長芋 すり 方。 林修の今でしょ講座 とろろの健康パワー、オススメの食べ方まとめ！長芋の正しいすり方も！

長芋の保存は冷凍でとろろもOK！変色やかゆみも防止、おいしいすり方は？

ヤマイモは、種イモの先端にある発芽点の真下から新しいイモが育ちます。 パイプの受け皿に合わせて種イモを植え付けることで新生イモをパイプ内に誘導し、収穫時にはパイプごと掘り起こすことで、 イモを傷つけることなく簡単に収穫することが可能となります。 また、本来は深い耕土が必要なヤマイモ栽培ですが、パイプを斜めに埋めることで耕土が浅くなり収穫も楽チン。 イモもまっすぐになって一石二鳥です。 パイプには水分量の調整穴や、ヤマイモの生育に合わせて拡張するための背割りなど、ヤマイモ栽培のための工夫が施されています。 ヤマイモは浅い部分に伸ばした根から養水分を吸収し、イモから生えた根は養分を吸収しません。 むしろ肥料分があると品質が悪くなります。 そのため、 パイプ内の土は無肥料、地表面にだけ肥料を含ませるのが栽培のポイント。 発生しやすい病害虫 ヤマイモに発生しやすい代表的な病害虫と、その対策・予防法をまとめています。 病気 炭疽病 葉や茎に黒褐色の病斑ができ、その上に小黒点が多数生じます。 やがて葉に穴があいたり、葉枯れ状態となります。 多発すると葉は枯れてしまいます。 その他の病気 葉に黄色のモザイク模様が現れます。 原因ウイルスをアブラムシが媒介。 害虫 ヤマノイモコガ 幼虫が葉裏で葉を食害します。 葉の表皮だけが残り、葉が透けたようになります。 イモに大きなコブができ、形が悪くなります。 モザイク病のウイルスを媒介するため注意。 肉眼で見えないほど小さい虫が葉裏に寄生して吸汁加害し、葉がすすけたようになります。 体長1cmほどの甲虫が、葉を網目状に食害します。 イモムシ状の幼虫が、夜間に葉を食害します。

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家庭菜園｜簡単に長芋を育てて収穫する方法（袋栽培）

ヤマイモは、種イモの先端にある発芽点の真下から新しいイモが育ちます。 パイプの受け皿に合わせて種イモを植え付けることで新生イモをパイプ内に誘導し、収穫時にはパイプごと掘り起こすことで、 イモを傷つけることなく簡単に収穫することが可能となります。 また、本来は深い耕土が必要なヤマイモ栽培ですが、パイプを斜めに埋めることで耕土が浅くなり収穫も楽チン。 イモもまっすぐになって一石二鳥です。 パイプには水分量の調整穴や、ヤマイモの生育に合わせて拡張するための背割りなど、ヤマイモ栽培のための工夫が施されています。 ヤマイモは浅い部分に伸ばした根から養水分を吸収し、イモから生えた根は養分を吸収しません。 むしろ肥料分があると品質が悪くなります。 そのため、 パイプ内の土は無肥料、地表面にだけ肥料を含ませるのが栽培のポイント。 発生しやすい病害虫 ヤマイモに発生しやすい代表的な病害虫と、その対策・予防法をまとめています。 病気 炭疽病 葉や茎に黒褐色の病斑ができ、その上に小黒点が多数生じます。 やがて葉に穴があいたり、葉枯れ状態となります。 多発すると葉は枯れてしまいます。 その他の病気 葉に黄色のモザイク模様が現れます。 原因ウイルスをアブラムシが媒介。 害虫 ヤマノイモコガ 幼虫が葉裏で葉を食害します。 葉の表皮だけが残り、葉が透けたようになります。 イモに大きなコブができ、形が悪くなります。 モザイク病のウイルスを媒介するため注意。 肉眼で見えないほど小さい虫が葉裏に寄生して吸汁加害し、葉がすすけたようになります。 体長1cmほどの甲虫が、葉を網目状に食害します。 イモムシ状の幼虫が、夜間に葉を食害します。

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林修の今でしょ講座 とろろの健康パワー、オススメの食べ方まとめ！長芋の正しいすり方も！

袋栽培専用の袋や麻袋に入れて育てるとオシャレでインスタ映えする袋栽培が出来上がります。 野菜用の土はホームセンターにたくさん売っています。 どれがいいのか困ると思いますので、野菜の土と書かれている高くない土で大丈夫です。 売っている袋の中の土は肥料が入っていたり、野菜や花を育てるのに プロの方が土の配合をしてくれています。 これで土を自分で作ったり、配合したりしなくて済むので、ふた手間省けました 袋栽培を考えた人はきっと僕と同じようにめんどくさがりだったのだろうなと思います。 長芋の袋栽培の実際 買ってきた長芋の種芋を袋の上の部分を切った袋の中の土に植え、定期的に水をかけていきました。 途中、追肥は多少しましたが基本水やりだけです。 袋栽培は安定感はいまいちなので、風で袋が倒れないように支柱を立て、支柱は地面まで突き刺してあるため、ここから水が地面に流れるようになっています。 穴が下に空いていることで根腐れ防止にもなります。 ホームセンターで土（野菜用）の入った袋を買ってくる• 袋の下部に穴を幾つかあける。 袋の上部をハサミで切り、土の中に長芋の種芋を植える• 倒れないように袋を立てる• 長芋のツルが巻きつけるように支柱を一本入れておく 半年後 約半年間、水やりと1,2回の追肥をしています。 それ以外はほとんど放置。 葉が黄色く枯れ始めたら収穫時です 収穫！！ 収穫の時の手間が全く無いのが袋栽培の最大のメリットです。 土の上の部分（枯れた葉やツル）を取り除きます。 袋から支柱を引き抜き、袋をゴロンと寝かせ、袋を破いていきます。 袋の中は根がぎっしりはった袋の形をした土が出てきました。 ひっくり返すと、もう長芋が顔を出しています！！ 後は手で土を軽く触るとボロボロと土が崩れます。 お店で売っているものよりは短いですが、、、売り物ではないし、自分が食べるものなので問題は味です。 3袋分の収穫量。 はじめて長芋育成をしましたが、満足。 娘も一緒に収穫したのですけど簡単に取れるので大喜びでした。 もし一般的な長芋の育て方をしたら、長芋は土に埋まっており、長芋のツルをたどり、丁寧に穴を掘って長芋を折らないように収穫しないといけません。 素人がしたら折れるでしょうし、何時間かかるのやら。 私がしたのは袋栽培ですので、掘る過程で全く悩むことはありませんでした。 長芋の袋栽培まとめ• ツルが伸び始めたら時々（1月に1回）肥料を与える（ここまでしていない）• 長芋を掘る前に 「むかご（脇芽）」が収穫できる（収穫できず）• 葉が黄色く枯れ始める頃は 『成長期』（この時点で収穫）• ツルが完全に枯れたら収穫時期： 11月〜翌3月頃（10月に収穫） 私がしたのは（）内です。 また挑戦することがあればもう少し丁寧に育成し、情報を載せたいと思います。 でも、ほとんどほったらかしで安全・安心、美味しくて十分な量の長芋が収穫できましたので、袋栽培を使った長芋栽培はオススメです。 美味しい野菜をお手軽に食べる方法 家で栽培したりするのは大変そうだけど安全で美味しい野菜を食べたい！！という方に。 家庭菜園をはじめる前に、本当の野菜の味を知ることができます。

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