そして、早速この日のブログセットの「鴨のパストラミ」と「茶豆」が到着。 鴨のパストラミは、身のしまり具合、コク、脂の乗り具合が申し分なく美味い。 コショウがいいアクセントになっている。 それにしても量もあるし、この値段でいただくのが申し訳なくなる。 茶豆もコクがあり、いい感じだ。 ついでこれまたブログセットの酒「ほまれ」を頼み、一緒にいただくが、これもこの値段で頂けるのだから文句はないし充分美味い。 その後、セットの最後の品「湯奴」が登場したので日本酒の「わかなみ」を注文。 わかなみはきりっとしまった味で、割と強めの風味ながら、なおかつ後味はサラサラたなびく感じで美味い。 そして最後にもう一品「もろきゅう」を注文。 確か￥300だったが量が半端なく面喰う。 これだけでかなり酒が進みそうだ。 金山寺味噌ではなく、東松山の焼きトンで使うようなからし味噌なのだが、これが瑞々しいきゅうりと相性良く酒が進む。
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