨是多發期，而納豆裡有溶解血栓作用的納豆激酶大概12小時有效，想要用納豆降血壓，當然是晚飯吃才會比較有用。 不過最好別用剛煮好的熱飯拌納豆，因為納豆激酶遇熱，成分就會被破壞。 另外，可以防肝炎的維生素群中，維生素B群同樣怕熱。 因此，最好用比較涼的飯拌納豆。 因為蛋白中的抗生物素蛋白會和納豆裡的美容成分維生素H結合，導致人體沒法吸收到維生素H。 橄欖油中的油酸則可以促進腸胃蠕動，治療便秘。 大概每1盒納豆放一小匙橄欖油最佳。 責任編輯：盧勇.

次の