カロリー表示について １人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について １人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量（食塩相当量） 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 塩分控えめレシピ.
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作り方• 温かいご飯を、すりこぎなどで飯粒が半分位残る程度につぶす。 塩水で手をぬらし、1を手のひらに乗せ、割り箸1本ずつに巻きつけるように、にぎっていく。 焼く際に箸が焦げるので、箸が出ている部分には、アルミホイルを巻きつけておく。 グリルにオーブンシートを敷き、その上に2のきりたんぽを並べて中火で焦げ目がうっすらつくまで焼く• ごぼうはささがきして水にさらす。 肉や野菜は、食べやすい大きさに切っておく。 鍋に、鶏がらスープを入れ、ごぼうを加えて火にかける。 沸騰してきたら、きのこ、セリの根、鶏肉、しらたきを加えて煮込み、醤油で味を調える。 3のきりたんぽはを箸からはずし、食べやすい大きさに手でちぎってネギとともに5に入れる。 最後に、セリを加えて、ふたをして一煮立ちしたら出来上がり。 作り方• あさりを塩水にいれ砂抜きする 海水・塩3％。 昆布を水に浸け2時間おいた後、火にかけ沸騰寸前で取り出す。 次に鰹節を入れ火を止めて5分後、鰹節を静かに取り出す。 2のだし汁にあさりを入れて火にかけ、口が開いたら火を止め自然に冷ます。 剥き身のあさりを取り出しておく。 あさつきは小口切り、大根は皮を剥きスライサーで薄くスライスする。 エノキは石突きをとり手で分け、豆腐は一口サイズに切る。 4の鍋を火にかけ沸騰したら味噌で味付けをする。 油揚げ、アサツキ、4で取り出したあさりを鍋に入れる。 その他の具材も鍋に入れ、全てに火が通ったら完成。 材料（3～4人分）• 豚スペアリブ…500g• 白菜キムチ…150ｇ• じゃがいも…4個• 長ねぎ…適量• 白菜…適量• 玉ねぎ…1個• エノキ…1パック• 春菊…適量• 木綿豆腐…1丁• 水…1500ml• 鍋に豚肉と水（分量外）を入れて煮込む。 その後、肉を取り出し流水で洗う。 煮立ったら弱火にし、10分ほどで煮干を取り出す。 さらに20分ほど煮込んだ後、長ねぎ、にんにく、しょうがを取り出す。 その他の材料を食べやすい大きさに切る。 別の鍋に、3で切ったの白菜と水（300ml）を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして2～3分蒸し煮にする。 残りの野菜と豆腐を加え、軽く蓋をして2～3分煮込めば完成。 作り方• チーズを摩り下ろす。 ブロッコリーを小房に分けて切る。 塩を少しを入れた熱湯でサッとゆで、冷水に取り、粗熱が取れればザルに上げて水気をきる。 ジャガイモは皮ごと水洗いし、ぬれたままラップで包み電子レンジで6～7分温める。 途中で向きを変えて竹串がスッと刺さる位まで加熱する。 皮をむき、食べやすい大きさに切る。 ソーセージはサッと熱湯に通す。 エビを塩を入れた熱湯でゆでて水に取り粗熱が取れれば水気をきって殻を取る。 ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、芽を取る。 フランスパンは一口大に切る。 フォンデュ鍋の内側にニンニクの切り口をこすりつけて香りをつける。 チーズ、コーンスターチを加えて弱火にかけ、チーズが溶けきたらよく混ぜながら、白ワインを少しずつ加え、トロ～っとなるまで加熱しながら混ぜる。 こしょうで味を引き締めたら、フォンデュ用の長いフォーク（なければ竹串などを利用）に好みの具材を突き刺し、チーズにからめていただく。
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